איזה הרכב עשיר בצנון ירוק? כמה קלוריות יש בו? אילו סלטים אפשר להכין ממנו בימי צום? עד כמה זה מזיק במהלך ההריון? יתרונות, נזקים והתוויות נגד. אם היפנים צורכים דייקון כמעט כל יום (סוג אקזוטי של צנון, גלה על תכולת הקלוריות של הדייקון), אז מסיבה כלשהי הצנון נשכח כעת ללא כל הערכה בארצנו. למרות שלפני כן הוא תמיד נאכל בכמויות גדולות לניקוי הגוף, מלא את אספקת הויטמינים והמינרלים.
סוגים שונים של מוצר זה שונים בצבע, טעם, גודל, הרכב: חוף הים, לבן, פראי, זורע, זרעי שמן, סיני (לובו) או מרגלן, שחור, ירוק, דייקון.
לצנון ירוק יש טעם נעים ועדין יותר. מבחינת התועלת, הוא כמעט ואינו נחות מה"קרוב השחור "שלו. היא מגיעה מאוזבקיסטן. זהו צמח חד -שנתי או דו -שנתי ממשפחת הכרוב, הוא משתמש בירקות שורש (באוקרושקה, סלטים "קרא כיצד להכין סלט מצנון ירוק"), כמו גם בעלים צעירים.
הרכב צנון ירוק
הוא מכיל הרבה ויטמין B1, האחראי לתפקוד תקין של המערכת האנדוקרינית והעצבית, כמו גם ויטמין B2, החשוב לשמירה על צמיחת הגוף, מבנה הרקמות ושמירה על הראייה.
ירק השורש עשיר בניאצין (ויטמין PP), המעורב בהגברת עמידות במתח וחיזוק המערכת החיסונית. העלים, כמו גם הקליפה, מכילים שמנים אתריים, ויטמין C, חומצות אמינו, קרוטן, סידן, אשלגן, זרחן, ברזל, גופרית.
תכולת הקלוריות של צנון ירוק
עבור 100 גרם - 35 קק ל:
- חלבונים - 1, 9 גרם
- שומן - 0.2 גרם
- פחמימות - 6.5 גרם
תכונות שימושיות של צנון ירוק
אם יש לך תיאבון ירד, הקפד לכלול צנון ירוק בתזונה - זה יעזור להיווצר אנזימי עיכול. בשל תכולת הסיבים שבה, עבודת מערכת העיכול מנורמלת, הופעת עצירות מונעת (בצריכה מתונה).
למראה הירוק של הפרי יש תכונות שימושיות להסרת כולסטרול עודף מהגוף, הוא שימושי מאוד במניעת טרשת עורקים. סלט ממנו יביא תועלת רבה במחלות דלקתיות, זיהומיות בדרכי הנשימה העליונות (דלקת ריאות, ברונכיטיס, דלקת ריאות), מחלות בדרכי המרה וכיס המרה (קוליק מרה, דלקת כרונית של דלקת כרונית). זה שימושי לשימוש עם לחץ דם גבוה ומחלות לב וכלי דם, והכל הודות למלחי אשלגן, המפחיתים את לחץ הדם, מחזקים את שריר הלב. בסוכרת החומרים התרופתיים של גידול השורש מנרמלים את רמת הסוכר בדם, באנמיה הגוף ממלא את מחסור בברזל, העשיר כל כך בצנון, וקרוטן מסייע לשמירה על הראייה.
ירקות השורש משמשים לעתים קרובות לחיזוק המערכת החיסונית לאחר מחלה ממושכת ושיקום חילוף החומרים. זהו מזון דל קלוריות מאוד, ומכאן שהפופולריות הרווחת שלו בדיאטות רבות. לירידה במשקל, כלול סלטים קלים בתזונה: הם מבטלים את תחושת הרעב ומפרקים במהירות את החומרים העמילניים של מזונות שונים.
אתה יכול להכין כמה ימי צום על סלטי פירות ירוקים. אגב, זה הולך טוב עם מלפפונים, תפוחים, פלפלים, אבוקדו (לבחירתכם). בנוסף, סלרי, ירקות - כך תספק לעצמך אספקת ויטמינים, תיפטר מעודף משקל, כולסטרול מזיק וחומרים רעילים.
האם אפשר להחליף צנון שחור בצנון ירוק?
תכונות המיץ שלו, השוות למיץ של "קרוב המשפחה השחור", מתאימות למדי לטיפול בהצטננות, שיעול ומחלות זיהומיות אחרות, רק אם אין התוויות נגד המתוארות ב"נזק ". למרות שמיץ צנון שחור עם דבש מובטח שיעזור במחלות רבות.
אתנולוגיה:
לדברי צמחי מרפא, התכונות המועילות של צנון ירוק משמשות למחלות מפרקים, צנית, רדיקוליטיס, אתה צריך לשפשף דייסה משורש ירוק מגורר לאזורים הנגועים. אתה יכול ליישם אותו על אזורים כואבים כקומפרס.
פגיעה של צנון ירוק והתוויות נגד
במהלך ההריון
צריכתו בכמויות גדולות במהלך ההריון אינה מומלצת. זאת בשל תכולת השמנים האתריים בו, הנוטים להצטבר בגוף. הם מופרשים לאט מאוד ויכולים להוביל לטון הרחם, הטמון באיום ללדת ילד ולהפלה. אם יש לך שיעול במהלך ההריון, עדיף להשתמש בשמן ורדים, קלמוס, הדס, אורן או שמן מנטה במקום מיץ צנון.
לא מומלץ להשתמש בכמויות גדולות למחלות הבאות:
- דלקת במעי (המעי הגס והקטנים)
- כיב קיבה ותריסריון
- מחלות של הכבד, הכליות (אך לא עם שקיעת אבנים)
- חומצה גסטריטיס
