להלן מספר קווים מנחים פשוטים שיעזרו לכם לגדל סלק עסיסי, מתוק ובריא. המאמר גם יספר לכם כיצד לשמור על הקציר עד האביב בבית. סלק הוא לא רק טעים, אלא גם ירק בריא בעל השפעה טובה על מערכת הדם. זהו נוגד חמצון רב עוצמה ועשיר בברזל. הוא מסיר מלחים של מתכות כבדות, קרינה מהגוף, ומסייע במאבק נגד תאים סרטניים. מיץ סלק מונע קרישי דם, מטפל במחלות בלוטת התריס. לסלק השפעה מועילה על הכליות, המעיים ויש לו תכונות שימושיות רבות אחרות.
גידול הירק שלא יסולא בפז באתר שלך הוא די פשוט. איך לעשות זאת יידונו כעת.
כיצד להכין את הקרקע כראוי לסלק
ידוע כי סלק תובעני יותר בהרכב הקרקע. על כיכר כבדה הוא גדל קטן ולא מתוק ועסיסי מספיק. על מנת שהפירות ישמחו עם הטעם והגודל, יש להקצות אזור שטוף שמש עבורו. האדמה כאן צריכה להיות עשירה בחומרים אורגניים. בשום מקרה אסור להכניס קומפוסט בוסר, זבל טרי לפני השתילה. האחרון צריך להפוך לחומוס, להפוך לפרורי, ואז ניתן ליישם אותו על הרכסים. סלק לא אוהב אדמה חומצית, אז הוסיפו אפר, מה שיפחית מחוון זה. ניתן להוסיף קמח דולומיט לחפירה בסתיו, מה שיוריד גם את חומציות האתר.
אם יש לך כיכר, הוסף למיטה ברוחב 60 מטר ואורכה 3 מטרים:
- 4 דלי חול;
- 2 שקיות כבול;
- 5 דלי חומוס;
- 2 ליטר אפר;
- 3 כפות ניטרופוספט.
מערבבים הכל עם חפירה, ואז מיישרים עם מגרפה. באזור פורה שכזה, הקציר יהיה מצוין.
אם האדמה כבול, עליך להוסיף:
- 2 שקיות דשא;
- 6 דליי חומוס;
- אותה כמות אפר וניטרופוספט.
שפר את האדמה החולית באותו אופן, הוסף רק 3 דליים של כבול.
לפני גידול סלק בכבול או באדמה חולית, עשו חימר, שיעזור לשמור על חומרים מזינים ומים בגינה, הם לא יחלחלו לאדמה. לשם כך מסירים שכבה של אדמה על כידון חפירה, מונחים שם טלה בשכבה של 7 × 8 ס מ, ומעליהם מוסיפים אדמה פורייה, חומוס, מה שצוין למעלה. לאחר מכן, האדמה מפולסת ושותלת.
גינון ושתילת סלק
בנתיב האמצעי, אם המעיין חם, נזרעים סלק ב-25-30 באפריל, במעיינות קרים ב-5-15 במאי.
יוצרים חריצים לאורך הרכס במרחק של 25 ס"מ אחד מהשני, בעומק של 1.5 ס"מ. כדי להפוך אותם אחידים, הדביקו יתדות משני צידי המיטה, משכו בחבל, שיהפוך למדידה מצוינת. שפכו את התלמים, הורידו לתוכם את הזרעים כל 7 ס"מ. מלאו את התלמים. אם האדמה לא רפויה מספיק, הוסיפו מאלץ מלמעלה, המורכב משכבת חול או כבול בגובה 1 ס"מ.
לאחר הופעת היורה, יש להשקות מדי פעם את היורה בערבים, לשמור על כדור הארץ במצב רופף. אז מספיק חמצן יזרום לשורשים, והצמחים יתפתחו היטב.
זנים רבים של סלק, במיוחד ישנים, הם שניים או שלושה צמחים. כלומר, לא 1, אלא 2 × 3 זריחות יופיעו מזרע אחד. אתה יכול לעזוב את החזקים ביותר, שאר הקבוצה הזו פשוט נשלפת החוצה. אבל אתה יכול לעשות אחרת. המתן עד שיופיעו 2 × 3 עלים אמיתיים על היורה, תחפור בזהירות את הצמחים העודפים ושתול אותם על מצע אחר במרחק של 8 × 10 ס"מ זה מזה. אתה תקבל גם יבול מלא מחומר השתילה הזה. העיקר לדעת טריק אחד. קצר את קצה השורש 5 x 8 מ"מ לפני השתילה. ניתן לעשות זאת בעזרת מספריים או על ידי ניתוקו בעזרת ציפורני הציפורניים. אז מערכת השורש תתפתח היטב, והשורש הראשי יגדל באופן אחיד, בלי להתכופף.
אם אינכם מעוניינים בבחירות והשתלות כאלה, שימו לב לזנים של נבטים בודדים. אנשים רבים אוהבים פירות מוארכים, בשרם רך יותר, נוח יותר לניקוי, כך שתוכלו לשתול ירקות מסוג זה.
זני סלק
נבט אחד:
- ואני (על שם הנהר הסיבירי). זן מוקדם מאוד. הוא גדל היטב לא רק בנתיב האמצעי, אלא גם באוראל, סיביר המערבית והמזרח הרחוק. ירק שורש עם בשר חום, בצורת עגול-שטוח. פרודוקטיבי מאוד. אתה יכול לגדל שתילים, במקרה זה אתה יכול לאכול את הפקעות הראשונות באמצע יוני.
- ולנטה. כיתה מוקדמת בינונית. ירק שורש עם בשר אדום כהה, שאין לו תבנית טבעת, מעוגל. לא רק ירק השורש מתאים למאכל, אלא גם העלים, שהם מתוקים וטעימים מאוד. הוא סובל היטב מזג אוויר קר, עמיד בפני פריחה.
- חאבסקאיה. גם באמצע מוקדם. גידולי שורש מעוגלים בבשר אדום כהה. לזן טעם טוב והוא עמיד בפני פריחה.
- נבט אחד. מגוון בשלה מאוחרת. ירקות שורש עם עיסת חום, צורה עגולה, רכה, עסיסית, טעם מתוק. הפרודוקטיביות גבוהה, איכות שמירה טובה בזמן האחסון.
- דירה מצרית. בשלה מוקדמת. גידולי שורש אדומים כהים עם גוון סגול. ירק השורש שטוח, יכול לשקול עד 620 גרם. הוא מוערך על טעמו המעולה, איכות השמירה הטובה, עמידות לבצורת ומחלות.
- ה- A463 שאין דומה לו. כמעט אותו צורה וצבע כמו שטוח מצרי, אבל עם טבעות שחורות, טעם מעולה. המסה פחותה, המשקל המרבי של יבול השורש הוא 380 גרם. הצמחים אינם חולים, אינם מאבדים צבע בעת הבישול ובעלי טעם מעולה.
זני סלק גליליים:
- מונה - אמצע כיתה מוקדמת. לאחר 62 ימים, ניתן לקצור את הפירות הראשונים. סלק זה הוא זרע אחד. העיסה עסיסית, רכה, הטבעות עדינות. משקל פירות 200-300 גרם.
- רָקֵטָה - מתייחס לזנים פרודוקטיביים ביותר של סלק. גידולי שורש מפולסים, בעלי עור חלק, אדום כהה. עונת הגידול נמשכת 125 ימים.
- צִילִינדֶר. מגוון בשלה מאוחרת. הוא גדל על ידי מגדלים זרים, אך הוא מזמן אהוב על גננים ביתיים. משקלו המרבי של ירק השורש הוא 700 גרם. העיסה עסיסית, מתקתקה, אדומה כהה עם גוון סגול. ירקות שורש טובים מאוד לא רק מבושלים, מבושלים, אפויים, אלא גם גולמיים. עם זאת, שמירה על איכות נמוכה.
אך אל תשכח את הזנים הוותיקים והרב-נבטים הוותיקים, כגון בורדו 237, דירה Gribovskaya A473 ואחרים. ניתן להקצות מעט מקום למינים אלה על מנת לקבל יבול מובטח גם בתנאי מזג אוויר קשים.
קצת על גידול שתילי סלק
הוזכר לעיל כי ניתן לגדל חלק מהסלק על ידי שתילים. לשם כך, שתלו כמה זרעים של סלק מוקדם של נבט אחד בכלי נפרד. עדיף להשתמש בכוסות מיוחדות קטנות בקוטר 4 × 5 ס מ.
יוצקים לתוכם אדמה, יוצרים חור במרכז בעומק של 1.5 ס מ, שופכים אותו, מורידים את הזרע, מפזרים עליו אדמה. מניחים את הכוסות על מגש, מכסים בצלופן כדי למנוע התאדות של לחות ומניחים במקום חמים. כאשר הזרעים בוקעים, יורים מופיעים מעל פני האדמה, מניחים מגשים או מגשים עם כוסות על אכסדרה עם זכוכית או בחדר על אדן חלון בהיר.
לאחר חודש, שתלו את היורה במיטת הגן המוכנה. בנתיב האמצעי זה 10-20 במאי. אם יש לך חממה נייחת, תוכל לסיים את העבודה מוקדם יותר בסוף אפריל. אז יבשיל הקציר הראשון עד אמצע יוני. בעת השתילה, הוצא נבט עם גוש אדמה מהכוס, ואז השתילים ישתרשו מהר יותר ויתחילו לגדול מוקדם יותר.
טיפול בסלק
השקיה, התרופפות נדירה היא סוג הטיפול העיקרי בסלק. מכיוון שתרבות זו אוהבת חומר אורגני, ניתן להאכיל אותה בתחילת הגידול בתמיסת מוליין המוכנת ביחס של 1:12 למים. מספיק 1 - 2 האכלה עם דשן אורגני כזה, אם הוא מתעלל, גידולי שורש יכולים לצבור חנקות.
להאכיל את הצמחים בפעם השנייה 3 שבועות לאחר ההזנה הראשונה. ממיסים כוס מים אחת ב -8 ליטר מים, שפכו את מיטת הגינה. אתה יכול פשוט להוסיף כמות כזו של אפר יבש ל -1.5 מטרים של מיטת הגינה ולהטמיע אותה באדמה בעת התרופפות.
קציר ואחסון סלק
היבול, לאחסון, נקטף כאשר גידולי השורש בשלים היטב. לכן הם נשארים על הרכס עד אמצע סוף ספטמבר. סלק נקצרים במזג אוויר יבש לפני הכפור.
גידולי שורש אינם נשלפים מהאדמה, אך בזהירות, כדי לא לפגוע, הם נחפרים, מנקים אותם מהקרקע בידיהם בכפפות. חותכים את הצמרות ומשאירים "גדם" של 2 ס"מ, מאפשרים לפצע הזה להתייבש, מניחים את הסלק מתחת לחופה למשך 2-3 ימים, רק לאחר מכן הם מונחים לאחסון.
אתה יכול לאחסן את הגידולים שלך בבית. לשם כך, עליך לשים את השורשים בשקיות ניילון, אך לא לקשור אותם, ולאחר מכן למקם את השקיות במקום קריר, למשל, לדלת המרפסת. אם האכסדרה מזוגגת היטב, שמים את הסלק בקופסת קרטון ומפזרים עליהם חול יבש או נסורת. מניחים קופסה זו בקופסה גדולה יותר. הניחו שמיכה מיותרת. מחממים את הקירות בין המגירות בעזרת סמרטוט, אפשר גם לכסות את המגירה בשמיכה מעל.
אם יש מרתף, מרתף, היבול מאוחסן שם, וודא שהלחות לא גבוהה מדי.
סרטון אודות טכנולוגיית גידול סלק, שתילה וטיפול:
