המרק הקר הפופולרי ביותר הוא כמובן okroshka. אם אתה עדיין לא יודע איך לבשל אותו, אז נספר לך ונראה לך.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכוני וידאו
אוקרושקה, טעימה ומגניבה, היא מה שאתה צריך ביום קיץ חם. Okroshka מוכן לא רק בבית, אתה יכול למצוא אותו בתפריט הקייטרינג. אם כי, okroshka תוצרת בית הוא הרבה יותר טעים, כי זה יכול להיות מותאם אישית להעדפותיך. Okroshka מוכן על קוואס, שמנת חמוצה, מי גבינה, קפיר, מרק ומים מינרליים. מוסיפים מיץ לימון או חומצת לימון לפי הטעם, מוסיפים חומץ, זיתים. באופן כללי, יש הרבה מאוד אפשרויות למנה הפשוטה הזו.
אנו מבשלים אוקרושקה למים מינרליים. בואו נמלא אותו במיונז, אם כי אפשר גם שמנת חמוצה. אנו מציעים להסדיר חומצה ומלח בעזרת מיץ לימון. בוא נבשל?
- תכולת הקלוריות ל -100 גרם - 65 קק"ל.
- מנות - ל -4 אנשים
- זמן בישול - 20 דקות
רכיבים:
- תפוחי אדמה - 300 גרם
- ביצים - 4 יח '.
- צנון - 300 גרם
- מלפפון - 300 גרם
- מיונז - 100 גרם
- עוף - 500 גרם
- מים מינרליים - 1 ליטר
שלב אחר שלב בישול אוקרושקה עם עוף על מים מינרליים
שוטפים את הצנוניות וחותכים את הקצוות. חותכים את הצנון לחצאי טבעות. אם יש לך בני משפחתך שאינם אוהבים צנון, אנו ממליצים לך לגרר אותם. אז אוקרושקה תנצנץ בצורה חדשה, טעם הצנון לא יהיה בהיר כל כך.
מרתיחים את הביצים ותובעים. בואו לנקות את הביצים ולחתוך אותן לקוביות. להגשת אוקרושקה על השולחן החגיגי, מרתיחים ביצי שליו בהתאם למספר האורחים. לפני הגשת המרק מניחים את חצאי ביצי השריר. זה ייצא יפה.
שוטפים מלפפונים, חותכים את העור אם הוא קשה מדי. חותכים את המלפפונים לקוביות באותו אופן.
מרתיחים את תפוחי האדמה בקליפתם מראש. אפשר להרתיח אותו בשוליים, ממה שנשאר בבוקר מכינים חביתה מצוינת עם תפוחי אדמה ועשבי תיבול. חותכים את תפוחי האדמה לקוביות באותו אופן. מרתיחים את העוף או משתמשים באפוי. לפרק את הבשר לחתיכות.
מתבלים את האוקרושקה במיונז ומלח לפי הטעם.
לְרַגֵשׁ. עכשיו אתה יכול לאחסן okroshka בצורה זו, ולמזוג מים מינרליים או קוואס לפני ההגשה.
אנו ממלאים את האוקרושקה במים מינרליים קרים כקרח.
אתה יכול להגיש okroshka על השולחן. הקרירות הנעימה של מנה זו תהיה מוערכת על ידי כל מי שטועם אוקרושקה. בתאבון.
ראה גם מתכוני וידאו:
1) אוקרושקה על מים מינרליים עם נקניק
2) כיצד לבשל אוקרושקה על מים מינרליים
