חציל אפוי ממולא הוא מנה צמחונית רזה המתבשלת במהירות, טעמה טעים ונראה יפה להפליא. המתאבן החם או הקר הזה ישלים את הטעם של כל ארוחת ערב!
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
חציל ממולא בתנור הוא מאכל אהוב על רבים. שניהם טעימים וארומטיים, ואה, בישול הוא תענוג. הפרי יודע לשנות את טעמו, להסתגל למוצרים אחרים שממלאים אותו.
עם מגוון רחב של מתכונים, כל אוכל יכול למצוא מתכון שמתאים לו. האתר מכיל מתכונים דומים רבים. החצילים הפופולריים ביותר הם חצילים עם מילוי בשר או פטריות, אבל היום אספר לכם איך לבשל אותם רזים. חצילים ממולאים בירקות טעימים לא פחות. כמו כן ראוי לציין את שיטת הטיפול בחום. אפיית אוכל בתנור היא לא רק טעימה, אלא גם בריאה, וכמובן, מאוד יעילה!
למילוי אפשר להשתמש בחומרי גלם חצי מטוגנים או גלם. זה תלוי בטעם וברצון להכין ארוחה מזינה יותר או תזונתית יותר. את החצילים עצמם ניתן להכין גם בדרכים שונות. לדוגמא, לפני המלית, אופים אותם תחילה בתנור עד שהם חצי מבושלים, לאחר מכן ממלאים במלית וממשיכים לאפות. או למלא את הפירות הגולמיים במילוי גולמי ולשלוח הכל לאפייה בבת אחת.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 39 קק"ל.
- מנות - 6 סירות
- זמן בישול - שעה 15 דקות
רכיבים:
- חציל - 3 יח '.
- גזר - 300 גרם
- פלפל שחור גרוס - קורט
- שמן צמחי - לטיגון
- גבינה קשה - 50 גרם (לא חובה)
- כרוב לבן - 300 גרם
- שום - 2 שיני שיניים
- מלח - 1 כפית או לפי הטעם
שלב אחר שלב בישול חציל אפוי ממולא, מתכון צמחוני עם צילום:
1. חותכים את נתח הכרוב הלבן הנדרש. שוטפים אותו, מייבשים במגבת נייר וקוצצים לרצועות דקות, קולפים, שוטפים ומגררים את הגזר.
2. שמים את המחבת על הלוח, יוצקים שמן צמחי ומחממים. מוסיפים את הכרוב והגזר וצולים את הירקות על אש בינונית כ -10 דקות עד שהם רכים. ואז מתבלים אותם במלח עם פלפל גרוס ושום שהועבר דרך מכבש. אם תרצה, תוכל להוסיף כל עשבי תיבול ותבלינים. הכנסתי כוסברה מיובשת, בזיליקום ופטרוזיליה. מערבבים ומסירים מהאש.
3. שוטפים את החציל, מייבשים אותו, חוצים אותו לאורכו ומנקים את הליבה ליצירת סירה. הפירור אינו משמש למתכון זה, כך שתוכל להשתמש בו למנה נוספת. מפזרים מלח על החצילים ומניחים למשך 15 דקות, כך שתצא מהם מרירות ספציפית. לאחר מכן שוטפים ומייבשים אותם.
4. ממלאים את החציל בכרוב צלוי וגזר.
5. מגררים גבינה ומפזרים חצילים. מניחים אותם על תבנית ומכניסים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 30 דקות. אם אתם רוצים שהגבינה תהיה רכה, כסו את המתאבן בנייר כסף והוציאו אותה 5 דקות לפני הבישול. אחרת החציל יהיה פריך.
ראה גם מתכון וידאו כיצד לבשל חציל ממולא בירקות.
