מתכון שלב אחר שלב עם צילום הכנת סלט ירקות עם שרימפס וגבינה מומסת בבית. יתרונות וערך תזונתי. מתכון וידאו.
אולי אחת ממנות הקיץ הפופולריות ביותר היא סלט ירקות טריים. הם קלים לבטן, בעודם רוויים היטב, וכולם שמעו הרבה על היתרונות של ירקות טריים. סלטים מוכנים כמעט מכל ירקות, והם מוגשים עם בשר מטוגן ומבושל, דגים ועופות כמנה ראשונה בתחילת ארוחת הצהריים או הערב. הסלט יכול להיות מרענן ויחד עם זאת משביע אם מוסיפים מוצרים שונים להרכב, כגון ביצים מבושלות, מוצרי בשר, מוצרי דגים וכו '. היום אני מציע להכין סלט ירקות רך וטעים עם שרימפס וגבינה מומסת. שרימפס הם גולת הכותרת של המנה, ובמקביל לירקות הם נותנים טעם מעולה. את הסלט משלימים הרבה ירקות ויטמין וזרעי פשתן שנותנים טעם טוב. והמנה מלאה ברוטב יוצא דופן ללא מיונז עם מינימום שמן.
הודות לכך, מסתבר שהוא מאוד בריא ומספק. לדעתי, כל המוצרים מותאמים באופן מושלם, אך ניתן לשנות את כמותם ויחסם לפי טעמכם. סלט זה יכול לשמש כמנה עצמאית ללא תוספות ומרכיבי בשר. מנה כה יוצאת דופן ניתן להכין לא רק בימי חול, אלא גם בחג. סלט כל כך משובח, בשילוב עם מרכיבים פשוטים ומקוריים, ישמח את כל האוכלים.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 72 קק"ל.
- מנות - 2
- זמן בישול - 15 דקות
רכיבים:
- כרוב לבן - 200 גרם
- צנון - 4 יח '.
- שמן צמחי - להלבשה
- מלפפונים - 1 יח '.
- זרעי פשתן - 1 כפית
- כוסברה - 6-7 סניפים
- בצל ירוק - כמה נוצות
- גבינה מעובדת - 100 גרם
- מלח - קורט
- שום - שן אחת
- רוטב סויה - 2 כפות
- שרימפס קפוא - 150 גרם
- חרדל צרפתי דגנים - 1 כפית
שלב אחר שלב הכנת סלט ירקות עם שרימפס וגבינה מומסת:
1. מסירים את העלים העליונים מראש הכרוב הלבן. בדרך כלל הם מלוכלכים ומוכתמים. שוטפים, מייבשים במגבת נייר וחותכים את החלק הרצוי. קוצצים בעזרת סכין חדה לרצועות דקות ומפזרים מלח על הכרוב. השתמש בידיים שלך למעוך אותו מספר פעמים כך שהכרוב יוציא את המיץ, ואז הסלט יהיה עסיסי יותר.
2. שוטפים את המלפפונים ומייבשים בעזרת מגבת. חותכים את הקצוות משני הצדדים וחותכים את הירקות לרבעות טבעות דקות, ברוחב 3 מ מ.
3. שוטפים את הצנון, מייבשים אותו וחותכים את הקצה בצד אחד ואת הזנב בצד השני. חותכים את הצנוניות, כמו המלפפונים, לרבע טבעות דקות.
4. שוטפים את הבצל הירוק, מייבשים במגבת נייר, מסירים את החלק הנבול מכל גזע על ידי משיכתו כלפי מטה וזורקים את הגבעולים הבלתי שמיש אלה. לאחר מכן קוצצים את הנוצות דק.
5. שוטפים את הכוסברה מתחת למים זורמים כדי להסיר לכלוך ולכלוך מהעלים. לאחר מכן, סופגים את עודפי המים בעזרת מגבת נייר. מוציאים את העלה הצבוע והנבול מהחבורה וקוצצים דק.
6. קולפים את השום וקוצצים אותו דק.
חותכים את הגבינה המומסת לקוביות בגודל 1 ס מ. אם הגבינה רכה מאוד ונחנקת בעת החיתוך, שמרו אותה במקפיא למשך 15 דקות לפני כן, ולאחר מכן חתכו אותה. הוא יקפא מעט ולא יתקמט בעת החיתוך.
למתכון אפשר להשתמש בגבינה מעובדת בכל טעם. סלט בטעם שרימפס יהיה טעים מאוד.
במקום גבינה מעובדת אפשר לקחת כל גבינה רכה, למשל פטה. למרות שזה תחליף לא רע לגבינות קשות מזנים יקרים.
7. מפשירים את השרימפס הקפואים המבושלים. לשם כך, טבלו אותם במים חמים והשאירו למשך 5 דקות. או שפשוט הוציאו אותם מהמקפיא מראש כך שיפשירו באופן טבעי.
יש לי שרימפס רגילים בגודל בינוני.אם יש לכם סרטני מלך, קוצצים אותם דק.
כמו כן בחנויות ניתן למצוא שרימפס אפור קפוא. אלה חייבים להיות מבושלים לפני הוספתם לסלט.
8. שמים את כל החומרים בקערה גדולה ומוסיפים את גרעיני הפשתן.
9. מתבלים סלט בשמן צמחי.
10. יוצקים פנימה את רוטב הסויה.
11. מוסיפים חרדל תבואה ומערבבים היטב. טועמים את סלט ירקות השרימפס וגבינת השמנת ומוסיפים מלח במידת הצורך. אולי לא צריך מלח בכלל, ויהיה מספיק מזה מרוטב סויה.
מגישים את הסלט בצלחות. מפזרים קרוטונים או ביצה עלומה אם רוצים.
