ניחוח דבש, טעם ג'ינג'ר, עדין, עדין וטעים - לביבות ג'ינג'ר -דבש. אנו לומדים לבשל את המעדן המדהים הזה.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
לקראת השנה החדשה וחג המולד נהוג לאפות מאפי זנגוויל: עוגיות ג'ינג'ר, עוגיות, פשטידות … לביבות ג'ינג'ר ודבש יהוו גם מנה נפלאה לחגים האלה. יתר על כן, ניתן להגיש אותם אפילו על שולחן חגיגי, אם הם ממולאים במילוי כלשהו, למשל בשר טחון או פטה כבד. בנוסף, הם יכולים להיות ממולאים בגבינת קוטג 'מתוקה, תמרים או פירות עם פירות יער. אני מבטיח שכל האוכלים הנוכחים יהיו מרוצים. שלא לדבר על כך שמאפים כאלה ימשכו את אלה עם שין מתוקה וחובבי מוצרי דבש.
מתכון זה גם מגוון את התפריט לחג בשם Maslenitsa. במשך שבוע השמן, בכל תנור יש מגוון פנקייק. כתמי ג'ינג'ר ודבש דקים יועילו. בגרסה זו הוספתי דבש ישירות לבצק, אך ניתן להשתמש בו גם בעת ההגשה. הודות לדבש, הלביבות מעט זהובות, מתוקות למדי ובעלות ניחוח דבש-ג'ינג'ר בולט. אפיתי אותם בחלב. אבל אפשר לבשל אותם עם מים באותה הצלחה. מכיוון שדבש וג'ינג'ר יעניקו למוצרים טעם וריח מדהימים.
- תכולת קלוריות ל -100 גרם - 268 קק"ל.
- מנות - 15-18
- זמן בישול - 30 דקות
רכיבים:
- חלב - 500 מ"ל
- ביצים - 1 יח '.
- סוכר - 1 כף
- קמח - 250 גרם
- שמן צמחי - 2 כפות
- אבקת ג'ינג'ר - 1 כף
- דבש - 2 כפות
שלב אחר שלב הכנת לביבות ג'ינג'ר ודבש, מתכון עם תמונה:
1. יוצקים חלב לקערת ערבוב ומוסיפים שמן צמחי ללא ריח.
2. לאחר מכן טורפים פנימה ביצה ומוסיפים סוכר. להקציף את החומרים הנוזלים לתערובת חלקה וחלקה.
3. יוצקים קמח לקערה ומנפים אותו דרך מסננת דקה כדי להעשיר אותו בחמצן ולהפוך את הלביבות לרכות יותר. לאחר מכן מוסיפים את אבקת הג'ינג'ר. אתה יכול להשתמש בשורש טרי במקום באבקת ג'ינג'ר. לאחר מכן מקלפים אותו ומגררים אותו בפומפייה הטובה ביותר.
4. להקציף את הבצק, לשבור כל גושים, עד שהוא חלק וחלק. לאחר מכן מוסיפים דבש ומערבבים גם את הבצק. אם הדבש סמיך מאוד. ואז להמיס אותו מראש באמבט מים.
5. מניחים את התבנית על הכיריים ומחממים אותה. משמנים אותו בשכבה דקה של חמאה או שומן ושופכים את הבצק בעזרת מצקת. מסובבים את המחבת לפיזור עיגול.
6. מטגנים את הפנקייק בצד אחד עד להזהבה במשך כ -2 דקות והופכים לצד השני, שם משחימים באותה כמות זמן. ממשיכים להשחים את הלביבות באותו אופן. בעתיד לא תוכל לשמן את התבנית בשמן. צעדים אלה היו נחוצים לפני אפיית הפטינה הראשונה כדי שלא ייצא גושי. מגישים את האוכל לשולחן מיד לאחר הבישול עם רוטב, ריבה, ריבה או שמנת חמוצה.
ראו גם מתכון וידאו על הכנת לביבות דבש.
