אם יש לכם פירה שלא נאכל, אז תוכלו להיפטר ממנו על ידי הכנת מנות חמודות חדשות כמו פשטידה, קרוקטים, פשטידות … אבל בסקירה זו אתאר בפירוט כיצד להכין ממנה כדורי תפוחי אדמה טעימים.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
עדינים, מעוררי תיאבון ופריך על הכדורים החיצוניים של פירה נראים מעוררי תיאבון ויוצאי דופן מאוד, והמוצרים בהם נעשה שימוש הם פשוטים ובמחיר סביר. הם מיוצרים די בקלות על ידי טיגון עמוק. כדי ליצור אותם, אתה רק צריך קצת זמן פנוי במלאי. בדרך כלל הם מוגשים כמנה עצמאית, או כתוספת. בנוסף, הם משתלבים בצורה מושלמת עם ירקות, משלבים עם כל רטבים, ומשלבים אותם גם עם דג מטוגן או סטייק בשר. מנה מקורית כזו מתאימה לא רק לארוחת ערב משפחתית, אלא גם כנשנוש קל לחג או לשולחן מזנון.
אתה יכול גם להתנסות עם החטיף הזה. לדוגמה, הכניסו פנימה נתח גבינה, שיימס במהלך הטיגון. כולם, ללא יוצא מן הכלל, בהחלט יאהבו מעדן כזה. כדי להפוך את הכדורים למשביעים יותר, הם ממלאים במילוי בשר, או שמים חתיכת שזיף. בנוסף, מוסיפים למחית תפוחי אדמה ירקות קצוצים דק, אגוזים כתושים, שומשום ומוצרים נוספים. לכן המתכון הזה הוא בסיסי, שאם תרצו תוכלו לשדרג ולבשל תמיד בדרך חדשה.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 307 קק"ל.
- מנה - בערך 15
- זמן בישול - שעה
רכיבים:
- תפוחי אדמה - 5 יח '.
- ביצים - 5 יח '.
- קרקרים טחונים - 100 גרם
- שמן צמחי - לשומן עמוק
- מלח - 1 כפית או לפי הטעם
- עלה דפנה - 2 יח '.
- אפונה פלפל אנגלי - 3 יח '.
איך מכינים כדורי תפוחי אדמה
1. מקלפים את תפוחי האדמה וחותכים את העיניים השחורות. לשטוף תחת מים זורמים. אם אתה משאיר אותו לזמן מה, טובל אותו במים קרים כדי שהפקעות לא ישחירו.
2. חותכים את תפוחי האדמה לקוביות ומניחים אותם בסיר הבישול. מוסיפים מלח, עלי דפנה, גרגירי פלפל. ממלאים במי שתייה ומרתיחים. לאחר מכן מורידים את הטמפרטורה לגודל המינימלי, סוגרים את המכסה ומבשלים את הפקעות עד שהן רכות. בדוק את הנכונות על ידי ניקוב מזלג או סכין. יחד עם זאת, קחו בחשבון שככל שתפוחי האדמה קטנים יותר, כך הם יתבשלו מהר יותר.
כשהתפוחי אדמה מוכנים מסננים את המים, מועכים אותם במעוך ומצננים אותם לגמרי. לאחר מכן טורפים פנימה את הביצים. מספרם צריך להיות שווה למספר תפוחי האדמה. יש צורך שהפירה מחזיק היטב בזמן הטיגון והכדורים לא יתפרקו.
3. יוצרים פירה לכדורים בגודל אגוז.
4. לחם כל כדור בפירורי לחם. לשם כך שופכים קרקרים על צלחת שטוחה, בה שמים אותם ומגלגלים אותם.
5. יוצקים שמן צמחי לסיר ומרתיחים. טובלים כמה כדורים בכל פעם ומטגנים על אש בינונית כ -5 דקות עד להזהבה.
6. מסירים את הכדורים המוגמרים בעזרת כף מחוררת ומניחים תחילה על מגבת נייר לספיגת עודפי שומן. אז אתה יכול להגיש אותם חמים. אם הם לא נעלמים, מחממים אותם במיקרוגל.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד לבשל כדורי תפוחי אדמה.
