מתכון שלב אחר שלב לבורגור עם פטריות פורצ'יני מיובשות, הטכנולוגיה של בישול דייסה עם רוטב פטריות. מתכוני וידאו.
בורגול עם פטריות פורצ'יני מיובשות היא מנה דשנה ורזה עם ניחוח פטריות בהיר, בעלת טעם מעניין וערך תזונתי גבוה. למרות היעדרם של מוצרים מן החי בהרכב, דייסה זו יכולה לספק רעב ולחדש את אספקת חומרים שימושיים רבים. זהו מקור לבטא-קרוטן, ויטמינים E, PP, K ונציגי קבוצה B, נחושת, אשלגן, זרחן, חומצות אמינו, חומצות שומן וכו '.
בולגור היא גריסי חיטה מעובדים במיוחד. הוא ספג את כל התכונות השימושיות של החיטה, אך יחד עם זאת הוא מתבשל מהר יותר ומתגלה כטעים ופירורי יותר. ברכישתו בחנות כדאי לשים לב להיעדר חפצים זרים באריזה, לאחידות הדגנים ולחיי המדף.
פטריות פורצ'יני מיובשות הן אלטרנטיבה מצוינת לבשר, כי הם עתירי חלבון מאוד. מוצר זה מוערך לא רק בזכות תכונותיו המועילות, אלא גם בשל העובדה שהוא יכול להיכלל בתפריט הדל ובתזונה של צמחונים ובמקביל לקבל את כל החומרים הדרושים לבריאות. מעט יותר קשה לקנות פטריות מיובשות מאשר פטריות קפואות או משומרות. לרוב הם נמכרים בשווקים, לפעמים הם מופיעים על המדפים של סופרמרקטים גדולים. אבל במקרה זה, קשה לקבוע אם באמת יש פטריית פורצ'יני מול הקונה. לכן, האפשרות הטובה ביותר תהיה תמיד הכנה תוצרת בית.
למרות העובדה שפטריות הפורצ'יני הן עצמאיות לחלוטין בטעם ובניחוח, אתה יכול להשתמש בתוספי טעם נוספים, למשל אורגנו, טימין, רוזמרין, עלה דפנה, שום, אגוז מוסקט. בחר בהתאם להעדפותיך.
אנו מציעים לך להכיר את המתכון של בורגול עם פטריות פורצ'יני עם תמונה של התהליך שלב אחר שלב ולגוון את התזונה היומית עם מנה זו.
ראה גם כיצד לבשל בורגול עם תבשיל במחבת.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 80 קק"ל.
- מנות - 3
- זמן בישול - 25 דקות
רכיבים:
- בורגול - 200 גרם
- פטריות פורצ'יני מיובשות - 50 גרם
- מים - 2 כפות.
- בצל - 1 יח '.
- שמן צמחי - 2 כפות
- מלח ופלפל לפי הטעם
צעד אחר צעד בישול בורגול עם פטריות פורצ'יני מיובשות
1. שעתיים לפני בישול בורגול עם פטריות פורצ'יני, יש צורך לשחזר אותן. לשם כך, הניחו אותם בצלחת עמוקה ומלאו אותם במים חמים כך שיכסה לחלוטין את המוצר המיובש. אנחנו יוצאים לשעתיים. לאחר מכן אנו מסננים, אך לא שופכים את המים, זה יהיה שימושי לבישול.
2. קוצצים את הבצל לקוביה קטנה ומטגנים במעט שמן צמחי עד להופעת סומק זהוב בהיר.
3. לאחר מכן מוסיפים דגנים ופטריות משוחזרות.
4. יוצקים את המים מהפטריות למחבת ומוסיפים עוד כוס אחת. מתבלים ומערבבים.
5. מכסים את התבנית במכסה, מנמיכים את האש לנמוכה ומבשלים כ -20 דקות. הגריסים מעט מגדילים את נפחם וסופגים מים לחלוטין. כאשר כל הנוזל נספג, מסירים אותו מהאש.
6. בורגול מזין, טעים וריחני עם פטריות פורצ'יני מיובשות מוכן! מגישים לשולחן בליווי ענפי עשבי תיבול וירקות טריים.
ראה גם מתכוני וידאו:
1. בורגול טעים עם פטריות
2. בורגול רופף עם פטריות
