אם אתם רוצים לבשל משהו יוצא דופן וטעים, הנה מתכון נפלא לביסקוויטים מתולתלים עם ריבת אגסים, הנקראים גם פשטידה מגוררת. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
אחד ממוצרי המאפה הפופולרי ביותר הוא פשטידה מגוררת או ביסקוויטים מתולתלים עם ריבה. באופן מסורתי, מוצר מוכן עם ריבת דומדמניות, אבל בבית אתה יכול להכין מאפים עם כל ריבה אחרת, זה ייצא לא פחות טוב. לדוגמה, כל פירות יער טריים או קפואים, ריבות או שימורים בעקביות הרצויה יעשו זאת. הם משתמשים בתות שדה, דובדבן, תפוח, משמש, אפרסק, שזיף ומילויים אחרים. בגרסה שלנו משתמשים במילוי אגסים. הדבר החשוב ביותר במילוי הוא שהיא לא נוזלת מדי. בעת התנסות במילוי, עליך להתאים את כמות הסוכר. כי העוגה לא צריכה להיות מתוקה מדי או חמוצה מדי. במיוחד כאשר משתמשים בדובדבן, שזיף או לימון כמרכיב העיקרי.
הבצק יכול להפוך גם לא רק לבסיס, אלא גם לגולת הכותרת של האפייה. לדוגמה, אתה יכול להוסיף סוכר וניל לבצק, הוא ייתן טעם וניל, אבקת קקאו - ארומה וטעם שוקולד, מיץ לימון או קליפת תפוז - המילוי יודגש לטובה בחמיצות. עוגיות ריבת אגס מתולתלות הן תוספת נהדרת לקפה הבוקר שלך, תה בחוץ ומפגשים משפחתיים עם חברים. העוגה תשמח מבוגרים וילדים כאחד. וזה לא מפתיע, שכן הוא מבוסס על בצק פריך ופירורי.
ראה גם כיצד להכין עוגיות דבש.
- תכולת הקלוריות ל -100 גרם - 582 קק"ל.
- מנות - 16
- זמן בישול - שעה 45 דקות
רכיבים:
- מרגרינה - 200 גרם
- ריבת אגסים - 300-400 גרם
- סודה לשתיה - 0.5 כפית
- סוכר - אופציונלי ולפי הטעם
- קמח - 400 גרם
- ביצים - 1 יח '.
- מלח - קורט
שלב אחר שלב הכנת עוגיות מתולתלות עם ריבת אגסים, מתכון עם תמונה:
1. מניחים את קובץ החיתוך במעבד המזון ויוצקים את תכולת הביצה.
2. חותכים מרגרינה קרה לא קפואה לפרוסות ושולחים למעבד עם ביצים.
3. יוצקים קמח אחר כך, מנפים אותו דרך מסננת דקה כך שהוא מועשר בחמצן. ומוסיפים סודה לשתיה עם קורט מלח.
4. ללוש את הבצק במהירות עד שהוא גמיש וחלק. בצק לחם לא אוהב לישה ארוכה, כי השומן יתחיל להימס, מה שישנה את העקביות של המוצר המוגמר.
5. כשהבצק המוגמר ישאר מאחורי הקערה של מעבד המזון והידיים, חלק אותו ל -2 חלקים, אחד מהם צריך להיות גדול יותר. עוטפים כל אחד בניילון נצמד ומכניסים למקרר למשך שעה אחת או להקפיא למשך 15 דקות.
6. מרדדים את נתח הבצק הגדול יותר בעזרת מערוך ומניחים בתבנית אפייה.
7. למרוח שכבה נדיבה של ריבת אגסים על הבצק.
8. מגררים את החלק הקטן יותר של הבצק ומפזרים על המלית.
9. שלחו את עוגיות ריבת האגס הפריך לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 40 דקות. מוציאים את העוגיות המוגמרות מהתבנית כשהן מתקררות לגמרי. כי הוא שביר מאוד כשהוא חם ויכול להישבר.
ראו גם מתכון וידאו כיצד להכין פשטידת ריבה מגוררת.
