מתכון שלב אחר שלב לז'וליאן פטריות עם שמנת: רשימת המוצרים הדרושים ושלבי הכנת המנה הטעימה. מתכוני וידאו.
ג'וליאן פטריות שמנת הוא חטיף פשוט אך טעים ומזין העשוי מחומרים פשוטים. יש לו ניחוח עז וטעם עשיר של פטריות עם שמץ של שמנת עדינה, וקרום גבינה צפוף מכתיר את החלק העליון של יצירת המופת הקולינרית.
שמפיניון מתאימים ביותר לג'וליאן. תמיד ניתן לרכוש אותם טריים או קפואים בחנות. הם מבשלים מהר, טעים מאוד, ובריאים.
מוצרי חלב - שמנת וגבינה קשה - ממלאים תפקיד חשוב גם בהשגת טעם עז. לפעמים השמנת מוחלפת בחלב או בשמנת חמוצה. באשר לגבינה קשה, אתה יכול לקחת כל סוג, כל עוד היא נמסה היטב.
הקמח במתכון נחוץ לעיבוי החומרים הנוזליים. לכן, אם במקום שמנת אתה לוקח חלב, אז תזדקק לקצת יותר קמח.
כדאי גם לשים לב לתיבול. לחטיף פטריות, עדיף להשתמש בטעמים מלוחים כמו טימין, אגוז מוסקט, כמון, קארי, פפריקה מעושנת, פלפל שחור וכוסברה.
בהמשך, מתכון מפורט לז'וליאן פטריות עם שמנת עם תמונה של כל תהליך הבישול.
- תכולת הקלוריות ל -100 גרם - 105 קק"ל.
- מנות - 3
- זמן בישול - 30 דקות
רכיבים:
- בצל - 1 יח '.
- פטריות שמפיניון - 400 גרם
- חמאה - 20 גרם
- קרם - 100 מ"ל
- קמח - 1 כף
- גבינה - 50 גרם
- תבלינים לפי הטעם
שלב אחר שלב הכנת ג'וליאן פטריות עם שמנת
1. קולפים את הבצל, שוטפים אותו מתחת למים זורמים וקוצצים אותו לקובייה בינונית. מקפיצים אותו בחמאה.
2. אנו שוטפים את השמפניון, קולפים וגם חותכים לקוביות. אנו שולחים לבצל, מטגנים יחד כ -10 דקות.
3. לאחר מכן, טוחנים עם קמח מעל ומערבבים היטב.
4. יוצקים פנימה את השמנת ומוסיפים את התבלינים.
5. מערבבים שוב את כל החומרים ומבשלים על אש נמוכה 2-3 דקות.
6. כעת הכניסו את תערובת הפטריות ליצירת הקוקוט. ניתן גם לקחת תבניות אחרות להגשת חטיפים חמים במנות או להשתמש בכלי גדול יותר, אך המנה תיראה פחות מרשימה בעת ההגשה.
7. מגררים גבינה קשה עם תאים גדולים ומניחים אותה על גבי הפטריות עם כרית עבה. הטמפרטורה הנדרשת לאפייה היא 180 מעלות. אנו מניחים את החסר בתנור ואופים במשך 10 דקות. במהלך הזמן הזה הגבינה תימס היטב.
8. ג'וליאן פטריות ריחני וטעים להפליא משמפניון עם שמנת מוכן! אנו מגישים אותו חם, מקושט בגבעול ירקות.
ראה גם מתכוני וידאו:
1. ג'וליאן עם פטריות
2. איך לבשל ג'וליאן עם פטריות
