איך להכין ארטיקים בבית? 5 מתכונים מובילים עם תמונות. סודות וטיפים. מתכוני וידאו.
בעיצומם של ימים חמים, לעתים קרובות אנו חושבים על משקאות מגניבים וגלידה. בחום הקיץ כל מטהר אוויר יתגלה כגן עדן! ואם הוא עדיין מתוק וחמוץ, קרח פירות ריחני ללא גרם כימיה, אז מעדן כזה לא רק ירענן, אלא גם ייתן מטען של חיוניות ורעננות. בסקירה זו נלמד מתכונים שונים להכנת קרח פירות בבית רק מרכיבים טבעיים. זהו היקף עצום לניסויים גסטרונומיים. אתה יכול לנסות מגוון אינסופי של שילובים עם טעמים מקוריים ויוצאי דופן. בנוסף, לא קשה לבשל מעדן קר בעצמך.
איך להכין ארטיקים - סודות וטיפים
- ניתן להכין ארטיקים המבוססים על מיץ, פירות ופירות יער טריים או קפואים, תה, קפה ומשקאות פירות אחרים.
- הטעם הטעים והעשיר יותר יהיה קרח ממיץ עם עיסה או ממחית פירות. גלידה העשויה מיץ מסונן מתגלה כשקופה יותר, אך גם צפופה יותר.
- קופצני קרח טעימים יותר אם מוסיפים כמה מוצרי חלב. לדוגמה, יוגורט טבעי, חלב אגוזים או חלב קוקוס. אפשר גם להוסיף פירות או פירות יער שלמים.
- קרח הפירות הפשוט ביותר עשוי ממוצר אחד או מתערובת (שניים או שלושה). אז הרכיבים צריכים להיות משולבים באופן אידיאלי אחד עם השני.
- עבור קרח פירות, הנוזל לבחירתכם קפוא סביב המקל. אלה יכולות להיות תבניות ארטיק מיוחדות. אתה יכול להחליף אותם בכוסות פלסטיק רגילות, שבמרכזן אתה מכניס מקלות גלידה.
- כמו כן, סוגים מסוימים של קרח מוכנים במגשי קוביות קרח קטנים.
- כאשר יוצקים מיץ למיכלי הקפאה, השאירו שטח פנוי של 1-1.5 ס"מ לקצה. כי כשהוא קופא, מיץ הפירות מתרחב ומתרחב.
- ניתן להכין ארטיקים בשכבות עם מספר מרכיבים. לאחר מכן ממלאים את התבניות בשכבת המיץ הראשונה, שתהיה על גבי הגלידה. והכניסו למקפיא למשך 30-40 דקות מכוסה מכסה. לאחר מכן מוסיפים שכבה שנייה ומקררים שוב לחצי שעה. אז המשיכו להוסיף את מספר השכבות הרצויות בעובי משתנה.
- תבניות גלידה מוכנות מצוידות במכסה פלסטיק מיוחד. בעת שימוש בכוסות, הקפד לכסות את הפינוק במכסה ורק לאחר מכן לשלוח אותו למקפיא.
- גלידה מוקפאת כ -5 שעות בממוצע.
- כדי להסיר את הגלידה המוגמרת מהתבניות, השאירו אותה למשך 5-10 דקות בטמפרטורת החדר. לאחר מכן משוך לאט את המקל והארטיקים נתפסים בקלות בידך. כדי להאיץ את התהליך, טובלים את התבניות במים חמים למשך 15-20 שניות.
ראו גם כיצד להגיש פירות על שיפודים
איך להכין ארטיקים מפירות
הכנת קרח תוצרת בית מפירות היא די פשוטה. יש לו טעם וריח עשירים. אתה יכול לבשל אותו מכל פירות (מגולענים) שיש.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 298 קק"ל.
- מנות - 10
- זמן בישול - 30 דקות
רכיבים:
- תותים - 570 גרם
- לימונדה - 240 מ"ל
- סוכר - 100 גרם
- גרידת לימון - 2 רצועות
הכנת קרח פירות מפירות:
- מערבבים מים, סוכר וגרידת לימון בסיר. מרתיחים ומבשלים במשך דקה אחת להמסת הסוכר.
- מסירים את התבנית מהאש, מניחים לצינון ומסירים את הקליפה. את סירופ הסוכר אפשר לשמור במקרר כשבוע.
- שוטפים את התותים, מסירים את הגבעול ומניחים בקערה של מעבד מזון.
- לרסק את הגרגרים עד לקבלת מרקם חלק ולשלב עם סירופ הסוכר.
- יוצקים את מסת הפירות המתוקים לתבניות מנה ומקפיאים 10-12 שעות.
קרח פירות ממיץ
קינוח קריר וטעים במזג אוויר חם לא רק יקרר, אלא גם יוסיף הרבה תחושות נעימות. קרח פירות ירווה את צימאונכם בצורה מושלמת ויוריד במהירות את חום גופכם. בנוסף, זהו קינוח דל קלוריות שלא יוסיף קילוגרמים מיותרים.
רכיבים:
- מיץ דובדבן - 750 מ"ל
- מים - 250 מ"ל
- סוכר - 1, 5 כפות.
הכנת קרח פירות ממיץ:
- יוצקים מים וסוכר לסיר. מרתיחים ומבשלים את הסירופ במשך 1-2 דקות עד להמסה מלאה של הסוכר.
- השאירו את הסירופ להתקרר מעט לטמפרטורת החדר. לאחר מכן מוסיפים אליו מיץ דובדבן.
- מערבבים את הנוזל ויוצקים לתבניות.
- שלחו את הארטיקים מהמיץ להקפיא במקפיא.
גלידה - גלידת פירות קיווי
גלידת פירות קיווי מהירה וקלה בבית. ילדים אוהבים אותו במיוחד בגלל החמצמצות הקלה וצבעו האזמרגד היפה. זה גם מאוד שימושי כי מעדן מוכן ממוצרים טבעיים, ללא תוספים וצבעים.
רכיבים:
- קיווי - 3 יח '.
- סיד - 3 יח '.
- מיץ תפוחים ירוק - 200 מ"ל
הכנת גלידת פירות קיווי:
- מקלפים את הקיווי, שוטפים, מייבשים וחותכים לפרוסות.
- קולפים את הליים ומפרקים אותו לרצועות.
- שכבו קיווי וליים בתבניות גלידה.
- יוצקים מיץ על הפירות ומכניסים מקל באמצע.
- מעבירים את קרח פירות הקיווי למקפיא עד שהוא מתמצק.
קרח פירות מאבטיח
ביום קיץ חם, קרחי אבטיח יכולים לעזור להתקרר. למרות שאתה יכול להתנסות עם פירות יער ופירות, לקבל טעמים חדשים המדהימים. העיקר שתוכל להיות בטוח ביתרונות הרכב הגלידה.
רכיבים:
- סודה - 0.5 כף.
- סיד - 1 יח '.
- דבש - 3 כפות
- אבטיח - 4 כפות. עיסת חתוכה לקוביות
הכנת שלגוני אבטיח:
- יוצקים סודה לכוס ומערבבים בעזרת כף כדי לעקור את הבועות.
- מערבבים את הסודה לשתייה עם דבש ומערבבים עד להמסה מלאה.
- קולפים את הליים, סוחטים את המיץ ומוסיפים לאוכל.
- מוציאים את כל הזרעים מעיסת האבטיח וקוצצים את הבלנדר עד לקבלת מרקם חלק.
- מערבבים אבטיח עם סודה ומערבבים.
- יוצקים את תערובת האבטיחים למיכלים ומכניסים למקפיא להקפאה.
קרח פירות עם פירות יער ויוגורט
בעזרת הדמיון תוכלו ליצור במהירות ארטיקים קרים וטעימים עם פירות יער ויוגורט. מתברר כי הקינוח בבית אינו רק טעים, אלא גם בריא, כי הוא אינו מכיל צבעים וחומרים משמרים.
רכיבים:
- תות - 200 גרם
- אוכמניות - 200 גרם
- סוכר - 200 גרם
- יוגורט טבעי ללא שומן - 300 מ"ל
הכנת קרח פירות עם פירות יער ויוגורט:
- שוטפים תותים ואוכמניות ומשלבים עם סוכר.
- מקציפים את הגרגרים בעזרת בלנדר עד לקבלת מרקם חלק.
- מקציפים עם מיקסר יוגורט דל שומן עד שהוא הופך לתפוח ואוורירי יותר ומשלבים עם מחית פירות.
- מכניסים את מסת הפירות לתבניות ומכניסים למקפיא.
