איך לבשל לביבות כוסמת? סודות ודקויות הבישול. 5 מתכונים שלב אחר שלב. מתכוני וידאו.
לביבות כוסמת
המתכון הפשוט ביותר ללביבות מהירות הוא מוצרי דייסת כוסמת. כדי לא לזרוק את שאריות הדייסה שלא אכלו, מבשלים לביבות טעימות תוך 10 דקות בלבד.
רכיבים:
- דייסת כוסמת מבושלת - 1 כף.
- חלב - 100 מ"ל
- ביצים - 1 יח '.
- קמח חיטה - 4 כפות
- מלח - קורט
- שמן צמחי - לטיגון
הכנה שלב אחר שלב של לביבות כוסמת:
- מרתיחים כוסמת מראש ומעבירים לקערה.
- מוסיפים ביצים ויוצקים חלב חם.
- לאחר מכן, מוסיפים קמח ומלח ומערבבים היטב עד לקבלת מרקם חלק כך שלא יהיו גושים.
- יוצקים שמן צמחי לתבנית שחוממת מראש ומוציאים את הבצק.
- מטגנים את הלביבות מכל צד במשך 3-4 דקות עד להזהבה.
- הניחו את הלביבות המוגמרות על מגבת נייר כדי להסיר עודפי שומן.
לביבות כוסמת דיאטה
המתכון ללביבות כוסמת תזונתיות מתאים למי ששומר על דמות רזה או רוצה לרדת קילוגרמים מיותרים.
רכיבים:
- דייסת כוסמת - 1 כף.
- ביצים - 1 יח '.
- יוגורט טבעי - 4 כפות
- בצל - 1 יח '.
- גזר - 1 יחידה.
- שמן זית - 1 כף
- מלח - קורט
שלב אחר שלב הכנה של לביבות כוסמת תזונתיות:
- יוצקים את הביצים לקערה וטורפים.
- יוצקים פנימה יוגורט, מלח ומערבבים.
- מרתיחים את דייסת הכוסמת, מצננים ומשלבים עם תערובת הביצים.
- קוצצים את הבצל דק, מגררים את הגזר ומוסיפים את הירקות לבצק הכוסמת.
- מערבבים הכל היטב.
- יוצקים שמן לתבנית ואופים לביבות ויוצרות בעזרת כף.
לביבות כוסמת עם קפיר
פריטים העשויים מקמח כוסמת, ואפילו עם קפיר, הם מאכל תזונתי ודל קלוריות, והכי חשוב, מזון בריא. לא רק שתיהנו מהטעם המדהים של המנה, אלא גם יהיה רצון לקחת ניסויים קולינריים חדשים.
רכיבים:
- קמח כוסמת - 300 גרם
- קמח חיטה - 100 גרם
- סודה - 0.5 כפית
- קפיר - 1 ליטר
- ביצים - 2 יח '.
- מלח - קורט
- סוכר - 3 כפות
- שמן צמחי - 50 מ"ל
שלב אחר שלב הכנה של לביבות כוסמת על קפיר:
- מערבבים קמח חיטה וכוסמת. מוסיפים סודה לשתייה, מלח וסוכר. מערבבים הכל.
- מערבבים קפיר עם ביצים עד לקבלת מרקם חלק.
- מערבבים תערובת יבשה ונוזלית.
- ללוש את הבצק כך שלא יהיו גושים.
- מחממים את התבנית עם שמן צמחי ומכניסים את הבצק לתבנית.
- מטגנים את הלביבות על אש בינונית עד להזהבה משני הצדדים.
לביבות כוסמת רזות על המים
מתכון דליל וצמחוני ללביבות כוסמת במים מתאים לאנשים המתבוננים בצום ובטבעונים שאינם צורכים מוצרים מן החי.
רכיבים:
- מים מינרליים - 40 מ"ל
- קמח כוסמת - 200 גרם
- חומץ סודה מושרש - 1 כפית
- מלח - קורט
- סוכר - 1 כף
- בננה - 1 יחידה.
- שמן צמחי - לטיגון
שלב אחר שלב בישול לביבות כוסמת רזה במים:
- יוצקים קמח כוסמת עם מים מינרליים ומניחים לחצי שעה להתפחה מעט.
- קולפים את הבננה ומועכים בעזרת מזלג למרקם פירה.
- מוסיפים לבצק הכוסמת את עיסת הבננה, המלח, הסוכר והחומץ המרופד.
- מערבבים היטב את הבצק.
- מחממים מחבת עם חמאה ולשים 1 כף כל אחת. מִבְחָן. מטגנים את הלביבות משני הצדדים עד להזהבה.
מתכוני וידאו:
לביבות כוסמת עם תותים או גבינה.
לביבות כוסמת עם בננה.
קציצות כוסמת.
