מאמר זה ייתן לכם מידע על חומצות שומן אומגה 3. כמו כן, תלמד על חלב זרעי אומגה 3 ועל יתרונותיו הניתנים להחלפה לגוף האדם. חומצות שומן רב בלתי רוויות (PUFA), כך הן נקראות מחלקה אחת. מדענים מצאו כי עבור האדם הממוצע אתה צריך לצרוך אומגה 3 ליום - 1.6 גרם לנשים, 2 גרם לגברים. כאשר הגוף מקבל חומצות אלה בכמויות כאלה, הוא יפעל ללא כל תקלות ותמיד נכון, כמו שעון. וחוץ מזה, לספק לתאי גוף האדם ככל האפשר רק חומרים מזינים וחומרים מזינים.
מזונות המכילים חומצות אומגה 3
- זרעי פשתן - 1 כפית (תעריף יומי);
- סלמון, אך טרי בלבד - 70 גרם;
- אגוזים לא קלויים - 7-8 חתיכות;
- שמן פתית - 1 כף. l.;
- סרדינים משומרים - 90 גרם;
- טונה משומרת - 120 גרם;
- פירות ים וקוויאר.
היתרונות של חומצות שומן אומגה 3
- הם מרכיב מבני של ממברנות התא.
- מאפשר תפקוד סימפונות טוב.
- שמירה על הטון של כלי הדם תלויה בהם.
- הנורמליזציה של לחץ הדם תלויה במידה מסוימת גם בחומצות שומן אומגה 3.
- היופי והבריאות של העור, הציפורניים והשיער תלויים גם בחומצות אלו.
- עזור לאומגה 3 לפסוריאזיס, סוכרת, סרטן השד וסרטן הערמונית.
- אומגה 3 מסייעת גם בטיפול באקזמה, אסטמה, אלרגיות, דיכאון ומחלת אלצהיימר.
- אחד המאפיינים החשובים ביותר של PUFA הוא היכולת למנוע סרטן, בשל הימצאותם הגבוהה של נוגדי חמצון בו.
העובדה ש- PUFA כמעט ואינו נוצר בגוף האדם נשארת מאוד לא נעימה, ולכן יש צורך בבליעתו במזון.
חלב זרעים עם אומגה 3
כדי להשיג חלב מזרעים עם חומצות אומגה 3, אתה צריך: 1 כוס אגוזי מלך כתושים, זרעי פשתן או קנבוס, ספוג במים חמימים במשך 4 שעות. צריכות להיות 4 כוסות מים בדיוק. כרבע כפית מלח ים.
תהליך הבישול:
קודם כל, אתה צריך לשטוף היטב ולייבש את הזרעים או האגוזים. מערבבים הכל ביסודיות למסה הומוגנית עם בלנדר למשך 30-40 שניות. לוקחים שקית גזה נקייה ומסננים דרכה את התערובת, מוסיפים בסוף את מלח הים ומערבבים עד שהוא נמס. זה לא יהיה מיותר אם תשים משקה זה אורז או טעם וניל. לאחר הבישול שופכים את החלב מאגוזים או מזרעים לשקית ניילון, אך כזו אטומה הרמטית.
מכניסים למקפיא את האגוז או עיסת הזרעים שהתקבלו וכבר ארוזים. רצוי לשים אותו על הצד, כי הכל יתגבש בכדור דק, ואז יהיה הרבה יותר נוח לחתוך אותו. הוא נהדר להכנת פשטידות או לחם תוצרת בית. אבל חיי המדף של חלב זה לא אמורים להיות יותר מחודש.
הכנת חלב שקדים עם אומגה 3
לפני הכנת חלב משקדים, יש לשמור את האגוז עצמו במים למשך מספר שעות, כך שיהיה רך. לאחר מכן טוחנים אותו היטב בבלנדר, יחד עם המים שבהם הוא ניצב. לטעם ומתיקות אפשר להוסיף בננה או כמה תמרים. לאחר מכן אנו מסננים את המסה המתקבלת דרך בד גבינה, עוגה, שהתברר שאפשר להשתמש בה במזון. ואנו שופכים חלב לספל ושותים.
אגב, יחד עם שקדים, אתה יכול להשתמש בזרעי קנבוס, הם מועילים מאוד לגוף. זרעים אלה נמכרים בבתי מרקחת וניתן לרכוש אותם בקלות, אך מטבע הדברים רק את דרגת המזון של זרע זה.
חלב זרעי קנבוס עם אומגה 3
זרעי הצמח כמו קנבוס מכילים כ -30% מהשומנים הבריאים אומגה -3/6/9, ו -22% מהחלבון המיוצר מהצומח, אך כל השאר הם ויטמינים, מינרלים, פחמימות וסיבים. אפשר גם לקרוא לזה צמח קצת לא היחיד המכיל ויטמין D. לזרעי קנבוס יש הרבה תכונות שימושיות:
- יש להם השפעה מועילה על השיער, הציפורניים והעור;
- טוב לשימוש לחיזוק המערכת החיסונית והגוף בכללותו;
- לפעילות המוח, הוא פשוט מוצר שאין לו תחליף, הוא עשוי לשמש אלטרנטיבה לשמן דגים;
- עוזר להקל על הדלקת.
לטעום איכויות של חלב זה, בואו לא נגיד שזה טעים, אבל עדיין רחוק ולא מגעיל. כן, מסתבר שהוא שמן עם טעם עשיר למדי וטעם חזק של זרעים. אבל אם אתם חובבי משקאות טעימים יותר, הוסיפו בננה לחלב הזה, ותקבלו קוקטייל שייתן לחלב טעם די מוכר ואפילו אצילי. ולאנשים שנכנסים לספורט, הקוקטייל הזה פשוט הכרחי, מכיוון שהוא מקור לחלבון ופחמימות שנספגים היטב, מה שיעניק אנרגיה, ולא תחושת כבדות.
חלב זרעי שומשום עם אומגה 3
חלב זה בריא מאוד, הוא אינו מכיל הורמונים, חומצות אמינו או תוספים מזיקים. הוא מכיל היצע עצום של אומגה 3, מינרלים, ויטמינים וסידן הניתן להטמעה בקלות.
הכנת חלב משומשום:
- משרים כוס שומשום אחת למשך הלילה, אפשר גם להשתמש בשומשום שחור, זה אפילו יותר בריא, למרות שהטעם זהה לשומשום בהיר.
- אנו מורידים 0.5 ליטר בבלנדר. מים, תוך הוספת תרמיל וניל אחד וכפית דבש.
- לאחר שהכל הופך למסה הומוגנית, מוסיפים עוד 0.5 ליטר. סע בננה או תות אם אתה רוצה, ומכור אותו היטב שוב.
לבריאות ויופי, חשוב לא רק לאכול מוצרים טריים וטבעיים. הם חייבים להכיל גם את כל הויטמינים והמינרלים הדרושים, ביניהם חומצות שומן אומגה 3 תופסות מקום מיוחד. לכן, צרכו את חלב זרעי אומגה 3 שלנו לפי המתכונים שלנו והיו מלאים באנרגיה!
למד על היתרונות של זרעי צ'יה מסוג אומגה 3 בסרטון זה:
