תענג את המשפחה והחברים שלך עם מאפים ריחניים. מתכון עם צילום של פשטידה עם דובדבנים ואגוזים. איך לבשל?
תוכן המתכון עם תמונה:
- רכיבים
- שלב אחר שלב הכנת פשטידת הדובדבנים והאגוזים
- מתכוני וידאו
פשטידה עם דובדבנים ואגוזים היא עוגה ביתית טעימה ועסיסית, שטעמה העדין יהפוך להיות האהוב עליכם לאחר ההכנה הראשונה. עוגה כזו שייכת לצורה פתוחה, אך למרות זאת, נוח לקחת אותה על הכביש ולנתק אותה לילדים לבית הספר. זה גם ישלים בצורה מושלמת כוס תה ארומטי או קקאו.
השילוב של דובדבנים חמצמצים עם אגוזים פריכים ובצק בטעם וניל נחשב לאפשרות בטוחה לאפייה שתמיד תתקבל בהערכה. באופן כללי, קינוח כזה הוא דווקא מנת קיץ, אך בעולם המודרני ניתן להכין אותו כל השנה, כי משתמשים בדובדבנים לא רק טריים, אלא גם קפואים או משומרים.
יש מתכון לעוגת דובדבנים עם אגוזים בכל בית, כי זוהי תכונה אינטגרלית של מפגשים ביתיים מוקפים באהובים. וזה בכלל לא מפתיע שכל אחד מהם הוא אינדיבידואלי בדרכו שלו. המתכון שאנו מציעים קל מאוד להכנה, מתוך המרכיבים הזמינים ולא ייקח הרבה זמן.
לכן, למתכון כזה של פשטידת דובדבנים ואגוזים, עליכם להכין תחילה בצק המבוסס על ביצים, סוכר, קמח, חמאה ואבקת אפייה. לאחר מכן שמים את הדובדבנים למעלה יפה בעיגול (מגולענים), מפזרים אגוזים (אפשר להשתמש בכל לפי טעמכם) ואופים עד שהם רכים. הזמן יוקדש למינימום, והתוצאה תפתיע אתכם לטובה. העוגה הזו תיאכל בהנאה על ידי מבוגרים וילדים כאחד.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 281 קלוריות.
- מנה - פשטידה אחת במשקל 1 ק"ג
- זמן בישול - 20 דקות להכנה ו -40 דקות לאפייה
רכיבים:
- דובדבנים קפואים - 500 גרם
- קמח חיטה ברמה הגבוהה ביותר - 200 גרם
- חמאה - 180 גרם
- סוכר - 140 גרם
- ביצי עוף - 3 יח '.
- אבקת אפייה - 1 כפית
- אגוזי מלך - 50 גרם
- ונילין - על קצה הסכין
שלב אחר שלב הכנת פשטידת הדובדבנים והאגוזים
1. לוקחים קערה עמוקה להכנת הבצק. שוברים לתוכה ביצים ומוסיפים סוכר. מקציפים את המסה בעזרת מיקסר. אין צורך להקציף לפסגות שופעות כאן. אתה רק צריך לחבר הכל היטב.
2. לאחר מכן מוסיפים חמאה ומערבבים באותו אופן עד לקבלת מרקם חלק. יש לרכך את החמאה; לשם כך יש להוציא אותה מהמקרר מספר שעות לפני הבישול ולהשאיר אותה בטמפרטורת החדר.
3. מערבבים קמח עם אבקת אפייה ומנפים במסננת מספר פעמים. זה ייתן לעוגה יותר רוך ואווריריות. מוסיפים סוכר וניל ומערבבים את כל החומרים היבשים עם מרכיבים נוזליים. מערבבים את הבצק בעדינות בעזרת מרית סיליקון עד לקבלת מרקם חלק. במראהו, הוא אמור להידמות לשמנת חמוצה סמיכה מאוד.
4. לוקחים טופס מפוצל, מרפדים אותו בנייר אפייה. משמנים את תחתית התבנית ודפנותיה בחמאה. מכניסים לתוכו את הבצק ומורחים אותו באופן שווה על כל המשטח בעזרת מרית סיליקון או עץ. בשלב זה ניתן להפעיל את התנור לחימום של עד 180 מעלות.
5. יש להפשיר את הדובדבנים מראש, לשם כך יש להוציא אותם מהמקפיא לפחות 5 שעות לפני הכנת הפשטידה. זורקים על מסננת כך שכל עודפי הנוזלים יהיו זכוכית וללא בורות (אם יש כאלה). מניחים בעדינות את הדובדבנים על הבצק, מפזרים אותם בצורה אחידה על כל המשטח, ולוחצים בעדינות כל גרגר לתוך החלק הפנימי של הבצק.
6. קוצצים מעט את האגוזים בעזרת סכין ויוצקים על גבי הדובדבנים. שלחו את העוגה לתנור לאפייה של 35-40 דקות.במהלך תקופה זו הוא ירכוש צבע זהוב יפהפה. נכונות לבדוק בעזרת שיפוד עץ. לאחר מכן מוציאים אותו מהתנור, משחררים אותו בעדינות מהתבנית, מפזרים אבקת סוכר אם רוצים ומגישים. הטעם של העוגה מושלם גם חם וגם קר.
הרבגוניות של העוגה הזו עם אגוזי מלך ודובדבנים היא שניתן להחליף את האחרונה בכל פירות יער או פרי אחר. ויהיה לך מתכון אישי משלך. באופן כללי, התנסו ואל תשכחו לפנק את הבית שלכם בדברים טובים.
מתכוני וידאו לעוגה עם דובדבנים ואגוזים
1. איך להכין פשטידה עם דובדבנים ואגוזים:
2. מתכון לפאי אגוזי דובדבן:
