אם אתם לא חברים של הבצק, ובמקביל אוהבים אפייה, אז אני מציע מתכון לקינוח לא סטנדרטי - תפוחים בלחם פיתה. המעדן המתוק הזה פשוט מאוד להכנה וכל עקרת בית מתחילה יכולה להתמודד עם זה.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
תפוחים בלחם פיתה - גרסה פשוטה של הכנת השרודל, גליל אוסטרי העשוי מבצק מתוח דק. אבל מוצר כזה קשה מאוד להכין בעצמך, דבר שעקרות בית רבות מנסות לעשות כדי לפשט את עבודתן בדרך כלשהי. ולש ארמני דק הפך לעוזר מצוין. בשל כך, זמן הבישול מצטמצם מספר פעמים, בעוד שהתוצאה תמיד יוצאת טעימה תמיד. לכן, אם אתם לא אוהבים להתעסק באפייה במשך זמן רב, בזמן שאתם אוהבים שטרודל, קינוחי תפוחים ועוגות תוצרת בית, אז המנה הזו בהחלט בשבילכם.
גליל זה עם תפוחים מוכן במחבת על ידי טיגון לחם פיתה בשמן צמחי. עם זאת, אם תרצה, תוכל לאפות את המוצר בצורה מושלמת בתנור. לשם כך פשוט משמנים את לחם הפיתה בביצה או בחלב ואופים בחום של 180 מעלות למשך 15-20 דקות. התוצאה תהיה גם מעולה. קח לבש לקינוח הזה דק מאוד, ואז הוא יהיה פריך לאחר האפייה או הצלייה. אני גם מציין שמתקבלת מנה יותר תזונתית בתנור, כי במחבת, הגליל מטוגן בחמאה, מה שמוסיף קלוריות נוספות.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 202 קק"ל.
- מנות - 2
- זמן בישול - 20 דקות
רכיבים:
- לבש ארמני דק - 1 יחידה. מַלבֵּנִי
- סוכר - 1 כף או לפי הטעם
- תפוחים - 2 יח '.
- קינמון טחון - 1 כפית
- חמאה - לטיגון
מתכון שלב אחר שלב להכנת תפוחים בלחם פיתה:
1. שוטפים את התפוחים, מסירים את הליבה עם קופסת הזרעים בעזרת סכין מיוחדת וחותכים לפרוסות בעובי של כ -2 מ מ. תפוחים ממליצים להשתמש בזנים חמוצים מתוקים, אלה קשים יותר ולא יאבדו את צורתם בעת צלייה. זנים מתוקים ורכים יותר יכולים להתרכך ולהפוך למחית. למרות שזה יהיה טעים מדי.
2. ממיסים את החמאה במחבת. אל תיקח הרבה, בערך 20-30 גרם יספיקו.
3. לאחר שמים את התפוחים במחבת, מוסיפים קינמון טחון וסוכר.
4. מערבבים ומטגנים תפוחים על אש בינונית.
5. מביאים את התפוחים עד שהם זהובים ורכים וחומים. אם הם נשרפים חזק, הורידו את הטמפרטורה. כדי למנוע זאת, קח תבנית עם תחתית עבה, הבחירה האידיאלית היא ברזל יצוק.
6. חותכים את לחם הפיתה המלבני לשני חלקים. אם יש לך לחם פיתה עגול, תצטרך 2 יח '. מורחים את לחם הפיתה על השיש ומניחים את מילוי התפוחים באמצע.
7. מגלגלים אותו במעטפה או בצינור. עשה כרצונך.
8. במחבת ממיסים חתיכת חמאה קטנה נוספת ומניחים את הפיתה עם הגושים. מטגנים אותו על אש בינונית עד להזהבה משני הצדדים. הוא צ'יפס מהר מאוד, ממש דקה אחת מכל צד. מגישים אותו חם. עם זאת, קינוח צונן יהיה גם טעים.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד להכין שטרודל תפוחים מלחם פיתה דק.
