מאפים טעימים ולביים עם בסיס פריך ומילוי עסיסי. 4 מתכוני פיצה לפסטה. איך לבשל אותו נכון? מתכוני וידאו.
הגבינה תימס, כל המרכיבים יתפסו יחד. התוצאה היא מנה מקורית וטעימה. בתאבון!
פיצה פסטה עם בשר טחון
למי שאוהב לגוון את הדיאטה שלו, אנו מציעים מתכון לפיצה פשוט ומהיר להכנה עם פסטה, גבינה ובשר טחון. אתה רק צריך לשלב פסטה מבושלת עם ביצה, רוטב ומלית, למלא את כל זה בגבינה מגוררת. אופים בתנור, וואלה. התוצאה תהיה הפתעה נעימה, והילדים יבקשו יותר, וזה ברור מאליו, כי הם כל כך אוהבים פיצה.
רכיבים:
- פסטה - 250 גרם
- בשר טחון (כל) - 250 גרם
- ביצי עוף - 3 יח '.
- בצל נורה - 1 יח '.
- פלפל בולגרי - 1 יחידה.
- מוצרלה - 200 גרם
- פפרוני - 100 גרם
- קטשופ - 2 כפות
- אורגנו - 1 כפית
- בזיליקום יבש - 1 כפית
- ירקות טריים - לפי הטעם
- מלח, פלפל - לפי הטעם
שלב אחר שלב הכנה של פיצה פסטה עם בשר טחון:
- מרתיחים את הפסטה עד שהיא חצי מבושלת. כ- 500 גרם של ורמיצ'לי מבושל אמורים לצאת מתוך 250 גרם של ורמיצ'לי יבש. שוטפים, מסננים ומניחים בצד.
- קוצצים את הבצל. שלב אותו עם בשר טחון. אתה יכול לקחת בשבילו כל בשר שאתה רוצה. לרוב מדובר בעוף, בשר חזיר או בקר. אם אתה משתמש בשר טחון קפוא, הקפד להפשיר אותו תחילה.
- קולפים, שוטפים וקוצצים את הפלפל החריף. מוסיפים לבשר הטחון ומערבבים.
- מערבבים פסטה עם קטשופ ומלית בשר. מוסיפים מלח ופלפל גרוס.
- משמנים תבנית אפייה קפיצית בשמן זית. בחר את הקוטר שלה כך שהפיצה תיראה כמו לחם שטוח, ולא קדרה גבוהה.
- מהדקים לתוכה את תערובת הפסטה. יוצקים מעל ביצים טרופות.
- למעלה עם פרוסות דקות של פפרוני.
- מפזרים אורגנו ובזיליקום יבש.
- לנער עם גבינת מוצרלה מגוררת.
- שולחים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות.
- אופים 20 דקות עד להזהבה. במהלך הזמן הזה, הבשר הטחון צריך להיות מבושל לחלוטין. זה עלול לקחת יותר זמן, זה תלוי ישירות בקוטר התבנית ובעוצמת התנור.
- מוציאים את הפיצה המוגמרת מהתנור, משחררים אותה מהתבנית, מפזרים עשבי תיבול טריים ומגישים.
פיצה עם פסטה ופטריות
אם פתאום אתה מבשל יותר מדי פסטה לארוחת צהריים או ערב, אל תתייאש. אחרי הכל, מהם כבר לארוחת הבוקר תוכלו להגיש פיצה מעולה ולרצות את המשפחה עם מנה מעניינת חדשה.
רכיבים:
- ספגטי מבושל - 400 גרם
- ביצים - 4 יח '.
- גבינה קשה - 50 גרם (לבסיס)
- שמפיניון - 300 גרם
- גבינה קשה - 150 גרם
- קרם - 100 מ"ל
- קמח - 1 כף
- חמאה - 50 גרם
- שום - שן אחת
- מלח, פלפל שחור - לפי הטעם
בישול צעד אחר צעד של פיצה פטריות עם פסטה בתנור:
- לבסיס, משלבים פסטה מבושלת עם ביצים. מוסיפים 50 גרם גבינה מגורדת ומערבבים.
- קח תבנית אפייה. משמנים אותו בחמאה ומניחים שם את תערובת הפסטה והביצים, לוחצים קלות בעזרת מרית כדי לחבק אותה חזק יותר.
- ממיסים חמאה בסיר, מוסיפים שום כתוש. מטגנים אותו עד להופעת ריח חריף ואז מסירים.
- מוסיפים קמח ומטגנים תוך ערבוב מתמיד, ואז יוצקים פנימה שמנת, מוסיפים קורט מלח ופלפל שחור. הרוטב צריך להיות סמיך וחלק ללא גושים.
- מברישים את בסיס הפסטה ברוטב הקרם שנוצר.
- חותכים את הפטריות לפרוסות דקות ומניחים מעל ומתפזרים באופן שווה על כל המשטח.
- מגררים גבינה ומפזרים על פיצה.
- אופים בחום של 180 מעלות למשך 15 דקות.
- מצב התנור צריך להיות עם מפוח כך שנוצרת קרום חום זהוב מלמעלה.
פיצה מרגריטה עם פסטה
מנה איטלקית מסורתית וכנראה אחת הפופולריות בעולם. אולי, כל פיצה מורכבת מבסיס כזה. ואפילו אפשר להכין אותו מפסטה מבושלת ולקבל מנה מקורית וטעימה ברמת מסעדה.
רכיבים:
- פסטה מבושלת - 400 גרם
- גבינת פרמזן - 50 גרם
- ביצי עוף - 3 יח '.
- שמן זית - 3 כפות
- גבינת מוצרלה - 200 גרם
- עגבניות טריות - 4 יח '.
- עגבניות שרי - 100 גרם
- עשבי תיבול איטלקיים - קורט
- שום - 3 שיני שיניים
- בזיליקום טרי - צרור
- מלח, פלפל שחור - לפי הטעם
שלב אחר שלב הכנה של פיצה מרגריטה על בסיס פסטה:
- טורפים ביצים עד לקבלת תערובת תפוחה. מוסיפים להם פרמזן מגורר דק. מערבבים הכל.
- מערבבים את הפסטה המבושלת עם עיסת גבינת הביצים ומערבבים היטב.
- מחממים שמן זית במחבת. שמים את תערובת הפסטה ומטגנים עד להזהבה.
- לאחר מכן הופכים בעדינות בעזרת מרית ומטגנים בצד השני. התוצאה היא בסיס פיצה די מוצק ופריך.
- הניחו אותו על מפית כדי להיפטר מעודפי שומן. לאחר מכן מעבירים לתבנית אפייה.
- קוצצים דק את השום. חותכים מעט את העגבניות בעזרת סכין חדה, ואז מכניסים למים רותחים למשך 30 שניות ומקלפים אותם בעדינות. מסירים את הגבעול ומניחים בבלנדר. מקציפים עד למחית.
- מטגנים את השום במחבת, מוסיפים אליו עגבניות קצוצות וקורט עשבי תיבול איטלקי. מוציאים כמה דקות.
- משמנים את בסיס הפסטה ברוטב שהתקבל.
- מלמעלה עגבניות שרי פרוסות וגבינה מגוררת.
- שלחו את הפיצה לתנור ואפו בחום של 180 מעלות למשך 15 דקות.
- לאחר מכן מוציאים ומקשטים בעזרת ענפי בזיליקום טריים. זה הכל, פיצת הפסטה מוכנה.
