אנשים רבים אוהבים נקניקיות, במיוחד מבושלות. עם זאת, בשל העובדה שהם אינם סומכים על איכותו, הם הפסיקו לקנות את המוצר. לכן, אשתף אתכם במתכון להכנת נקניקיית עוף ביתית טעימה.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
נקניקיית עוף עסיסית, ריחנית, רכה … אבל העיקר שהיא בריאה, ללא חומרים משמרים, תוספים, צבעים ותזונתיים. מוצר כזה של נקניקיות אפשר להכין בבית ללא אומץ וכלים מיוחדים. זה די קל, פשוט ומהיר!
עוף טחון יכול להיות מעוות, קצוץ דק או לערבב. ניתן להכניס תבלינים, תוספים, תבלינים ותבלינים במגוון מה שאתה הכי אוהב. ואם אתה לא אוהב את צבע המוצר, אז אתה יכול לשים כורכום, עגבניות או מיץ סלק בבשר הטחון. אז הנקניק ירכוש צבע עז ועסיסי. ג'לטין, ביצים, עמילן או שמנת משמשים כמעבה לבשר טחון. הנקניק המוגמר צריך קודם להתקרר היטב ורק לאחר מכן לחתוך, לטגן, להשתמש בסלטים, מרקים, אוקרושקה וכו '. כפי שאתה יכול לראות, נקניק זה הוא תכליתי, כי זה יכול לשמש בכל מיני מנות. המתכון מתאים במיוחד לאמהות שילדיהן אוהבים מוצרי נקניקיות. אחרי הכל, מדובר במוצר אמיתי באיכות הגבוהה ביותר, שפשוט לא ניתן למצוא אותו במכירה.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 223 קק"ל.
- מנות - 2
- זמן בישול - שעה ו -30 דקות
רכיבים:
- פילה עוף - 2 יח '.
- קרם - 150 מ"ל
- עמילן תפוחי אדמה - 1 כף
- שום - 2 שיני שיניים
- מלח - 0.5 כפית
- פלפל שחור גרוס - קורט
שלב אחר שלב בישול נקניק עוף בבית:
1. שוטפים את פילה העוף ומסירים את נייר הכסף. אם השד עצם, הסר אותו. מניחים את הבשר במעבד מזון, שלתוכו מניחים את קובץ החיתוך.
2. הפעילו את המכשיר והיכו את המזון עד לקבלת מרקם חלק. אם אין מכשיר כזה, העבירו את הפילה דרך טוחנת בשר או פשוט קוצצים דק בעזרת סכין חדה.
3. מעבירים את הבשר הטחון לקערה.
4. מקלפים את השום, קוצצים דק ומוסיפים לבשר. מתבלים את האוכל במלח ופלפל גרוס.
5. יוצקים פנימה את העמילן. עדיף לנפות אותו במסננת דקה כדי לשבור את כל הגושים. לאחר הבשר הטחון מערבבים היטב.
6. יוצקים את השמנת לקערה.
7. מערבבים היטב את האוכל. הבשר הטחון יתגלה כמימי מעט. אבל אל תתני לזה להפחיד אותך.
8. לאחר מכן, קח את הניילון הנצמד וקפל אותו לשניים. אתה צריך בסופו של דבר עם ריבוע של כ 25 * 25 ס מ. לשים את הבשר הטחון באמצע הסרט, אותו אתה שם בצורה של נקניק.
9. עוטפים את הנקניק בניילון נצמד ומתקנים היטב את הקצוות. אם תרצה, לאמינות, אתה יכול גם לעטוף את המוצר בנייר כסף.
10. מניחים את הנקניק בסיר ומכסים במים.
11. שלחו את הנקניק לבישול על הכיריים. לאחר הרתיחה מבשלים אותו במשך 40-45 דקות. אם תרצה, אתה יכול לשים עלי דפנה, גרגרי פלפל ושורשים אחרים במרק. כשהנקניק מבושל, מוציאים אותו מהתבנית ומניחים אותו על קרש לצינון. לאחר שהגיעה לטמפרטורת החדר, מקררים אותה למשך הלילה. מרחיבים מוצר קר לחלוטין מפוליאתילן ומגישים אותו לשולחן או מבשלים מנות שונות.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד להכין נקניק חזה עוף תוצרת בית.
