האם אתה מחפש מנה מקורית ואצולה לטיפול ב"אדם מוכתר "? אז תסתכל מקרוב על המתכון לסלט עם אגס, בשר ואגוזים במיץ לימון. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- הכנה שלב אחר שלב של סלט עם אגס, בשר ואגוזים במיץ לימון
- מתכון וידאו
עבור חסידי המטבח הרוסי והמסורות העממיות, השילוב של בשר ואגס נראה אקזוטי. האגס מתוק, הבשר מלוח. ואיך לערבב מוצרים שונים כל כך במנה אחת? כמובן, סלטי פירות נראים הגיוניים יותר עם אגס, וגבינה, ביצים, עגבניות משולבים טוב יותר עם בשר … עם זאת, למעשה, אגס ובשר הם שילוב קלאסי ואצילי, ובשביל המטבח האירופי, זה בדרך כלל מסורתי. אני מציע לבשל ולהכיר את הטעם המדהים החדש ושילוב המרכיבים - סלט עם אגסים, בשר ואגוזים במיץ לימון. הוא מוכן תוך עשר דקות, אך התוצאה ראויה לארוחה מלכותית. העיקר להרתיח את הבשר מראש.
הודות לשילוב המעולה של בשר, אגוזים ואגסים, ניתן להגיש את המנה הן לקינוח והן לארוחות חטיפים. הוא האמין כי התוספים המתוקים הם שמניבים היטב את טעם הבשר המלוח. טעם הבשר מודגש במתיקות העסיסית של האגס, ואת הפינוק משלימים אגוזי מלך וחמצמצות קלה של לימון. בהרכב כזה, הסלט יוצר הרמוניה של טעמים עזים ואווירה רומנטית נעימה. הוא מתאים לארוחות ערב, שולחן ראש השנה ופגישת עסקים.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 201 קק"ל.
- מנות - 1
- זמן בישול - 10 דקות, בתוספת זמן לרתיחת בשר
רכיבים:
- אגס - 1 יחידה.
- אגוזי מלך (קלופים) - 1, 5 כפות
- שמן זית - 1 כף
- מלח - קורט קטן
- בשר מבושל (מכל סוג) - 100 גרם
- ביצים - 1 יח '.
- מיץ לימון - 1 כפית
- זרעי שומשום - 1 כפית
הכנה שלב אחר שלב של סלט עם אגס, בשר ואגוזים במיץ לימון, מתכון עם תמונה:
1. שוטפים את האגסים, מייבשים במגבת נייר, מסירים את הליבה וחותכים לקוביות או לרצועות.
2. מרתיחים את הבשר מראש, מטגנים אותו, מאדים אותו או בתנור. זה עניין של טעם והעדפה של המארחת עצמה. לאחר מכן מצננים אותו היטב וחותכים לחתיכות.
3. מבשלים את הביצים עד שהן קשות. לשם כך, טובלים אותם במים קרים, מרתיחים ומבשלים על אש בינונית במשך 8 דקות. מעבירים אותם למי קרח, ואז מקלפים וחותכים.
4. קוצצים את האגוזים בעזרת סכין לחתיכות בינוניות. אם תרצה, תוכל לטגן אותם מראש.
4. מניחים את כל האוכל בקערה אחת ומוסיפים שומשום, שאפשר גם להיות גולמי או מטוגן מראש במחבת יבשה.
5. מתבלים סלט במיץ לימון ושמן זית. מתבלים במלח ומערבבים. מגישים את הסלט המוכן עם אגס, בשר ואגוזים במיץ לימון.
ראו גם מתכון וידאו כיצד להכין סלט עם אגס, גבינה ואגוזים.
