ריבת גבינת קוטג 'עדינה, טעימה ובריאה באפרסמון תחליף את כל המנות המתוקות האחרות. איך לבשל אותו בבית, יגיד לך בכל הפרטים מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
קינוחי גבינת קוטג 'הם הצלה אמיתית לכל האמהות שילדיהן מסרבים לאכול גבינת קוטג' טהורה. אחרי הכל, גבינת קוטג 'היא מוצר מזון בעל ערך לילד. הוא עשיר בסידן, חלבון חי וחומצות אמינו. לכן, הוא צריך להיות קבוע בתפריט הילדים. זה עניין אחר לקינוחי קוטג 'טעימים. הם ישמשו אותם בהנאה על ידי כל הקטנים והקמצנים ביותר ולא חובבי גבינת הקוטג '. בנוסף, כדי להסוות את גבינת הקוטג ', ניתן להכין את הקינוח עם כל תוספת. היום אנו מכינים גבינת קוטג 'תוצרת בית וג'לי חלב עם אפרסמון, שקל מאוד ופשוט להכנה.
אפרסמון, ברי אקזוטי מתוק, נצרך בדרך כלל טרי בנפרד. מכיוון שמעטים יודעים אילו מנות אפשר להכין ממנו. אבל עם אפרסמון מתקבלים קינוחים קלילים וטעימים, יחד עם זאת בריאים במיוחד. למרות העובדה שפירות תפוזים מתוקים, תכולת הקלוריות שלהם נמוכה. ניתן להשתמש באפרסמון למתכון בכל דרגת הבשלות. אם הוא בשלים מדי ומתחיל להתפרק, אז עקביות הג'לי תהיה אחידה וחלקה. אם הפרי, להיפך, הדוק ולא בשל לחלוטין, ניתן להוסיף אותו בג'לי לחתיכות קצוצות. שתי האפשרויות טובות, אם כי שונות לחלוטין.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 158 קק"ל.
- מנה - 500 גרם
- זמן בישול - 20 דקות לבישול, ועוד כשעתיים עד שהג'לי מתקשה
רכיבים:
- גבינת קוטג ' - 200 גרם
- אפרסמון - 1 יחידה.
- חלב - 200 מ"ל
- ג'לטין - 1 כף
- סוכר - 50 גרם או לפי הטעם
הכנה שלב אחר שלב של ריבת חלב דלג עם אפרסמון, מתכון עם תמונה:
1. הנח את קובץ החיתוך במעבד המזון. שוטפים את האפרסמון, מייבשים אותו, חותכים לחתיכות ומורידים אותו לקערת מעבד המזון.
2. טוחנים את האפרסמון לתערובת חלקה ומעבירים לקערה.
3. שוטפים את קערת הקומביין בסכינים וטובלים לתוכה את גבינת הקוטג 'והסוכר.
4. מקציפים את גבינת הקוטג 'עד שכל הגרגירים נשברים והמסה הופכת חלקה. השתמש במרכיבים בטמפרטורת החדר כדי לערבב היטב ולהמיס את הסוכר לחלוטין. לכן, הוציאו את המרכיבים הדרושים מראש מהמקרר.
5. יוצקים חלב לתוך הקריסה ומגלגלים שוב עד לקבלת תערובת אחידה.
6. מוסיפים רסק אפרסמון קצוץ למסת חלב הקלתית.
7. להקציף שוב את האוכל כדי לחלק אותו באופן שווה.
8. בינתיים מכינים את הג'לטין. המתכון אינו כולל את האפשרות פשוט לשפוך את האבקה לתוך המסה, אחרת היא לא תתגבש. הטכניקה הנכונה לעבודה עם ג'לטין היא להשרות את האבקה במים קרים, לערבב ולהשאיר. כשהגושים גדלים בערך 3-4 פעמים, מחממים את הג'לטין באמבט מים עד שהגבישים מתמוססים ומתנפחים לגמרי. אתה לא יכול לתת לו לרתיחה ולהשאיר אותו ללא פירוק, כי בכל מקרה זה לא יסמיך את המסה. לפני שתתחיל לבשל ג'לטין, קרא את ההוראות שעל אריזת היצרן. עליו תגלו את נפח הנוזל הנדרש. ייתכן שיהיה עליך פחות או יותר ג'לטין. עם זאת, זכור כי הכמות המומלצת של ג'לטין מוצעת לג'לי בעל עקביות בינונית. אם אתה רוצה שזה יהיה צפוף מאוד, הגדל את כמות הג'לטין. לעומת זאת, להפך, לקינוח רך ועדין יותר, הפחיתו את שיעור הג'לטין.
תֵשַׁע.יוצקים את הג'לטין הנפוח לקערת מעבד המזון ומקציפים את האוכל עד לקבלת מרקם חלק.
10. בחרו מיכל שקוף מזכוכית (כוסות, כוסות, כוסות שוט) ושפכו עליהם ג'לי חלב גולמי עם אפרסמון. שלחו את הקינוח למקרר להקפיא למשך שעתיים. אפשר ממש לפזר שוקולד צ'יפס או קוקוס לפני ההגשה.
ראו גם מתכון וידאו כיצד להכין ג'לי קמלה עם אפרסמון.
