החלטתם לבלות את סוף השבוע שלכם בטבע? אז בהחלט תזדקקו למתכוני פיקניק. אנו ממליצים להכין לחם פיתה בגריל עם מגוון מילויים.
תוכן המתכון:
- המילויים הנפוצים ביותר ללחם פיתה
- כיצד לבחור לחם פיתה
- לבש בגריל עם מילוי
- לבש בגריל עם גבינה
- לבש בגריל עם גבינה ועשבי תיבול
- רול פיתה בגריל
- מתכון וידאו
לבש הוא הלחם הקווקזי העתיק ביותר. הפופולריות שלו חצתה מזמן את גבולות מולדתו. הוא משמש גם כלחם וגם כמרכיב בחטיפים. זהו הצלת חיים פשוטה לכל אירוע. ניחוח מפתה, טעם מדהים, הכנה קלה. ממנו תוכלו לבשל חטיפים טעימים רבים בחיפזון, ולא רק בבית, אלא גם על הגריל בטבע. המתאבן הקלאסי הזה מוכן מהר מאוד עם מגוון רחב של מילויים. התוצאה עולה על כל הציפיות. העיקר הוא לבחור את שילוב המוצרים הנכון.
המילויים הנפוצים ביותר ללחם פיתה
- גבינה עם תבלינים ושמן זית.
- גבינה עם עגבניות שרי, בזיליקום, אורגנו ושמן זית.
- גבינה, בייקון מטוגן מראש ועגבניות.
- גבינה ובשר.
- גבינה, עגבניות מיובשות וזיתים.
- גבינה, בשר חזיר וגרגירים.
- גבינה וסלמון.
- גבינת קוטג ', ביצים מבושלות ושמיר.
- פלפלים, חצילים, דלעת, שום, בצל, פטה ושמן זית.
איך לבחור לחם פיתה?
לחם לבש נראה כמו עוגה אובאלית דקה, עובי - 0.5 ס"מ, אורך - 110 ס"מ, רוחב - 50 ס"מ. הקוטר נע בין 3.5-5 ס"מ. משקלו הספציפי של המוצר הוא כ -250 גרם. הוא נאפה מקמח חיטה. בתנורים מיוחדים "טנדור". לבש "נכון" מזין ועשיר בתכונות תזונתיות. מכיוון שהמוצר מוכן ללא שמרים, בטכנולוגיה מיוחדת ששומרת על מקסימום החומרים השימושיים והיקרים בקמח. כתוצאה מכך, לחם הפיתה עשיר במינרלים וויטמינים.
אם בוחרים אותו בחנות, כדאי ללמוד את מראה המוצר של המאפייה. המוצר צריך להיות נטול עובש, נזקים, טיפות לחות. הלחם צריך להיות רך, קליל, גמיש ודק. כדי לשמור על רכותו יש לאחסן אותו בשקית, אך אם המטרה היא לשמור אותו לאורך זמן, עליכם לייבש את לחם הפיתה באוויר הפתוח.
לבש בגריל עם מילוי
אל תייסר את עצמך מרעב בזמן ההמתנה למנגל טעים. הכינו מתאבן לחם פיתה בגריל בחוץ.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 248 קק"ל.
- מנות - 2
- זמן בישול - 10 דקות
רכיבים:
- לבש - 1 יחידה.
- סולוגוני - 150 גרם
- שמנת חמוצה - 200 גרם
- עגבנייה - 3 יח '.
- ארוגולה - צרור
- ירוקים - חבורה
הכנה:
- מגררים את הגבינה בפומפייה גסה.
- שוטפים את העגבניות, מייבשים אותם, מניחים אותם על גחלים מחוממות למשך דקה אחת, מקלפים אותם וחותכים אותם.
- שוטפים וקוצצים את הירוקים.
- בקערה מערבבים יחד את הגבינה, העגבניות ועשבי התיבול.
- מורחים את הלבש על השולחן, זורקים את המלית ועוטפים.
- מטגנים לחם פיתה על פחם 2-3 דקות והופכים אותו מכל הצדדים.
לבש בגריל עם גבינה
לבש גבינות בליווי גבינת אדיגה, עשבי תיבול, בצל ועגבניות יהוו חטיף קיץ אידיאלי.
רכיבים:
- לבש - 2 יח '.
- גבינת אדיגה - 300 גרם
- ירוקים - חבורה
- בצל אדום - 1 יחידה.
- עגבניות - 2 יח '.
הכנה:
- מפוררים את גבינת האדיג 'בידיים או מגררים.
- שוטפים את העגבניות וחותכים לקוביות.
- שוטפים את הירוקים וקוצצים.
- קולפים וקוצצים את הבצל האדום.
- מערבבים את כל מרכיבי המילוי.
- עוטפים את תערובת הגבינה בלחם פיתה וצולים עד להזהבה.
לבש בגריל עם גבינה ועשבי תיבול
אחת ממנות הפיקניק המהירות ביותר היא לחם פיתה עם גבינה ועשבי תיבול. מתכון זה יכול להועיל לא רק במיון, אלא גם בבית, במיוחד כאשר מגיעים אורחים בלתי צפויים.
רכיבים:
- לבש - 4 יח '.
- גבינה - 500 גרם
- שמיר - צרור
- עגבנייה - 3 יח '.
- שמן צמחי מזוקק - 2-3 כפות.
הכנה:
- שוטפים את השמיר וקוצצים דק.
- לגרר את הגבינה.
- מערבבים בקערה את הגבינה ועשבי התיבול.
- חותכים את העגבניות לפרוסות. עגבניות מעובדות אחרונות כך שלא יזרמו מבעוד מועד.
- פרשו את לחם הפיתה והניחו את המלית על קצה אחד, והניחו מעל את העגבניות הקצוצות.
- מגלגלים את לחם הפיתה ומשמנים מעל שמן צמחי על מנת שהמנה לאחר הצלייה תזכה לקרום מעורר תיאבון.
- מניחים את לחם הפיתה הממולא על הרשת ואופים על הגריל במשך 10 דקות. הגחלים צריכות להיות חמות קלות, אחרת לחם הפיתות יישרף, והגבינה שבתוכה לא תספיק להימס.
לחמניות פיתה בגריל
מנה פשוטה וטעימה - רול לבש עם כל מילוי. כל מה שנשמתך חפץ מתאים כאן.
רכיבים:
- לבש ארמני - 1 יחידה.
- סולוגוני - 250 גרם
- שמיר - צרור
- גבעולי שום צעירים - 3-5 יח '.
הכנה:
- מניחים בבלנדר את השמיר, גבעולי השום השטופים וקוצצים את האוכל. אפשר לחתוך את הירוקים בעזרת סכין חדה.
- חותכים את הסולוגוני לקוביות, מוסיפים לבלנדר וממשיכים לקצוץ את המרכיבים. בטבע מגררים את הגבינה, או מכינים את המילוי מראש כך שתוכלו למלא רק את הפיתה בפיקניק.
- מורחים את לחם הפיתה, מורחים את המלית על כל האזור ועוטפים אותה בגליל ליצירת צינורות.
- הניחו את המתאבן על הגריל ושמרו על פחם 2-3 דקות מכל צד עד שנוצר קרום.
מתכוני וידאו:
