וואו, כופתאות! ובכן, מי לא אוהב אותם? איך אתה מבשל אותם בדרך כלל? בטוח להרתיח את זה! אבל יש עוד הרבה דרכים! למשל, טיגון. הכופתאות טעימות ומשביעות לא פחות. בואו ננסה לבשל?
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
כופתאות מטוגנות במחבת! כששומעים את שם המנה, הכופתאות קשורות מיד לא למנה עצמאית, אלא לשרידים המחוממים של ארוחת הערב אתמול. מטבע הדברים, ניתן לגשת לבישול בצורה זו - לטגן את הכופתאות המבושלות בשמן צמחי. אבל כופתאות קפואות מבושלות הן לא פחות טעימות מאשר מבושלות. טעמם דומה לפשטידות, שהן כיסונים גדולים מטוגנים. אחרי הכל, הטכנולוגיה של הכנת הבצק והמילוי למאפים זהה כמעט. נסה לבשל את המנה הזו ולרצות את משק הבית שלך עם מנה חדשה לגמרי.
עדיף להשתמש בכופתאות תוצרת בית למנה זו. קח חצי יום להדביק כמה קילוגרמים מהם. הם בריאים וטעימים יותר, ויעזרו לך הרבה פעמים. אבל מוצר שנרכש מתאים גם הוא, אבל אז בוחרים אותו נכון. היחס בין מילוי בצק ובשר צריך להיות 50x50. המרכיב הראשון ברשימה צריך להיות בשר. אתה יכול להשתמש בכל סוג של בשר שאתה אוהב. יש לפרט את התבלינים במלואם, ולא רק לרשום אותם כ"תבלינים ", אז יש להם חומרים משמרים. והכופתאות שבאריזה לא צריכות להיות גוש קפוא אחד, מה שאומר שהופשרו בעבר. יש לשמור כל כיס בנפרד.
- תכולת קלוריות ל -100 גרם - 275 קק"ל.
- מנות - 1
- זמן בישול - 15-20 דקות
רכיבים:
- כופתאות - 20-25 יח '. (הכמות הספציפית עשויה להשתנות בהתאם לתיאבון ולמספר האוכלים)
- מי שתייה - 100 מ"ל
- שמן צמחי - 2 כפות
- מלח - 1/2 כפית או לפי הטעם
בישול כופתאות מטוגנות
1. שמים את מחבת הכיריים על הכיריים, יוצקים פנימה את השמן הצמחי ומחממים אותו עד שהוא חם. שלח אליה כופתאות קפואות. בתבנית יש להניח אותם בשכבה אחת מבלי לגעת זה בזה, כך שהם מטוגנים באופן אחיד ולא ידבקו יחד במהלך הבישול. לכן, להרים תבנית בקוטר גדול בבת אחת.
2. מטגנים את הכופתאות על אש בינונית, הופכים אותן מעת לעת כך שיכוסו באופן אחיד בקרום זהוב מכל צד.
3. יוצקים מי שתייה למחבת ומרתיחים. מתבלים את הכופתאות במלח, כל התבלינים ועשבי התיבול אם רוצים, מנמיכים את האש לבינונית ומטגנים את הכופתאות במים רותחים, תוך ערבוב מדי פעם. אין לכסות את התבנית בזמן הבישול!
4. כאשר כל המים רתחו, זה יקרה, לאחר כ -7 דקות הכופתאות יהיו מוכנות. לאחר מכן הוציאו אותם מהתבנית והגישו מיד לשולחן. הם משמשים, כמו מבושלים, עם שמנת חמוצה, חמאה, חרדל, חומץ וכו '.
ראה גם מתכון וידאו על אופן בישול כופתאות מטוגנות.
