מתכון שלב אחר שלב עם צילום של בישול קישואים עם כרובית בתנור בבית. ערך תזונתי, תכולת קלוריות ומתכון וידאו.
קישואים אפויים בתנור עם כרובית הם מנה מצוינת לתזונה בריאה ובריאה. ירקות אלה נספגים היטב בגוף ומתאימים לאנשים הסובלים ממחלות מערכת העיכול. המנה מתאימה למטופלים העוקבים אחר הדיאטה של שולחן מספר 2 או מספר 4, מכיוון זה לא רק שימושי, אלא גם עשיר בוויטמינים מקבוצה B, A, PP C, E, כמו גם מינרלים - סידן, מגנזיום, נתרן, זרחן, ברזל. המתכון הזה ימשוך גם את מי שרוצה לרדת במשקל, כי תכולת הקלוריות של הכרובית והחציל קטנה מאוד. התבשיל הקליל והבריא הזה טוב במיוחד עם ירקות תוצרת בית. בינתיים קישואים צעירים עם כרובית לא גדלו במיטות שלנו, אנחנו מכינים מנה עם ירקות קנויים.
יוצא קישואים אפויים עם כרובית בתנור, רכים, עסיסיים ורכים. ירקות אלה יאהבו חם וחם כאחד. אתה יכול להשתמש בהם בעצמך על ידי השלמתם עם קישוטי בשר או דגים. או שאתה יכול להכין איתם סלט חם, לתבל ברוטב טעים. ניתן לשנות את כמות ויחס המזונות במנה. את הסולו העיקרי במתכון הזה אפשר לשחק גם קישואים צעירים וגם כרובית. הירקות שלי נבחרים בפרופורציות שוות.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 30 קק"ל.
- מנות - 4
- זמן בישול - 55 דקות
רכיבים:
- קישואים - 2 יח '.
- רוטב סויה - 1 כף
- שמן צמחי - 1 כף
- כרובית - 1 יחידה.
- מלח - 1 כפית או לפי הטעם
- פלפל שחור גרוס - קורט או לפי הטעם
בישול קישואים אפויים עם כרובית בתנור שלב אחר שלב:
1. משמנים מעט את תבנית האפייה בשמן צמחי כדי שהירקות לא יידבקו וניתן יהיה לנקות את המיכל בקלות.
2. שוטפים את הכרובית, מייבשים אותה, מחלקים לפרחים קטנים ומניחים בתבנית אפייה. להסיר את כל החרקים מהניצנים, כי התפרחות של ירק זה מהוות בית מצוין לחרקים לחיות בו, טובלים את הכרוב במיכל עם מים מומלחים למשך 5-10 דקות. כל היצורים החיים, אם בכלל בתפרחות, יצופו אל פני השטח.
הכרובית נשארת מעט פריכה במתכון שלי. אם אתה רוצה שהוא יהיה רך לחלוטין, לאחר מכן הרתיח אותו במים רותחים במשך כמה דקות.
3. שוטפים את הקישואים במים זורמים, מייבשים במגבת נייר וחותכים לסורגים או כל צורה נוחה אחרת, למשל, לעיגולים, קוביות, חצי טבעות. מניחים את הקישואים בכלי כרובית.
אם אתה משתמש בקישואים בוגרים, קלף אותם והסר את הזרעים מבפנים. אם תרצה, תוכל לטגן אותם בחום גבוה בשמן צמחי עד להזהבה. אז המנה תהיה טעימה יותר, אבל גם יותר עתירת קלוריות.
4. מתבלים את הירקות במלח ופלפל שחור.
5. יוצקים את רוטב הסויה על הירקות. אם תרצה, הוסף כל התבלינים והתבלינים למנה, הם מקשטים את טעם המנה. בשביל זה מתאימים קארי, כשות סאנלי, תבלינים איטלקיים, כוסברה וכו 'אפשר לפזר שום קצוץ ולפזר שמן זית.
מכסים את תבנית האפייה בנייר כסף נצמד לשמירה על כל התכונות המועילות של הירקות. מחממים את התנור ל -180 מעלות ושולחים את הקישואים והכרובית לאפייה במשך 30 דקות. מסירים את נייר הכסף 5 דקות לפני סיום הבישול להשחמת הירקות. אני ממליץ גם שאם יש לכם חתיכת גבינה, מגרדים אותה או חותכים אותה לקוביות קטנות. מפזרים עליהם ירקות ואז שולחים לאפייה. תקבלו חטיף ירקות קל עם קרום גבינה טעים. ואם יוצקים את הירקות עם תערובת ביצים, מקבלים קדרה ירקות אמיתית.
מפזרים עשבי תיבול טריים קצוצים לפני שמגישים סקווש כרובית אפוי בתנור.
