טונה למפתחי הגוף, היתרונות של דג זה, כמו גם כמה מנות. האם אתה רוצה הקלה, כוח וגוף מושלם? אז הנושא הזה הוא בשבילך. דג, באופן עקרוני, הוא מוצר שימושי מאוד עבור כל אדם, ובמיוחד עבור מפתחי הגוף. היום נדבר על טונה ומתכונים מועילים למשחק ספורט.
מאפיינים של טונה
בשר טונה מכיל כמות גדולה של תרכובות חלבון, מכיל מעט שומן, אך הוא עשיר בתרכובות חומצות אמינו. ישנם גם שומני אומגה 3 נדירים בדג זה. משפחת הטונה מובחנת במגוון רחב של מינים.
ישנם שני גזעים קטנים, למשל, "פריגטה", שמשקלם אינו עולה על שני ק"ג, וגדולים-טונה גדולה עם עיניים גדולות (המשקל יכול להגיע ל -170 ק"ג) או טונה צהובה (היו דגימות במשקל 200 קילוגרמים).
אבל החבר הגדול ביותר במשפחה הוא טונה כחולה. ישנם אנשים שאורכם כארבעה מטרים ומשקלם מתחת ל -700 ק"ג. טונה ארוכה לבנה נחשבת לטעימה והפופולרית ביותר. משקלו יכול להיות 20 ק"ג, והבשר טעים ורך מאוד.
היתרונות של טונה בפיתוח גוף
בית הגידול של הטונה ממוקם ממש על גבול המים (החמים) והעמוקים (הקרים). אך מינים מסוימים נוטים לשנות את בית הגידול שלהם עם הגיל. זה חל גם על טונה לבנה ארוכה. צעירים בני פחות מחמש מעדיפים מים חמים. ככל שהם מתבגרים, הם שוקעים נמוך יותר, למקום בו המים קרים יותר.
נדידה זו משפיעה באופן משמעותי על תזונת הדגים, וכתוצאה מכך, על איכות הבשר שלו. דגים שחיים עמוק יותר שומנים פחות מאלו שמעדיפים חום. יש לציין מיד ששומן טונה (במידה רבה יותר, זה חל על דגימות צעירות) מועיל מאוד לבריאות. זה בבשר של טונה צעירה לבנה וכחולה צעירה המכיל את רוב השומנים אומגה 3.
סוייט נזכר שאומגה 3 מכילה שלושה סוגים של חומצות שומן - דוקוסקסינואי, לינולאי ואיקספנטיני. לחומרים אלה יש השפעה חיובית על תפקוד מערכת הלב וכלי הדם, מפחיתים את הסיכון למחלות לב, מסייעים לשיפור תפקוד המוח, הפחתת כאבים בדלקת פרקים, הם חומר אנטי דלקתי מצוין, וגם עוזרים לרדת במשקל.
כדי להשיג אפקט מניעתי חיובי, צריכה חודשית של שומני אומגה 3 צריכה להיות 5.5 גרם בלבד. כל כך הרבה מכיל פחית טונה אחת במיץ משלה, הנצרכת פעם בשבוע. כך, הודות ל -4 טונה צעירה משומרת, תוכלו לכסות לחלוטין את המנה החודשית של שומני אומגה 3.
לא ניתן לזלזל בצורך של הגוף באומגה 3. בנוסף לאפקטים שתוארו לעיל, אומגה 3 מספקת הזדמנות "להתייבש" בתקופת ההכנה שלפני התחרות.
העובדה היא שבזכות שומני אומגה 3, הגוף מקבל כמות גדולה של אנרגיה, הדרושה לאימון אינטנסיבי. לפי יכולת זו, החומר אינו נחות מפחמימות, אך בניגוד אליהם, הוא אינו נקשר לנוזל, ומסיבה זו השרירים "אינם מתפשטים".
טיפים מעשיים לבחירת טונה
כפי שצוין לעיל, הכמות הגדולה ביותר של שומני אומגה 3 נמצאת בבשרם של בעלי חיים צעירים. כדי למצוא מזון משומר מבשר עשיר בשומן, עליך לשקול היטב את התווית שעליה צריכה להיות הכתובת הבאה - "All -American Albacore".בהיעדר ייעוד כזה, סביר להניח שהדג נתפס במים הקוריאנים או הטייוואנים, ובשרם של אנשים ישנים נכלל במזון המשומר.
כדי לשפר את הטעם, מרבית המפיקים מערבבים בשר של דגים צעירים ומבוגרים מבלי לציין את הפרופורציה. עם זאת, יש סוד קטן שבזכותו ניתן להבין בערך את הקומפוזיציה. יש לשים לב לתכולת השומן של מזון משומר: ככל שהוא מכיל יותר שומן, כך בשר הטונה הצעיר יותר בהרכבו.
עדיף לרכוש דגים במיץ משלו. מזון משומר עם שמן מכיל הרבה שומנים, אבל אין להם שום קשר לאומגה 3. כמעט כל היצרנים משתמשים בשמן צמחי מזוקק רגיל לשם כך, עלותו, ככלל, אינה גבוהה.
טונה ארוכה כחולה עשירה גם בשומני אומגה 3, אך היא פחות נפוצה בשוק. זה תמיד נכלל בסושי וסשימי יפני. לפני כמה שנים, הדייג של דג זה היה אינטנסיבי מאוד, מה שעלול לגרום להרס המין. לפיכך, ממשלות מדינות אזור האוקיינוס השקט הציגו הגבלות על דיג טונה כחולה. מסיבה זו הוא כמעט ולא נמצא במכירה.
אתה יכול למצוא גם טונה צהובה של שימורים בחנויות. סוג בשר זה מכיל באופן משמעותי פחות שומני אומגה 3, והטעם שלו נוקשה וצפוף יותר. עם זאת, זה לא ממש משנה איזה מזני הטונה אוכלים. זה גם לא משנה באיזו צורה - חי או משומר. עבור כל ספורטאי, טונה צריכה להפוך לאחת המנות העיקריות בתוכנית התזונה.
בשר מסוג זה מהווה מחסן אמיתי של חלבונים, כמו גם שומנים חיוניים ובריאים. אתה יכול אפילו לקחת איתך טונה משומרת לאימון שלך, ולקבל את כל תרכובות חומצת האמינו הדרושות לצמיחת רקמת השריר ממש ליד הסימולטור.
מתכוני טונה למפתחי גוף
שקול מתכונים למנות פופולריות הכוללות טונה, המבוקשות בקרב מפתחי הגוף.
סלט טונה ים תיכוני
כדי להכין אותו תזדקק לרכיבים הבאים:
- פסטה - 4 כוסות
- טונה משומרת - 2 קופסאות שימורים;
- עגבניות קצוצות דק - 2 יח ';
- מלפפון קצוץ דק - 0.5 כוסות;
- פלפל חריף - 0.5 כוסות;
- ברוקולי צונן מבושל - 0.5 כוסות
עבור הסלט, עליך להכין את המלית, ולשם כך תצטרך:
- חומץ תפוחים - 0.5 כף l.;
- שמן זית - 1, 5 כפות. l.;
- גבינה מגוררת - 1 כף. l.;
- שום כתוש - 1 כפית;
- בזיליקום מיובש - 1 כפית;
- מלח, פלפל ותבלינים - להוסיף לפי הטעם.
הכנה: מערבבים בקערה את ששת המרכיבים הראשונים. מערבבים מזון להלבשה בקערה אחרת. לאחר מכן, עליך למלא את הסלט ברוטב ולהכניס למקרר.
רסק כריך טונה
כדי להכין אותו תזדקק לרכיבים הבאים:
- גבינה מעובדת דלת שומן - 250 גרם;
- טונה משומרת - 200 גרם (צנצנת אחת);
- גבינת קוטג 'דלת שומן - 1 כוס;
- סלרי מיובש - 1 כף l.;
- מלח;
- בצל קצוץ - 3 כפות. l.
הכנה: יש לערבב גבינה מעובדת, מלח, גבינת קוטג 'וסלרי. התוצאה צריכה להיות מסה הומוגנית. יש להוסיף לו מזון משומר ובצל. מוגש עם לחם או קרקרים או ירקות טריים.
איך להכין סלט טונה - צפו בסרטון:
[media = https://www.youtube.com/embed/7h4M8NRkZZc] לפיכך, קשה לזלזל ביתרונות הטונה בספורט. הכינו מנות טונה לפי המתכונים שלנו!
