כדורי בשר קטנים ברוטב עגבניות-שמנת חמוצה טעימות להפליא לא ישאירו אף אחד אדיש. היות ומוסיפים גבינת קוטג 'לבצק, מה שמעניק למוצר רוך ואווריריות מדהימים. נסה ותראה בעצמך.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
קציצות ביתיות עם רוטב בתנור, מתכון שלב אחר שלב עם תמונה, היא מנה פשוטה למדי, אך טעימה. הוא מעריץ ילדים ומבוגרים כאחד, והארוחה האחרונה מזכירה לעתים קרובות ילדות נטולת דאגות ומחזירה את הזיכרונות הנעימים ביותר. אני מציע לצלול לזכרונות חמים ונעימים ולבשל קציצות טעימות באהבה. אחרי הכל, מוצר בחנות לא סביר שיוכל להביא הנאה והנאה כאלה, אז בואו לא להתעצל ולעבור לבישול. יתר על כן, זה לא קשה, פשוט ומהיר!
הקציצות מוכנות במגוון דרכים: מטוגנים במחבת, מבושלים על הכיריים, מבשלים בתנור. בנוסף, הבסיס של בשר טחון יכול להיות לא רק בשר מסורתי עם בצל, אלא גם מוצרים נוספים רבים אחרים. הדבר העיקרי שיש לשים לב אליו הוא ההבדל העיקרי בין קציצות לקציצות - זוהי צורה עגולה. באשר לרוטב, מעודדים גם ניסויים קולינריים. כדי להפוך אותו לטעים יותר, אתה צריך לדלל אותו לא במים, אלא במרק או במרק ירקות. רוטב עדין יותר יתקבל משמנת חמוצה או שמנת, רוטב עגבניות נותן חמיצות קלה. כדי לאזן את הטעם, אתה יכול להכין רוטב משולב של מספר מרכיבים.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 244 קק"ל.
- מנות - 15-18
- זמן בישול - שעה 45 דקות
רכיבים:
- בשר - 800 גרם
- גבינת קוטג ' - 200 גרם
- קרקרים טחונים - 2 כפות
- שמנת חמוצה - 300 מ"ל
- גזר - 1 יחידה.
- בצל - 2 יח '.
- רסק עגבניות - 2 כפות
- ביצים - 1 יח '.
- מלח - 1 כפית או לפי הטעם
- פלפל שחור גרוס - קורט
- תבלינים לפי הטעם
- שמן לטיגון
- כל מרק או מרק - 150 מ"ל
שלב אחר שלב בישול קציצות עם רוטב בתנור:
1. סובב את הבשר, הבצל וגבינת הקוטג 'דרך רשת האמצע של מטחנת הבשר.
2. מוסיפים למרכיבים קרקרים, ביצים, רסק עגבניות (1 כף), מלח, פלפל ותבלינים.
3. מערבבים היטב את הבשר הטחון.
4. יוצרים כדורי בשר עגולים ומאדים בשמן צמחי על אש בינונית עד להזהבה.
4. במחבת אחרת מטגנים את הגזר והבצל הקצוצים.
5. מוסיפים שמנת חמוצה עם רוטב עגבניות.
6. יוצקים פנימה מרק, מתבלים במלח, פלפל ומרתיחים.
7. ממלאים את הקציצות ברוטב שמנת חמוצה, סוגרים את המכסה ושולחים להתבשל בתנור שחומם ל -180 מעלות למשך 40-45 דקות. קציצות עם רוטב הן ארוחת צהריים או ארוחת ערב מזינה לכל אדם. מגוון תוספות מושלמות עבורם. ובהיעדר תנור אפשר לבשל אותם על הכיריים או במולטי בישול. עם זאת, האפייה שומרת על יותר חומרים מזינים והתבשיל מתגלה ככזה יותר תזונתי.
ראו גם מתכון וידאו כיצד לבשל קציצות ברוטב פטריות שמנת בתנור.
