המתכון לבישול דלעת ממולאת קטנה בתנור.
תזונאים ממליצים לא להיסחף לשימוש בפירות וירקות חממה בחורף. כמו שאומרים, כל פרי טוב בעונתו. המזונות הטריים והשימושיים ביותר בחורף הם ירקות פשוטים כמו גזר, סלק, צנון ודלעת, והיתרונות של הדלעת עצומים לגוף שלנו.
מוזר, אבל אנחנו לא אוכלים דלעת לעתים קרובות. אחרי הכל, ניתן להכין מגוון רחב של מנות מהפרי הזה - ממרק ועד מאפים. המנה הכי טעימה של הירק הזה היא דלעת ממולאת.
- תכולת קלוריות ל -100 גרם - 42 קק"ל.
- מנה - דלעת אחת
- זמן בישול - שעה 20 דקות
רכיבים:
- דלעת - 1 יחידה. (קָטָן)
- בשר טחון - 350 גרם
- בצל נורה - 1 יח '.
- אורז מבושל - 0.5 כוסות
- ביצה - 1 יחידה.
- מלח ותבלינים לפי הטעם
- שמן צמחי להקפצת בצל
בישול דלעת ממולאת קטנה:
- חותכים את החלק העליון של הפרי, מנקים אותו מסיבים וזרעים. למנה עדיף לבחור בדלעת קטנה שאופה במהירות.
- במחבת עם חמאה מטגנים את הבצל לזמן קצר עד שנוצר צבע צהבהב ומוסיפים לבשר הטחון, שכבר מכיל אורז מעט מבושל. יתרונות האורז במנה זו מיוחדים; הוא המרכיב העיקרי בדלעת.
- לאחר מכן מוסיפים מלח ופלפל שחור לתערובת זו לפי הטעם. אם הבשר הטחון מתובל בתבלינים אקזוטיים, כגון קארי, אז המנה זוכה לטעם מסקרן במיוחד.
- לאחר מכן ממלאים את הדלעת בתערובת זו ושוברים מעל את הביצה, שבמהלך הבישול יוצרת מכסה על הדלעת ומאטת את האידוי.
- עוטפים את הדלעת הממולאת בנייר כסף ומכניסים לתנור, שם אופים אותו לפחות 45 דקות בחום של 180 מעלות.
- מוציאים את התבשיל המוגמר מהתנור ונותנים לו להתקרר מעט, ולאחר מכן ניתן לאכול אותו מיד.
בתאבון!
