איך לבשל סירות קישואים אפויים בתנור ממולאים בבשר מתחת לקרום גבינה? מתכון שלב אחר שלב עם צילום של מנה מעוררת תיאבון מפתה שלא תשאיר אף אחד אדיש. מתכון וידאו.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- הכנה שלב אחר שלב של סירות מקישואים ממולאים בבשר מתחת לקרום גבינה
- מתכון וידאו
קישוא הוא ירק נפלא שאיתו מכינים מנות טעימות ובריאות רבות. אלו פנקייק, קדרות, מרקים ותבשילים … היום נדבר על אופן סירות מח ממולאות בשר מתחת לקרום גבינה בתנור. זוהי ארוחת קיץ נהדרת עם ניגודיות נעימה, בשר טחון מוצק וקישואים עסיסיים. סירות קישואים הן לא רק יפות, אלא גם פינוק עסיסי וארומטי המתאים לחגיגה חגיגית. למילוי ניתן להשתמש בבשר ממגוון רחב של זנים: חזה עוף, בשר הודו, חזיר, בקר, כל נקניקיות. לקישואים אפויים אפשר להמציא מגוון מילויים טעימים.
כדי להפוך את האוכל לטעים, עליכם לבחור את הקישואים הנכונים ולהתחשב בניואנסים של הבישול. ראשית, השתמש הכי טוב בקישואים צעירים. אלה יכולים להבחין בגודלם הקטן ובעורם הבהיר. הם רכים ועסיסיים יותר. יש להסיר זרעים גדולים מפירות בשלים ולקלף מקליפות גסות. שנית, ראשית אופים את הקישואים הממולאים מתחת לנייר כסף כך שהבשר והירקות יתבשלו בו זמנית. שלישית, מכיוון שלקישואים יש טעם נייטרלי, ניתן לתת להם טעמים שונים על ידי הוספת כל מיני תבלינים ותבלינים ארומטיים עשירים.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 125 קק"ל.
- מנות - 2
- זמן בישול - 55 דקות
רכיבים:
- קישואים - 1 יחידה.
- מלח - 0.5 כפית או לפי הטעם
- גבינה - 200 גרם
- שמן צמחי - לטיגון
- בצל - 1 יח '.
- תבלינים, תבלינים ועשבי תיבול - לפי הטעם
- פלפל שחור גרוס - קורט
- בשר - 300 גרם
הכנה שלב אחר שלב של סירות מקישואים ממולאים בבשר מתחת לקרום גבינה, מתכון עם תמונה:
1. שוטפים את הבשר ומייבשים אותו במגבת נייר. חותכים את כל הסרט בעזרת ורידים וחותכים לחתיכות קטנות.
2. יוצקים שמן צמחי למחבת ומחממים היטב. מוסיפים בשר טחון קצוץ ומאדים על להבה בינונית עד להזהבה.
3. קולפים את הבצל, שוטפים וחותכים לקוביות קטנות. במחבת אחרת מחממים את השמן ומוסיפים את הבצל לטיגון. העבירו אותו עד לשקוף וזהוב.
4. שוטפים ומייבשים את הקישואים. חותכים את הקצוות משני הקצוות וחותכים את הפירות לשניים. הסר את הליבה מכל חצי ליצירת סירה.
5. חותכים את עיסת הסקווש שהוסרה לקוביות קטנות.
6. במחבת בה מטוגנים בשר או בצל מניחים את עיסת הקישואים הקצוצים. מטגנים אותו על אש בינונית עד להשחמה קלה ורכה.
7. מגררים את הגבינה בפומפייה בינונית או גסה.
8. שלבו בשר מטוגן עם בצל וקישואים בכלי אחד. מתבלים את האוכל במלח ופלפל ובכל תבלינים. מערבבים היטב.
9. ממלאים את הקישואים במלית הבשר.
10. מפזרים עליהם שבבי גבינה ושולחים לאפות בתנור שחומם ל -180 מעלות למשך חצי שעה. מבשלים אותם מכוסים בנייר כסף במשך 20 הדקות הראשונות, ולאחר מכן מוציאים אותו להמיס ולהשחים את הגבינה. מגישים סירות קישואים חמות ממולאות בבשר מתחת לקרום גבינה.
ראו גם מתכון וידאו כיצד לבשל סירות קישואים עם בשר טחון בתנור.
