המתכון למנה עם שורשים אסייתיים הוא עוף עם ירקות ברוטב סויה ופלפל חריף או פפריקה. מרכיבים, הכנה שלב אחר שלב ווידאו.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול עוף ברוטב סויה שלב אחר שלב
- מתכוני וידאו
חובבי המטבח המזרחי יעריכו את השונות בנושא עוף ברוטב חריף. למנה זו שורשים אסיאתיים, אך במקום הווק האסייתי המסורתי נשתמש במחבת רגילה. אנו רק מציינים שעדיף לבחור במחבת ברזל יצוק עם קירות עבים, אך אלומיניום דק עם ציפוי דבק לא יהיה נכון: יש צורך שהקירות ישמרו על החום, אך לא יישרפו האוכל.
כדי להכין מנה זו תזדקקו למוצרים הלא פשוטים ביותר: ירקות, עוף וערכת תבלינים. תשומת לב מיוחדת לרוטב סויה. נבחר מוצר קלאסי איכותי בעל צבע וארומה עשירים ללא תוספי טעם. אפשר להגיש מנה זו עם אורז או פסטה. מערך המזונות המוצע, תקבל מספיק עוף ברוטב סויה עם ירקות כדי להאכיל משפחה בת 4 נפשות. ובכן, בואו נתחיל לבשל. עיין במתכון השלבים שלנו עם תמונה.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 151 קק"ל.
- מנות - 2
- זמן בישול - 30 דקות
רכיבים:
- ירכי עוף - 2-3 יח '.
- גזר - 1 יחידה.
- בצל - 1 יח '.
- רוטב סויה - 5-6 כפות. l.
- מלח לטעימה
- שום - שן אחת (לא חובה)
- פלפלים חריפים אדומים, צהובים, אדומים - אחד בכל פעם
- תירס - 2 כפות l.
- שמן צמחי לטיגון
בישול עוף ברוטב סויה עם ירקות שלב אחר שלב
1. מוציאים את בשר העוף מהעצם, חתוכים לחתיכות מלבניות קטנות.
2. מטגנים את הבשר על אש גבוהה במעט שמן צמחי. כשהעוף שחום מספיק מכל הצדדים, מוציאים את הבשר מהתבנית.
3. אנו שולחים ירקות לתערובת של שמן צמחי ושומן שנותר לאחר טיגון הבשר. חותכים בצל לחצי טבעות, גזר לרצועות דקות וכל פלפל לקוביות קטנות. שמנו במחבת גם תירס קפוא או משומר. אם אתה לא אוהב מנות חריפות במיוחד, ניתן להסיר פלפל חריף מהתבשיל על ידי החלפתו בפפריקה יבשה והוספת פלפל אדום יבש ממש בקצה הסכין. מטגנים ירקות קלות במחבת.
4. מחזירים את הבשר לירקות המבושלים ומערבבים היטב את תכולת המחבת כך שהבשר והירקות יתנו אחד לשני את הטעם והניחוח שלהם. מטגנים מספר דקות.
5. ממלאים את העוף בירקות ברוטב סויה. מניחים מכסה על התבנית ומנמיכים את האש. נותנים לעוף להתבשל ברוטב 10 דקות.
6. במנה המוגמרת בשר העוף יהפוך לכהה יותר על ידי ספיגת רוטב הסויה והרוטב יסמיך. בסך הכל לקח לנו לא יותר מ -30 דקות לבשל עוף ברוטב סויה עם ירקות. כפי שאתה יכול לראות, הכנה כל כך מהירה וקלה, יחד עם זאת, אתה יכול להכין מנה דשנה במטבח שלך. והעובדה שהוא טעים במיוחד, תשתכנע ברגע שתנסה את המתכון הזה.
7. ועכשיו לשולחן! עוף ברוטב סויה עם ירקות מוכן! עם פסטה, אורז או בורגול, מנה זו תהפוך לאחת האהובות עליכם. בתאבון!
ראו גם מתכוני וידאו לבישול עוף ברוטב סויה:
1. עוף ברוטב סויה בווק
2. עוף ברוטב סויה במחבת
