נמאס לכם מקישואים מטוגנים? משתעמם עם קדרת קישואים? נמאס לכם מלביבות קישואים? לאחר מכן הכינו מתאבן מתובל ומעניין חדש מהירק הזה - צריחים עם עגבניות וניחוח שום בולט.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
קישוא טוב בכל דבר. הם טעימים, נוחים, בריאים, בשילוב עם מוצרים רבים, מה שמאפשר להם לבשל בשילובים הכי לא צפויים. היום אני מציע לשקול מתכון לחטיף ירקות דש ובמקביל דל קלוריות - צריחים של קישואים ועגבניות עם שום ומיונז. זהו שילוב טעים מאוד של מוצרים שמגוון את התפריט היומי, וכל בני המשפחה יאהבו אותו.
אתה יכול להגיש את המתאבן חם, אבל הוא גם ילך במפץ וקרור. בנוסף, תוכלו לגוון אותו, למשל, להוסיף חצילים מטוגנים, או לפזר גבינה מעל. האפשרות השנייה טובה במיוחד אם הצריחים עדיין נאפים בתנור להמסת הגבינה. העיקר שכל אילתור של המנה הזו ייראה מרהיב על השולחן, כי למתאבן מראה חגיגי. לכן, ניתן להגיש אותו בבטחה על השולחן החגיגי.
עדיף להשתמש בקישואים חלביים לאכילה. אז אין צורך לקלף ולהוציא זרעים, שהופכים מחוספסים וקשים עד סוף הקיץ. ולירק צעיר יש עור עם זרעים שהוא רך, רך ובעל מגוון רחב של תכונות מועילות וויטמינים.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 46, 5 קק"ל.
- מנות - 10
- זמן בישול - 20 דקות
רכיבים:
- קישואים - 2 יח '.
- עגבניות - 4-5 יח '.
- שום - 3 שיני שיניים
- מיונז - 3 כפות
- שמן צמחי מזוקק - לטיגון
- מלח לטעימה
- פלפל שחור גרוס - קורט
שלב אחר שלב בישול קישואים וצריחי עגבניות
1. שוטפים את הקישואים, מייבשים במגבת כותנה יבשה וחותכים לטבעות של 7-8 מ מ. אין לחתוך אותם גס מאוד, אחרת המתאבן יתגלה גבוה מדי, וזה אמור להיות 1-2 ביסים.
2. מניחים את המחבת על הכיריים, מוסיפים שמן צמחי ומחממים. מוסיפים את הקישואים, מתייחסים לחום בינוני, וצולים על צד אחד כ 3-4 דקות עד להזהבה. למרות שאתה יכול להתאים את מידת הצלייה בעצמך. כדי להאיץ את העבודה, אני ממליץ לך להשתמש בשתי מחבתות.
3. הופכים את הקישואים, מתבלים במלח ופלפל ומבשלים עד לבישול.
4. בזמן שהקישואים צולים, שוטפים, מייבשים וחותכים את העגבניות לטבעות 5 מ מ. רצוי שקוטר העגבניות יהיה זהה לזה של הקישואים. ואז המתאבן ייראה יפה יותר.
5. מניחים את הקישואים המטוגנים בצלחת הגשה ומתבלים כל עיגול בשום, שמועבר במכבש.
6. מברישים את הקישואים במיונז. קבע את כמותו בעצמך לפי טעמך. ואם אתה שומר על הדמות או צופה במשקל שלך, באופן כללי אתה יכול לסרב למיונז או להחליף אותו בשמנת חמוצה.
7. מניחים את טבעות העגבניות על הקישואים ומתבלים אותן קלות במלח.
8. חוזרים על אותו תהליך עם הקישואים פעם נוספת: מניחים אותם מעל העגבניות, מתבלים בשום, מברישים במיונז.
9. השלב האחרון של הצריחים הוא עגבניות. מתבלים אותם שוב במלח ובשום טחון.
10. מגישים את הארוחה המוגמרת לשולחן. אם תרצה, אתה יכול לקשט אותו עם כל ירוק למעלה.
ראו גם מתכון וידאו כיצד לבשל קישואים עם עגבניות וגבינה בתנור.
