מתכון שלב אחר שלב עם תצלום של בישול סלט ירקות עם סויה משומרת וביצה עלומה. סלט מזין, דל קלוריות. מתכון וידאו.
אין ספק שכולם שמעו ונסו סלטים עם שימורי שימורים. אך לרוב מדובר בסלטים עם מיונז מסוג מימוזה. אני מציע לגוון את התפריט ולהכין סלט ירקות עם ביצה עלומה עם האוכל המשומר הזה. הסלט מאופיין בשובע מוגבר, ערך אנרגיה וערך תזונתי. מנה כזו תתאים באופן מושלם לתפריט ארוחת ערב משפחתית. זה קל להכנה, אבל העיקר הוא מהיר!
סורי משומר הוא הנפוץ ביותר לסלטים, כי הבשר שמן, ללא עצמות קטנות וצפופות. בנוסף, הוא קל ומזין, בעל רוך וטעם מעולה, ועלות הדג אינה גבוהה. ביצי עוף מהוות מקור לחלבון וסידן לגוף האדם. וגולת הכותרת העיקרית של הסלט היא הביצה העלומה. זוהי הגרסה הצרפתית של ביצים מבושלות, בהן הן מבושלות ללא הקליפה. כמובן שהשימוש הפופולרי ביותר בביצים עלומות הוא עם קרום לחם טרי, מפוזר מלח. אבל לא פחות מעניין עם זה אתה מקבל מגוון של סלטים. שמן זית משמש להלבשת מנה זו. אבל רק מיץ לימון מתאים, ואם הדג לא סוחט לגמרי מהשמן, אז זה יהיה מספיק.
ראה גם כיצד להכין סלט ירקות עם קוויאר דגים וביצה עלומה.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 125 קק"ל.
- מנות - 2
- זמן בישול - 20 דקות
רכיבים:
- כרוב לבן - 250 גרם
- שמן זית - להלבשה
- בצל ירוק - צרור
- מלפפונים - 1 יח '.
- ביצים - 2 יח '.
- עגבניות - 1 יח '.
- סורי משומר בשמן או במיץ משלו - פחית אחת (240 גרם)
- מלח - 0.5 כפית
- שום - 2 טריזים
- פטרוזיליה - חבורה
הכנה שלב אחר שלב של סלט ירקות עם סורי משומר וביצה עלומה, מתכון עם תמונה:
1. שוטפים כרוב לבן מתחת למים זורמים ומייבשים בעזרת מגבת נייר. קוצצים אותו לרצועות דקות.
2. שוטפים את העגבניות, מייבשים אותן, חותכים את הגבעולים וחותכים את העגבניות לפרוסות בכל גודל.
3. שוטפים את המלפפונים, מייבשים, חותכים את הקצוות משני הצדדים וחותכים לרבע טבעות דקות.
4. שוטפים בצל ירוק, מייבשים וקוצצים דק.
5. שוטפים, מייבשים וקוצצים את הפטרוזיליה.
6. קולפים וקוצצים את השום.
7. חותכים סורי משומר לחתיכות בגודל בינוני.
8. מניחים את כל האוכל בקערה עמוקה.
9. מתבלים סלט בשמן זית ומלח ומערבבים.
מרתיחים את הביצה העלומה בכל דרך שנוחה לכם. ניתן לעשות זאת בעזרת מצקת, תבניות קאפקייקס מסיליקון, שקית ניילון, מאודה, במיקרוגל … את כל אפשרויות הבישול הללו ניתן למצוא בדפי האתר. לשם כך, השתמש במחרוזת החיפוש.
הערה: ללא קשר לשיטת הכנת הביצים העלומות, הביצים למתכון חייבות להיות טריות. כדי שהחלבון "יתפס" טוב יותר ויעטוף את החלמון כראוי, יש להוסיף תמיד מלח וחומץ.
10. שמים את סלט הירקות עם סורי שימורים על מנות שטוחות ורחבות ומוסיפים את הביצים העלומות. מפזרים שומשום על הסלט, אם רוצים.
ראו גם מתכון וידאו כיצד להכין סלט ירקות עם סורי.
