פשטידות מעוררות תיאבון, אווריריות ורכות על בצק קפיר במילוי פודינג. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
אתה יכול וצריך לפנק את עצמך בקינוחים. לא רק לבם של גברים וילדים נמס למראה דברים טעימים! המין הנשי גם אינו יכול לעמוד בפני ממתקים כאלה. אני אגיד בלא ערמומיות כי יצירת המופת הזו מכינה במהירות וללא מאמץ. עם המתכון הפשוט ביותר הזה, תהפוך לשף קונדיטור אמיתי ותשמח את עצמך ואת משפחתך וחבריך! עדינות זו שונה מעט מהמקבילה הצרפתית Creme de Parisienne . עם זאת, בגרסה זו, המאפים די טעימים, רכים ופשוט נמסים בפה. אתה יכול אפילו לקרוא לזה לחמניות עם מתיחה גדולה, אלא העוגות העדינות ביותר עם פודינג טעים להפליא!
רשימת המרכיבים למתכון די לא צנועה. ניתן למצוא את כל המוצרים בכל מטבח או לרכוש אותם בכל סופרמרקט. ומכיוון שהתרחקנו מעט מהמקביל הצרפתי, שבו הוא אמור להכין מאפה צ'וקס, המתכון הזה פשוט מאוד ומהיר להכנה. מכיוון שהבצק עשוי מכפיר, הכנתו דורשת הרבה פחות זמן. לכן המתכון כל כך פשוט שכל טבח טירון יכול להתמודד איתו.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 240 קק"ל.
- מנות - 15
- זמן בישול - שעה ו -30 דקות
רכיבים:
- חלב - 250 מ"ל
- שמן צמחי - 50 מ"ל
- סודה לשתיה - 1 כפית
- סוכר - 1 כפית
- פודינג מוכן - 300 גרם
- קמח - 400 גרם
- מלח - קורט
- ביצים - 1 יח '.
- זרעי שומשום - לפיזור (לא חובה)
שלב אחר שלב בישול פשטידות פודינג, מתכון עם תמונה:
1. מערבבים את הכפיר בטמפרטורת החדר עם ביצים, שמן צמחי ומעט מלח. מערבבים היטב לקבלת עיסה נוזלית הומוגנית. אנא שימו לב כי כל המוצרים חייבים להיות בטמפרטורת החדר זהה. כי סודה מגיבה רק עם מזון חם.
2. יוצקים לקמח מעורבב עם סודה לשתייה. רצוי לנפות אותו במסננת דקה כדי להעשיר אותו בחמצן. זה יהפוך את הפשטידות לרכות ורכות יותר. מוסיפים גם סוכר לבצק. למרות שזה לא חשוב במיוחד במתכון, tk. מתיקות הלחמניות ניתנת על ידי המאפה.
3. ללוש בצק אלסטי כך שלא יידבק לידיים ולדפנות המנות.
4. יוצרים מהבצק לחמניות עגולות של 4-5 ס מ. מרדדים כל כדור בעזרת מערוך לשכבה עגולה דקה.
5. מניחים את הקרם על כל נתח בצק. אתה יכול לבשל את הקרם בעצמך או להשתמש בבריקים מוכנים, שעליהם כתובה טכנולוגיית הייצור. אם תעשה זאת בעצמך, תוכל למצוא מתכון מפורט בדפי האתר. או השתמש בפרופורציה הבאה. עבור 1 ליטר חלב, קח 4 כפות. קמח, 4 ביצים ו -200 גרם סוכר. טורפים את הקמח, הביצים והסוכר לקצף אוורירי ויוצקים לחלב חם. מכניסים את המסה לאש ומחממים תוך ערבוב קבוע עד להופעת הבועות הראשונות. לאחר מכן מסירים את השמנת ומכניסים לתוכה 50 גרם חמאה.
6. מרימים את שולי הבצק, סוגרים את הקרם ומהדקים היטב באמצע.
7. בצעו הליך דומה עם כל השמנת והבצק. מניחים את כל הפשטידות הדביקות על תבנית אפייה.
8. מברישים אותם בביצה או בחלב אם רוצים ומפזרים שומשום. מכניסים את תבנית האפייה לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 25-30 דקות. מגישים את הלחמניות הפודינג האלה לארוחת הבוקר עם כוס קפה חם וחזק. מאפה חם, מילוי מתוק צמיג בפנים … - פינוק יוקרתי והתחלה נהדרת של היום.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד להכין לחמניות פודינג.
