אם אתם חובבי מנות עם גבינת קוטג ', אז תבשיל גבינת הקוטג' עם לינגוויניה הוא בהחלט הבחירה שלכם! הכינו את הקינוח הזה עם הטעם והארומה המשובחים ביותר, תשמחו את עצמכם ואת יקיריכם.
תבשילי חרס הם החולשה שלי. אני אוהב אותם לא רק בגלל טעמם המעולה, קלות ההכנה, אלא גם בשל מגוון התוספים שניתן להשתמש בהם בשל הטעם הניטרלי של גבינת קוטג '. כל פירות, אגוזים או פירות יער יוסיפו טעמים חדשים לקדרה ולעתים יצבעו את המאפים בגוונים שונים. היום אני רוצה לבשל קדירת גבינת קוטג 'עם לינגונברי - ברי שיש לו טעם חמצמץ -מתוק, מעט חמצמץ, מה שמאפשר להשתמש בו גם בקינוחים מתוקים וגם ברטבים מלוחים ומתובלים. טעמו של הלינגה יאזן את טעם המאפים ויהפוך אותו לא לסוכר, אלא מתוק במידה, נעים, עם חמיצות קלה.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 224 קק"ל.
- מנות - ל -6 אנשים
- זמן בישול - 40 דקות
רכיבים:
- לינגונרי - 0.5 כף.
- גבינת קוטג ' - 200 גרם
- ביצים - 2 יח '.
- סוכר - 3 כפות. l.
- קמח חיטה - 4 כפות. l.
- מלח - קורט
- שמן צמחי - 2 כפות. l.
בישול צעד אחר צעד של קדרת גבינת קוטג 'עם לינגרוני בתנור
הכנת בצק קדרה פשוטה כמו הפגזת אגסים. לשם כך אנו משלבים גבינת קוטג ', סוכר וביצים. אנו מערבבים, תוך השגת הומוגניות השוואתית. ניתן להוסיף חבילת סוכר וניל לטעם.
יוצקים 1 כף לתוך הבצק. l. שמן צמחי ומערבבים. עדיף לקחת את השמן המעודן, ללא ריח, כך שלמאפים אין ניחוח בולט של שמן צמחי.
מוסיפים לבצק קמח חיטה לבן מנופה ומערבבים את החומרים בעזרת מזלג או בלנדר.
אנחנו מסדרים את הלינגונים, מסירים את העלים, הזרדים והגרגרים הפגועים, שוטפים אותם מתחת למים זורמים, נותנים להם להתנקז. אנו שולחים את הלינגונברי המיובשים לבצק. מערבבים עם כף.
משמנים את תבנית האפייה בכמות קטנה של שמן צמחי ומכניסים לתוכה את הבצק.
אופים קינוח עם לינגרוני בטמפרטורה של 180 מעלות למשך 35-40 דקות. אנו בודקים את המוכנות בעזרת שיפוד.
אנחנו מוציאים את התבשיל המוגמר מהתנור, מצננים אותו מעט ומגישים אותו לשולחן.
אתה יכול להכין ולהגיש רוטב שמנת חמוצה עם לינגונברי עם המנה הזו: הוא יתאים באופן מושלם לקינוח המוגמר. לשם כך מקציפים בעזרת בלנדר חצי כוס שמנת חמוצה, 2-3 כפות סוכר מגורען וחופן לינגונברי. תקבל שמנת חמוצה בצבע ורוד בהיר, שגם בטעם וגם בצבע ישתלבו עם קדרה.
קדרת גבינת קוטג 'עם לינגווינריות מוכנה. טעם עדין וארומה עדינה לא יגרמו לאהובים לחכות להזמנה שנייה לשולחן! יוצקים את התה וטועמים. בתאבון!
ראה גם מתכוני וידאו:
קדרה טעימה עם גרגרים
