האם אתה אוהב משמשים וטארט מתוק? נסו את פשטידת לחם המשמש הקפואה! מתכון פשוט שלב אחר שלב עם תמונות נבדק על ידי זמן ומיליוני בטן. מתכון וידאו.
אפילו לאנשי המקצוע במטבח הביתי לפעמים אין מספיק זמן להכין קינוח מפואר. לכן, מתכונים פשוטים כמו פשטידות עם פירות קפואים או פירות יער הופכים למתנה משמים של ממש. במיוחד אם במקפיא יש מכולות עם ריקים של תותים, פטל, אוכמניות, דומדמניות … זה גם נותן הזדמנות מדהימה לאפות עוגה נפלאה גם בחורף. בואו לרצות את משפחתנו בטעם ארומטי ולאפות עוגת לחם עם משמשים קפואים.
פשטידת משמש היא פינוק טעים ומהיר להכין במטבח שלכם. בצק עדין ורך, מילוי חמצמץ מתוק ועסיסי, עוגות פריכות וקמח … אם תעקבו אחר המתכון להלן, אמצעים לכם מאפים עם מאפיינים כאלה. קל מאוד לחזור על שלבי הבישול הללו, ועל פי גישת בישול זו ניתן להכין פשטידה לא רק עם משמשים, אלא גם עם מילוי אחר: עם אפרסקים, תפוחים, אגסים, שזיפים. מובטחות מינימום רכיבים, מצב רוח טוב ותוצאה טעימה וארומטית. הדרך הטובה ביותר להגיש עוגת מחית עם משמשים קפואים היא חמימה מעט עם כדור גלידה, חתוך לריבועים.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 504 קק"ל.
- מנה לכל מיכל - פשטידה אחת
- זמן בישול - שעה 45 דקות
רכיבים:
- קמח - 350 גרם
- ביצים - 1 יח '.
- מלח - קורט
- משמשים קפואים - 300 גרם
- חמאה - 150 גרם
- סוכר - 100 גרם או לפי הטעם
הכנה שלב אחר שלב של עוגת לחם עם משמשים קפואים, מתכון עם תמונה:
1. מניחים את קובץ החיתוך במעבד מזון ומוסיפים חמאה קרה (לא קפואה!) וביצה גולמית. חותכים את החמאה לפרוסות בינוניות.
2. מוסיפים קמח למזון, מנפים אותו דרך מסננת דקה, כך שהוא מועשר בחמצן, כך שהמאפים יהיו רכים וטעימים יותר. מוסיפים גם קורט מלח וחצי מנה סוכר.
3. הניחו את מעבד המזון על המכשיר והפעילו מהירות בינונית.
4. ללוש בצק אלסטי ורך כך שהוא נופל מקירות התבשיל.
5. מוציאים אותו מקערת הקומביין, עוטפים אותו בידיים ומעצבים אותו לכדור. אם אין לך מעבד מזון, ללוש את הבצק בידיים. יחד עם זאת, יש לזכור כי בצק לחם קצר אינו אוהב לישה ארוכה. מחמימות הידיים החמאה מתחילה להימס, ומבנה המאפים המוגמרים ישתנה לרעה. אז תעשי את זה מהר.
6. עוטפים את הבצק בשקית ניילון ומכניסים למקרר לחצי שעה או להקפיא 10-15 דקות. למרות שאפשר לשמור את הבצק במקרר למשך יום, ואז לאפות פשטידה. או להקפיא אותו במקפיא למשך 3 חודשים.
7. מוציאים את הבצק מהשקית ומחלקים ל -2 חלקים, אחד מהם צריך להיות גדול יותר. מרדדים את רוב הקרום ומניחים בתבנית אפייה, שתכוסה בנייר אפייה.
8. מפשירים עד עכשיו את המשמשים, שמים במסננת ומשאירים לנקז את כל המיץ. מגררים את החלק השני של הבצק על פומפייה גסה ומפזרים משמשים.
9. מחממים את התנור ל -180 מעלות ושולחים את עוגת הגרעינים המשמשים הקפואים לאפייה במשך 40 דקות. כשהוא מזהיב מוציאים את המוצר מהתנור ומניחים לצינון. כי אם אתה מסיר אותה מהתבנית כשהיא חמה, היא עלולה להישבר.
ראו גם מתכון וידאו על הכנת פשטידת משמש.
