תכונות שימושיות של wolcamerian והתוויות נגד לשימוש בו. מתכונים למנות מהפרי הזה, המלצות כיצד לאכול אותו. יש אנשים שזה הרגל בריא מאוד לשתות מי לימון כל בוקר על בטן ריקה. עם זאת, מומחים מתעקשים על העובדה שבזמן זה של היום הבטן, שלא קיבלה מזון לעיבוד, מתחילה להפריש מיץ משלה. עומס נוסף עליו בצורה של כוס נוזל לימון על בטן ריקה יכול לעורר אצל אנשים הופעת בעיות חמורות במערכת העיכול.
איך לאכול wolcamerian
לכלאה זו עור עבה למדי. מי שרוצה ללמוד כיצד הם אוכלים וולקמריאנה צריך לזכור את השיטות לקילוף אותם תפוזים ואשכוליות. עם זאת, יהיה קצת יותר קשה להסיר את הקליפה ממוצר זה.
באזור הגבעול, חותכים את החלק העליון של הפרי וחותכים מסביב למוצר, טובלים בו את קצה הסכין לעומק של 3-5 מ מ. אם ההיברידית נתפסת עם עור עבה מאוד, אז מומלץ לחתוך את חלקה התחתון.
לאחר ביצוע המניפולציות, עליך לבצע חתך שני לאורך ההיקף של הפרי כולו בניצב לחתך המתקבל. לאחר מכן, החל מהגבעול, יש צורך להסיר בזהירות את ארבעת "עלי הכותרת" שנוצרו.
Volcamerian נצרך הן טריות (כדאי לקחת בחשבון את הטעם החמצמץ מאוד של המוצר) והן כמשקאות שונים (קומפוטים, מיצים, משקאות פירות, ליקר). מרינדות מהכלאה זו משלימות בצורה מושלמת את הטעם של כל בשר. חובבי ממתקים מכינים ממנה ריבה, מרשמלו, סוכריות ומאדים. גרידת הפרי נמצאת בשימוש נרחב באפיית קונדיטוריה.
מתכוני אוכל ושתייה וולקמרים
בנוסף לקישוט הרגיל בפרוסות של כוסות קוקטייל ההדרים הללו, ניתן להשתמש בו ביעילות רבה יותר. חובבי מזון צריכים לתרגל את המתכונים הבאים של וולקמרים אם הם רוצים להחליף איתו לימון:
- סלט צדפות … מניחים 100 גרם של פירות ים בקערה קטנה. יש לחתוך את מחצית מהפירות הזעירים לפרוסות ולמעוך קלות את הכלאה היברידית. לאחר מכן עליכם לפלפל ולמלח מעט את המרכיבים הללו, ולהשאיר את הבסיס למנה להחדיר למשך 20 דקות. חותכים עוד שתי עגבניות גדולות לפרוסות ומניחים על צלחת. בשכבה זו מחלקים חצי בצל אדום, צדפות כבושות וולקמריאן קצוץ דק לחצי טבעות. הסלט יהיה מוכן לאחר קישוטו בעשבי תיבול ו -1.5 כפית. חרדל תבואה. מומלץ לפזר את המנה בשמן זית.
- עוף וינאי … מנות של 1 ק"ג בשר נפטרות מהעור, המלח, הפלפל ומפזרים בנדיבות מיץ של וולקמריאן אחד. העופות החתוכים והמעובדים מכוסים בניילון נצמד ומניחים במקרר למשך שעה למרינדה. בזמן שהעוף ספוג במיץ טורפים 2 ביצים יחד עם כפית אחת. פפריקה אדומה. נתחי מנות טובלים בקמח, טובלים בביצים, מעובדים ב 6 כפות. פירורי לחם ומטוגנים משני הצדדים בשמן צמחי. המנה המוגמרת מוגשת עם פרוסות הדרים ופטרוזיליה.
- ריבה מגוונת … 1 ק"ג חבושים משוחררים מזרעים, מחולקים ל -4 חלקים וחותכים לפרוסות. 400 מ"ג סוכר מתווספים ל -200 מ"ל מים להכנת הסירופ. החבוש מונח בנוזל מתוק רותח, מבושל שם במשך 5 דקות, ואז נשמר במשך 12 שעות במקום חמים. לאחר מכן, הוא מטופל שוב תרמית במשך 10 דקות ומוחדר במשך 11 שעות. 100 גרם אגוזים (אפשר להשתמש במגוון שקדים, אגוזי לוז ואגוזי מלך) מרוסקים ואז מערבבים עם חבושים, קליפתו של וולקמריאן אחד ו -40 גרם מיץ מהדר זה.הריבה שוב מביאה לרתיחה, ולאחר מכן מוסיפים לה 1 גרם (שקית) וניל. במשך כמה ימים, פינוק המונח בצנצנות סטריליות צריך לעמוד במקום חמים.
- עוגת ג'ירפה … 100 גרם חמאה צוננת נשפשפים ומערבבים עם 1.5 כוסות קמח. למסה המתקבלת מוסיפים את החלמון ו 1 כף. מים קרים. מבחן זה נוצר גוש, שאמור לשכב במקרר (רצוי במקפיא) למשך 15 דקות. בשלב זה, מקלפים שני וולקאמריאנים, טוחנים אותו על פומפייה וסוחטים מיץ מעיסת הפרי. לנוזל מתווספות שלוש ביצים, 150 גרם סוכר וגרידה. המסה המתקבלת מונחת באמבט מים עד שהיא מסמיכה. יחד עם זאת, חשוב לוודא שלא תגיעו עם חביתה במקום שמנת. לאחר העיבוי, מוסיפים למסה 150 גרם חמאה. את הבצק המצונן משפשפים לתבנית אפייה, מורחים על תחתיתו (תוך התחשבות בדפנות) ואז אופים במשך 15 דקות. את השמנת יוצקים על הבסיס שהתקבל והעוגה שוב מונחת בתנור עד להופעת כתמים כהים על פניו. מומלץ להגיש מקורר.
- אגרוף לא אלכוהולי … 2 ס"מ ג'ינג'ר טרי, קלוף וחתוך לפרוסות דקות. 1, 5 תפוזים, 2 תפוחים ואחד וולקמריאן חתוכים לחתיכות גדולות יותר. המרכיבים שנשמעו, 200 גרם סוכר חום ו -500 גרם חמוציות קפואות מתווספים ל -2 ליטר מים. החבטה העתידית מביאה לרתיחה ולאחר מכן מבשלים על אש נמוכה עוד 5 דקות. לאחר מכן מומלץ להחדיר את המשקה למשך כשעה, כך שמרכיביו יראו באופן מלא את טעמם. האגרוף המתוח נשפך לכוסות ומעוטר בנענע.
- קוקטייל "ריחני" … בסיר קטן ממיסים 200 גרם סוכר ב -600 מ"ל מים. 4 כפית תימין ומינטה מיובשים יש לשים בתרמוס ולשפוך על עשבי התיבול עם סירופ חם. יש להחדיר את הבסיס לקוקטייל למשך שעה. בכלי נפרד מערבבים 600 מ"ל מיץ תפוחים ותפוזים. יש לחתוך וולקמריאן אחד לפרוסות דקות. מיץ נלחץ משני האחרים, כל הרכיבים מעורבים ומצננים. פרוסות הדרים וגרידתו המרוסקת מתווספות לכוסות.
- ליקר "גן עדן הדר" … כדי להכין 1.5 ליטר ממשקה זה, עליך לקחת 5 ק"ג סוכר, 0.5 ליטר 95% אלכוהול, 0.7 ליטר מים (מטוהרים יותר) ו -10 פירות וולקמרים. את הפירות יש לקלף ולהשרות באלכוהול למשך שבועיים. מומלץ לנער את המיכל מדי יום כדי לשפר את טעמו של המשקה העתידי. לאחר מכן, יש לערבב את הקליפה המסוננת עם סירופ סוכר מבושל, לשפוך את הנוזל המתקבל לבקבוקים ולהתעקש עוד 10 ימים. ליקר מוגש בכוסות צוננות.
עובדות מעניינות על וולקמריאן
עוד במאה ה -17, ההיברידית הזו משכה את תשומת ליבם של חובבי הפירות. הם הסכימו שלוולקמריאן יש טעם טוב יותר כאשר הוא מושתל על אשכולית, תפוז ולנסיה או קלמנטינה. הגננים מתרשמים מהתאימות המעולה של פרי זה כבסיס עם כמעט כל פרי הדר.
הצמח אינו סובל קור, ולכן, לפיתוחו, משטר הטמפרטורה לא צריך להיות נמוך מ -10 ° C. מסוכן לו ולנגיף טריסטזה, המעורר פרי מוקדם ומפחית משמעותית את איכות הפרי. עם זאת, יחד עם זאת, וולקמריאן מסוגל לעמוד ב"מחלת ייבוש "כזו כמו מלסקו.
צפה בסרטון אודות wolcamerian:
וולקמייר, כמו לימון, גורם לדעות סותרות למדי בנוגע לשימוש בו. עם זאת, אם הוא נאכל במידה, ללא התוויות נגד, אז מוצר שימושי מאוד יופיע על שולחנו של חובב הדרים.
