מי אמר שהסלטים האהובים עליך מוכנים רק לחג? פנקו את יקיריכם בסלט גבינת שמנת יהודית והובטח לכם שתהיה מצב רוח מרומם!
מאז ילדותם, רבים זוכרים כיצד הם עזרו לאמם או לסבתם להכין סלטים לשולחן החגיגי, שכנראה מוכרים לכולם. בין הסלטים הללו נמצא המתאבן אותו אנו רוצים לבשל יחד אתכם. סלט גבינות מעובדות יהודיות אהוב על משפחות רבות. אני רוצה לשתף אתכם כיצד הכינו את המתאבן הזה איתנו. היא צריכה את המוצרים הפשוטים ביותר: גבינה מעובדת, ביצים, שום ומיונז. עד עכשיו, מדי פעם אני משמח את יקירי בטעם החריף של המנה הזו, שעוזר בארוחות הבוקר ובמהלך החטיפים. שימו מתאבן כזה על חתיכת טוסט וכבר יש לכם במה להתייחס לאורחים שלכם. כמו שאומרים, מנה כזו לא דורשת פרסום נוסף, אז בואו נבשל.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 158 קק"ל.
- מנות - 2
- זמן בישול - 10 דקות
רכיבים:
- ביצי עוף - 2 יח '.
- גבינה מעובדת - 2 יח '.
- שום - 1-3 שיניים
- ירוקים - חבורה קטנה
- מיונז - 3-4 כפות. l.
- מלח, פלפל - לפי הטעם
הכנה שלב אחר שלב עם צילום של סלט גבינות מעובדות יהודיות
1. אנחנו מבשלים מראש את ביצי העוף קשות, מצננות ומסירים את הקליפה. כדי להקל על קליפת הביצים, דקה לפני כיבוין, הכה כל ביצה בכף כדי לשבור את הקליפה. וקצת מאוחר יותר, לאחר שכבר העברנו את הביצים למים קרים כדי שיתקררו מהר יותר, זכרו קצת את הביצים כדי לשבור את הקליפות עוד יותר. נעשה זאת כך שהמים ייכנסו לחלל שבין חלבון הביצה לחיתול ליד הקליפה. אתה תראה שאתה יכול לקלף ביצה בתנועה אחת ממש. לשפשף את הביצים על פומפייה דקה.
2. אנחנו גם משפשפים את קורת הגבינה המעובדת בפומפייה דקה, לאחר שמכניסים אותם למקרר למשך 20-30 דקות. כשהגבינה מקוררת היטב היא לא נדבקת לפומפייה כלל.
3. קוצצים דק את הירוקים שטופים ומיובשים. אנו מנקים את שיני השום ומעבירים דרך מכבש שום, ואם אין דבר כזה בבית, הנה עצה קטנה בשבילכם. איך מגררים במהירות את השום על הפומפיה המשובחת ביותר ולא סובלים, מנקים את השאריות בין ציפורן? פשוט מאוד: הניחו שקית ניילון נקייה על הפומפייה. תנועת השום הראשונה לאורכו תסייע לשיני הברזל לפרוץ את הסרט, שידבק היטב למתכת, וכשמסיימים פשוט מסירים את השקית, בתנועה קלה מסירים את כל שאריות השום יחד עם הסרט ותצטרך לשטוף רק את הפומפייה.
4. ממליחים ומפלפלים את הסלט לפי הטעם ומוסיפים מיונז. אם אתה רוצה שהמתאבן יהיה רך יותר וקל למריחה, קח יותר רוטב שומן בינוני, ואם אתה אוהב סלט עם עקביות צפופה יותר, אז לא צריך להיות הרבה מיונז ותכולת השומן יכולה להיות 60% ומעלה..
5. מגישים את הסלט היהודי המוגמר עם טוסט, לחם או לבש. אנו מתייחסים לאורחים שלנו ונהנים בעצמנו מהחטיף החריף האהוב עלינו.
ראה גם מתכוני וידאו:
1) איך להכין סלט יהודי דל
2) סלט גבינת שמנת עם גזר
