צריחים טעימים וריחניים של חצילים, עגבניות עם גבינה ושום יהפכו לקישוט שולחן ולמנה קלה ופשוטה להכנה. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
לחציל יש טעם מעולה ותכונות מרפא. הוא מעורר המטופויזה במקרה של אנמיה, מוריד את רמת הכולסטרול הרע בדם, מה שמנגד את התפתחות טרשת העורקים. מומלץ להשתמש בו לסוכרת, מחלת כליות, קשישים וחולים עם מחלות לב וכלי דם. הירק מכיל כמות גדולה של אשלגן, המשפר את עבודת הלב ומסיר נוזלים מהגוף.
מגוון מנות מוכנות מפירות החציל. הם מטוגנים עם טבעות, קוויאר, מבושלים בשמנת חמוצה או עם עגבנייה, אפויים עם גבינה או עגבניות, מומלחים וכבושים, מבושלים עם שום, ביצים, בצל, אורז ומוצרים אחרים. היום אני מציע להכין מתכון מעניין עם הירק הזה - צריחים של חצילים, עגבניות עם גבינה ושום. שילוב המוצרים פופולרי במיוחד. הם משתלבים ומשלימים זה את זה בהרמוניה. המתכון מוכן בפשטות ובמהירות, עבודה פעילה לא יותר מ -15 דקות.
ראה גם כיצד להכין חציל אפוי כבוש.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 198 קק"ל.
- מנות - 3
- זמן בישול - 45 דקות
רכיבים:
- חציל - 1 יח '.
- מלח - 1 כפית או לפי הטעם
- גבינה - 100 גרם
- שום - 3 שיני שיניים
- שמן זית - 2-3 כפות
- רוטב סויה - 2-3 כפות
- פלפל שחור גרוס - קורט
- עגבניות - 3 יח '.
- חרדל - 1-2 כפיות
שלב אחר שלב בישול צריחי חצילים, עגבניות עם גבינה ושום, מתכון עם תמונה:
1. הכינו את כל המזונות. לבישול חצילים, רכשו מגוון זנים, העיקר שהם נטולי כתמים ונזקים, חלקים, מוצקים ולא בשלים מדי. שוטפים את הפירות שנבחרו, מייבשים במגבת נייר וחותכים לטבעות בעובי 5 מ מ. אם הירקות בשלים, מפזרים עליהם מלח קצוץ והשאירו למשך חצי שעה לשחרור הסולנין, מה שמוסיף מרירות. לאחר מכן שטפו אותו במים זורמים ושטפו את טיפות הלחות שהשתחררו, יחד איתן יצאה כל המרירות. אין צורך לבצע פעולה כזו עם פירות צעירים, tk. הם אינם מכילים מרירות.
שוטפים את העגבניות, מייבשים במגבת נייר וחותכים לטבעות דקות. בחר פירות צפופים ויציבים, כי עם עיסה רכה, יהיה קשה לחתוך את הירק, ומיץ יזרום ממנו.
מקלפים את השום. שוטפים וקוצצים דק בעזרת סכין.
חותכים את הגבינה לפרוסות דקות.
בקערה קטנה מערבבים חרדל, רוטב סויה, מלח, פלפל שחור עם שמן זית ומערבבים לתערובת אחידה.
2. מניחים כמה טבעות חצילים בתבנית אפייה ומברישים ברוטב המוכן.
3. מניחים את העגבניות מעל החצילים ומתבלים ברוטב השום.
4. מניחים מעל העגבניות פרוסות גבינה.
5. חזור על אותו תהליך. מניחים את החציל מעל העגבניות ומתבלים ברוטב.
6. מסדרים את העגבניות, מתבלים אותם ברוטב שום ומוסיפים את הגבינה. חזור על שכבה נוספת של אותו מזון להשלמת הרכב עם גבינה.
7. מחממים את התנור ל -180 מעלות ושולחים חצילים, עגבניות, גבינות וצריחי שום לאפות במשך 20 דקות.
8. מגישים אותם חמים. למרות שאחרי הקירור הם נשארים אותו טעים.
ראה גם מתכון וידאו כיצד לבשל מתאבן חציל עם עגבניות ושום.
