סלט עגבניות, מלון וביצים עלומות תהיה תוספת מצוינת לבשר או לדגים על האש. אפשר להגיש גם כמנה נפרדת. קרא כיצד לבשל אותו במתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
הדבר המעניין ביותר בסלט הזה הוא הביצה העלומה. מכיוון שהסלט עצמו יכול להיות כל דבר עם שימוש במוצרים בהחלט. ביצה עלומה היא גרסה צרפתית של ביצים מבושלות, כאשר גולת הכותרת העיקרית היא שהביצים מבושלות ללא הקליפה. כדי לקבל ביצים עלומות, עליך לעקוב אחר כמה כללים פשוטים. ראשית, הביצים צריכות להיות טריות. שנית, הוסיפו מלח למים ותוכלו לשפוך כמה טיפות חומץ, זה יעזור לחלבון "לתפוס" טוב יותר ולעטוף את החלמון כראוי. שלישית, לפני שמשחררים את הביצה למים, מערבבים אותה ליצירת משפך, ורק אז יוצקים את הביצים. אבל אם אתה מתקשה להכין ביצה עלומה, אז יש דרכים קלות יותר, למשל, באמצעות שקית או מיקרוגל. אתה יכול למצוא את כל אלה ומתכונים שלב אחר שלב כיצד לבשל עלוק עלה בדפי האתר באמצעות סרגל החיפוש. במתכון זה, מיקרוגל משמש לבישול עופות עלושים.
כמרכיב ירקות, גולת הכותרת של המתכון היא מלון, שירכך את טעם הסלט, יוסיף רוך ומתיקות פיקנטית. שאר המרכיבים ניתנים לשימוש לפי שיקול דעתך, למשל עגבניות, מלפפונים, פלפלים מתוקים וחמים, כרוב, עשבי תיבול וכו '. ניתן להוסיף לארוחה גם עוף או כבד מבושל. זה רק יהפוך את הסלט למשביע ומזין יותר, והוא יכול להחליף את המנה העיקרית אם אתם לא רוצים לאכול יותר מדי בערב אחרי העבודה.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 68 קק"ל.
- מנות - 1
- זמן בישול - 10 דקות
רכיבים:
- עגבניות - 2 יח '.
- שמן צמחי - להלבשה
- ירוקים (כוסברה, בזיליקום) - כמה ענפים
- מלון - 1-2 טריזים
- מלח - קורט או לפי הטעם
- מלפפונים - 1 יח '.
- ביצים - 1 יח '.
שלב אחר שלב סלט בישול עם עגבניות, מלון וביצה עלומה, מתכון עם תמונה:
1. ממלאים כוס במים, מוסיפים מעט מלח, מערבבים את המים בעזרת מזלג ליצירת משפך ומשחררים לתוכו את הביצה. שלח אותו למיקרוגל ומבשל דקה אחת על 850 קילוואט. אם למכשיר שלך הספק גבוה יותר, הקצר את זמן הבישול והגדיל את זמן הבישול. מוכנות הביצים נקבעת על ידי קרישת חלבון וחלמון רך.
2. שוטפים את העגבניות, מייבשים במגבת נייר וחותכים לרצועות. מניחים אותם על צלחת הגשה לסלט שטוח.
3. שוטפים את המלפפונים, מייבשים וחותכים לחצאי טבעות דקות. מניחים את הפלחים על גבי העגבניות בצלחת.
4. חותכים פרוסה קטנה מהמלון, חותכים את הקליפה וחותכים את הבשר לחתיכות בינוניות. שלחו את הצלחת לצלחת הירקות.
5. שוטפים ירקות וקוצצים דק.
6. מפזרים את הסלט בעשבי תיבול.
7. מסננים מים חמים מכוס כבוש עלום כדי שהביצה לא תמשיך להתבשל בהשפעת החום.
8. מפזרים מלח ירקות, מפזרים שמן ומעליו מעלים. מגישים את עגבניות, מלון וסלט ביצים עלומות לאחר הבישול. מכיוון שהמתכון מכיל עגבניות, יש להגיש את המנה מיד לאחר הבישול. אחרת, העגבניות יזרום והסלט יהפוך למימי מאוד.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד להכין סלט עם ביצה עלומה, עגבניות ומוצרלה.
