מתכון שלב אחר שלב לסלט פלוף הברבורים הפחזני: רשימת מרכיבים וכללים להכנת חטיף טעים עם בשר מעושן וכרוב סיני. מתכוני וידאו.
סלט פחזניות הוא מנה מעוצבת להפליא לשולחן חגיגי. כל המרכיבים מונחים בשכבה נפרדת, ומעט קישוט אכיל מונח מעל, כך שהסלט נראה די אטרקטיבי ומעורר תיאבון מכל הצדדים. ישנן מספר מדהים של אפשרויות בישול עם שילובי מזון שונים.
אנו משתמשים בתפוחי אדמה מבושלים במדיהם כמוצר בסיסי במתכון לסלט הפחזניות "סוואן דאון". ירק זה מתאים היטב למאכלים רבים. כמעט כל תחנת דלק מתאימה לה. והמרכיב העיקרי שנותן טעם וריח עז הוא בשר מעושן. זה יכול להיות כל דבר - החל מבשר חזיר, ארנב, ברווז, עוף וכו '. אבל בשר העוף רך יותר, עסיסי ורך יותר.
כדי למלא ולשפר את הטעם, אנו מוסיפים גם ביצים מבושלות, גבינה קשה, בצל וכרוב סיני.
אנו משתמשים במיונז בכל תכולת שומן כרוטב.
להלן מתכון שלב אחר שלב לסלט פלאף ברבור עלים עם תמונה. הוסף אותו לספר הבישול שלך ונסה להכין אותו לקבלת אורחים. מנה זו בטוח תשמח את כולם.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 130 קק"ל.
- מנות - 4
- זמן בישול - 15 דקות
רכיבים:
- כרוב פקין - 100 גרם
- בשר מעושן - 200 גרם
- גבינה קשה - 50 גרם
- תפוחי אדמה - 1-2 יח '.
- ביצים - 2 יח '.
- בצל - 1 יח '.
- מיונז - להלבשה
הכנה שלב אחר שלב של סלט פלוף הברבורים התנופה
1. לפני הכנת סלט שכבות הפוך הברבור, מכינים את כל המרכיבים. קודם כל מרתיחים ביצים קשות ותפוחי אדמה במדיהם, מצננים אותם במי קרח, מייבשים אותם ומקלפים אותם. מחלקים את הביצים ללבן ולחלמון ומשפשפים אותן בפומפייה דקה בצלחות שונות. טוחנים גם תפוחי אדמה וגבינה קשה בפומפייה. ואת שאר המרכיבים - בשר, כרוב ובצל - חתכנו בעזרת סכין לקוביה קטנה.
2. לאחר מכן, אנו ממשיכים להגשת המנה. קח צלחת שטוחה וטבעת או ריבוע יוצרים. שמנו אותו בתחתית וקודם כל מורחים את תפוחי האדמה. מפזרים מעט מלח ופלפל גרוס. מעל לשים את הבצל.
3. משמנים במיונז. לאחר מכן אנו פורסים שכבת בשר. אנו דוחסים אותו מעט.
4. ממלאים שוב את המיונז ויוצרים שכבה של חלבון ביצה מגורד.
5. לאחר מכן מורחים את הגבינה הקשה. אנו מכינים רשת דקה של מיונז.
6. לאחר מכן, פורסים את החלמון המגורר.
7. לפני שמסיימים את הסלט הקלקל, מסירים בזהירות את הטבעת. אנו מכינים שכבה של מיונז - הפעם זה אמור להספיק. הוא אמור לא רק להחזיק ולרוות את החלמון, אלא גם להחזיק את השכבה הסופית.
8. בסוף פורסים את הכרוב הקצוץ עם כובע מעורר תיאבון. הכנסנו אוכל למקרר לכמה שעות. במהלך הזמן הזה הוא יהיה רווי היטב.
9. סלט פלאף ברבור חגיגי טעים מוכן! זה לא דורש קישוט נוסף. אבל אפשר להגיש עם ירקות - פרוסות עגבנייה, פרוסות פלפל חריף או פרוסות מלפפונים טריים.
ראה גם מתכוני וידאו:
1. סלט מוך ברבור
2. סלט מוך ברבור, מתכון
