תיאור צמח הנסיך. איזה הרכב כימי יש לו, מה הוא כולל? האם יש תכונות ריפוי לגוף? האם ישנן התוויות נגד לשימוש ומה הנזק שיכול לגרום לגרגרים. מתכונים קולינריים ועובדות מעניינות. בנוסף, מזונות הכוללים נסיכה יכולים להילחם בהתכווצויות שרירים. זרימת הדם משתפרת, והגוף מתאושש מהר יותר לאחר פעילות גופנית אינטנסיבית. פירות יער הם טוניק וטוניק מצוינים.
פגיעה והתוויות נגד לשימוש הנסיכה
למרות שלפטל הארקטי יש מספר תכונות מועילות, אך אם אינכם פועלים לפי המדד בשימוש במוצרים המכילים אותו, עלולים להתרחש סימפטומים כואבים ולא נעימים. קיים סיכון לערעור משמעותי של מצב הבריאות.
ההשלכות של ההתעללות בנסיכה:
- ביטויים של תגובה אלרגית - גירוד, אדמומיות ופריחות קטנות עלולים להתרחש על העור. לפעמים נצפים רגישות יתר, הלם אנפילקטי, כאבי ראש, בחילות, אובדן הכרה, נפיחות בקרום הרירי, נפיחות, דלקת הלחמית, אנמיה המוליטית, חום וקוצר נשימה.
- ירידה בלחץ הדם - מרכיבי הגרגרים יכולים להשפיע לרעה על מצב כלי הדם ולהחמיר את מחזור הדם.
- הפרעת צואה - מופיעות הפרעות קיבה, מופיעות תחושות כואבות, שלשולים, גזים, שלשולים או עצירות, דלקת קיבה, הידרדרות פריסטלזיס, אדנומה בלבלב.
- עלייה בטון שלפוחית השתן קשורה ליכולתה של הנסיכה להאיץ תהליכים מטבוליים. סידן מתחיל להישטף מהעצמות.
הנסיך אינו מומלץ לשימוש בטיפול במחלות מערכת העיכול. יש צורך קודם כל לפנות למומחה מוסמך ולזהות כיצד המוצר ישפיע על מצב הקרום הרירי.
התוויות נגד מוחלטות לנסיך:
- חוסר סובלנות אישית לחומצה אסקורבית - פריחה בעור, גודש באף, בצקת של קווינקה, נזלת, נפיחות של השפתיים והלשון, שטפי דם, היפר -ויטמינוזיס, בעיות עיכול.
- אפילפסיה - מרכיבי הברי יכולים לעורר סחרחורת קשה, הזיות, אובדן הכרה והתכווצויות שרירים בלתי מבוקרות.
- דלקת קיבה או כיב - הקרום הרירי נפגע, מתרחשים כאבי חיתוך קשים, שלשולים ובחילות.
כמו כן, אסור לאכול מוצרים המכילים את הנסיכה לפני הניתוח, שכן קרישת הדם מחמירה וקיים סיכון להחמרה בבריאות ושטפי דם פנימיים.
מתכונים עם הנסיכה
יש הרבה מנות גורמה עם פטל ארקטי. הם מאופיינים בטעם חריף, ארומה נעימה והטבות שלא יסולא בפז.
נבדלים בין המתכונים הבאים לנסיכה, קלים להכנה ודלי קלוריות:
- טירמיסו … ראשית, הלבנים מופרדים מהחלמונים מ -5 ביצי עוף. בכלי נפרד מקציפים את החלבונים במיקסר כ 2-3 דקות, ומשלבים את החלמונים עם 100 גרם אבקת סוכר וגם מקציפים עד לקבלת מרקם סמיך. קילו גבינת מסקרפונה מעורבב עם שקית סוכר וניל. ואז יוצקים לתוכה מסה עם חלבונים וחלמונים ומקציפים בעזרת מטרפה עד לקבלת מרקם חלק. 4 כפות קפה טחון ו -2 מקלות קינמון מוזגים עם מים רותחים. בינתיים, 18 ביסקוויטי סבואר נשברים לשניים ומונחים על תחתית שש הקערות. לאחר מכן, הם מוזגים עם 10 מ"ל של Disaronno amaretto ו 50-60 מ"ל של קפה מבושל. מעל מורחים תערובת של מסקרפונה וביצים. הקינוח מונח במקרר למספר שעות.לאחר מכן מפזרים טירמיסו קקאו, מעוטר בגרגירי נסיכה ובענפי נענע.
- פודינג סולת בעיקר … ליטר של 22% שמנת נשפכים לתוך המיכל ומביאים לרתיחה. 3 חתיכות של תרמילי וניל נחתכים לאורך, הזרעים מגורדים ומוסיפים לקרם. עושים אש איטית ויוצקים 3 כפות של פרג, שהושרו בעבר במים רותחים במשך 30 דקות. מבשלים כ- 20-25 דקות, תוך ערבוב מתמיד ומנערים את המצקת. לאחר מכן מוסיפים כף סוכר וקורט מלח. לאחר מכן שופכים כוס סולת ומרתיחים עד לבישול מלא. המסה המתקבלת מוסרת מהאש, מוקצפת בעזרת בלנדר ומניחה לה להתקרר. בינתיים הנסיכים שופכים 300 גרם סוכר עם כוס סוכר ומניחים אותו על אש איטית. בכוס מערבבים כפית עמילן עם מעט מים ויוצקים לתוך הריבה. לאחר מכן התוכן מופץ בתבניות קטנות ומונח במקרר למשך 20 דקות. לאחר מכן מורחים סולת על הריבה המעובה ומפזרים מעל סוכר. לאחר מכן, הוא נשרף בזהירות עם מבער גז עד להופעת קרום קרמל קשה ואודם.
- עוגת גבינה ריקוטה … 250 גרם עוגיות לחם קצוצות קצוצות בעזרת בלנדר. ממיסים 75 גרם חמאה ומערבבים עם הפירור שהתקבל. התנור מחומם מראש ל 180 מעלות צלזיוס. מורחים את המסה שהתקבלה על תבנית אפייה משומנת בקוטר 30 ס"מ ומקררים. לאחר מכן, במיקסר, מקציפים חצי ק"ג גבינת ריקוטה עם 170 גרם סוכר, כף גרידת לימון, חבילת סוכר וניל, 3 ביצי עוף וקורט מלח. לאחר מכן, מוציאים את העוגה מהעוגיות מהמקרר, מורחים עליה את גוש הקלתית ומכניסים לתנור לשעה לאפייה. את הקינוח המוגמר מפזרים קוקוס מעל ומעוטרים בפירות יער.
- פאי הנסיכה … במיכל נפרד ללוש ביצת עוף אחת, 2 כפות סוכר, 80 גרם מרגרינה וכוס קמח חיטה. מהבצק נוצרת עוגה, מונחת בתבנית אפייה ומכניסים למקפיא למשך 15 דקות. בינתיים מערבבים 50 גרם חמאה, 3 כפות קמח ו -4 כפות סוכר עד לקבלת פירור קטן. אחר כך מוציאים את העוגה הקפואה ומחלקים עליה באופן שווה 400 גרם מהנסיכה. מערבבים 2 כפות סולת, 150 גרם סוכר בכוס ומפזרים אותו על הגרגרים. השכבה האחרונה מפזרת. העוגה אפויה בתנור במשך 25-30 דקות בחום של 200 מעלות צלזיוס.
- פשטידות צרפתיות עם גבינה ונסיכה … 500 גרם בצק עלים מגולגלים וחותכים לריבועים. על כל ריבוע בצק מורחים 4-5 קוביות גבינה חתוכות מראש וכמה פירות יער נסיכה. מורחים את הקצוות ומעליהם בביצה טרופה להדבקה טובה. ואז הפשטידות מקופלות באלכסון ליצירת משולש. אופים בתנור בחום של 200 מעלות עד להשחמה. פשטידות מוגשות חמות לשולחן.
- בעיקר מאפינס … 2 ביצי עוף מעורבבות עם כוס סוכר. לאחר מכן, 140 גרם חמאה מומסים במיקרוגל ומוסיפים לשאר המרכיבים. לאחר מכן מערבבים כפית סודה עם חומצת לימון, ובעוד שהיא מקציפה, מוסיפים לתערובת. לאחר מכן, יוצקים כמות מספקת של קמח חיטה כדי שהכף תעמוד. לאחר מכן מוסיפים את פירות יער הנסיכה לפי הטעם וטורפים בעזרת בלנדר. את הבצק הוורדרד שנוצר יוצקים לתבניות מאפינס ומכניסים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 15 דקות.
- פשטידת לימון … ראשית, משפשפים את הקליפה משני לימונים ומערבבים אותה עם 200 גרם סוכר. לאחר מכן מוסיפים 4 ביצי עוף ומקציפים את התערובת בעזרת בלנדר לתערובת חלקה ואוורירית. כוס קמח חיטה מעורבבים עם כף אבקת אפייה ומשולבים עם החומרים. לאחר מכן יוצקים 50 מ"ל מיץ לימון ו -150 מ"ל שמן זית. חצי מהבצק יוצקים לתבנית אפייה משומנת, את גרגרי הנסיכה יוצקים ואת הבצק הנותר יוצקים. הם אופים בתנור כ- 35 דקות בטמפרטורה של 170-175 מעלות צלזיוס.
גם מהריבה המשומרת של הנסיכה מכינים סירופים.המיץ מרווה את הצמא בצורה מושלמת ומוריד את הטמפרטורה. פירות יער נמצאים בהרמוניה טובה עם חלב, מוצרי מאפייה, גלידה, שמנת, משקאות אלכוהוליים. העלים המיובשים של הצמח משמשים לעתים לבישול תה.
עובדות מעניינות על הנסיך
עלי הנסיכה יכולים להחליף את הנבל. בעזרתם הם מחטאים את הפצע, שולפים ממנו מוגלה ומזרזים ריפוי.
הצמח נושא פרי לאורך כל הקיץ. מומלץ לקצור עלים ביוני-יולי, ופירות באוגוסט.
פירות יער כתושים מוחלים על מוקדי אורטיקריה, המתרחשים אצל ילדים הסובלים מאלרגיות.
ברוסיה העתיקה ניסו לגדל את הנסיך. השיחים שהביאו מהיער ניטעו בגינותיהם. אבל התשואה שלו רק ירדה. המגדל והביולוג הרוסי איוון מיצ'ורין דיבר על כך. הוא ציין שאם גננים יכולים להפוך את הפטל הארקטי לייצר יותר ולהסתגל לתרבותם, זה יהיה רווח עצום.
צפו בסרטון על הנסיך:
תפוצתה הרחבה של הנסיכה נובעת מתכונותיה המועילות, טעמה המתוק וניחוח האננס.