מתכון שלב אחר שלב למרק עדשים עם פטריות: רשימת מוצרים והטכנולוגיה להכנת מנה חמה. מתכוני וידאו.
מרק עדשים היא מנה חמה טעימה ובריאה עשויה קטניות. אפשר לבשל אותו במרק כדי להוסיף טעם ומילוי נוסף לאוכל. אם אתה משתמש במרק ירקות או במים טהורים, אז המתכון מתאים למדי לתפריט צמחוני.
טכנולוגיית הבישול פשוטה מאוד ואינה שונה מהכנת כל מרק פשוט אחר. רשימת המרכיבים כוללת באופן מסורתי תפוחי אדמה וגזר ובצל מטוגנים. שמפיניון הוא תוספת חשובה המשפיעה על הטעם והארומה. ניתן לקחת אותם טריים או קפואים.
במתכון זה למרק פטריות עדשים, אנו מציעים להשתמש בשעועית אדומה, מקולפת מהקליפה, כי הם מגיעים במהירות למוכנות ואינם דורשים בישול מקדים. אם תגדיל את זמן העיבוד, הם ירתחו ויהפכו את המזון לעבה יותר. כמובן שאפשר לקחת כל זן אחר - עדשים חומות, ירוקות, שחורות או צהובות, אבל אז כדאי לקחת בחשבון את המלצות הבישול המפורטות על האריזה.
אנו משתמשים בפלפל שחור גרוס כתוספי טעם. אתה יכול גם לקחת בזיליקום, אורגנו, תערובת של עשבי תיבול איטלקיים או יווניים.
להלן מתכון עם תמונה של מרק עדשים עם פטריות. תיאור מפורט של כל שלב יאפשר לכם לבשל מנה חמה ובריאה ללא בעיות.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 34 קק"ל.
- מנות - 4
- זמן בישול - 40 דקות
רכיבים:
- עדשים אדומות - 200 גרם
- מים - 2.5 ליטר
- רבעי עוף - 1 יח '.
- שמפיניון - 300 גרם
- בצל - 1 יח '.
- גזר - 1 יחידה.
- תפוחי אדמה בינוניים - 4 יח '.
- מלח - 1 כפית
- תבלינים לפי הטעם
הכנה שלב אחר שלב של מרק עדשים עם פטריות
1. לפני הכנת מרק העדשים מכינים את המרכיבים. אנו מנקים ושוטפים ירקות. חותכים תפוחי אדמה לקוביות, בצל וגזר לרצועות, ופטריות לקוביות קטנות.
2. שמים את הבצל במחבת עם חמאה ומאדים אותו. לאחר 3-4 דקות מוסיפים את הגזר והפטריות. מטגנים יחד תוך ערבוב מדי פעם במשך כ -10 דקות.
3. שמים את העוף במים חמים, מוסיפים מלח, מוסיפים עלי דפנה, רבע בצל. מבשלים את המרק. כשהוא מוכן מוציאים את הבשר ומפרקים את העיסה לחתיכות קטנות. שמים בסיר תפוחי אדמה מוכנים.
4. מביאים לרתיחה, מסירים את הדגימה ומוסיפים מלח במידת הצורך. יוצקים פנימה את הטיגון של בצל, גזר ופטריות.
5. לפני הכנת מרק העדשים מרתיחים את תפוחי האדמה 15 דקות. ורק אז להוסיף את הגרגירים האדומים.
6. מבשלים 5 דקות עד שכל המרכיבים מבושלים.
7. מרק עדשים טעים ובריא עם פטריות מוכן! אנו מגישים אותו חם בקערות עמוקות. מקשטים בעשבי תיבול טריים, מוסיפים חמאה ופלפל שחור אם רוצים.
ראה גם מתכוני וידאו:
1. מרק עדשים עם פטריות
2. מתכון פשוט למרק עם עדשים ופטריות
