היסטוריה של מוצא, הבדלים בין תותי יער וגינה. תיאור, מאפיינים ביולוגיים, מסורות. 30 עובדות מעניינות.
תותים הם פירות יער טעימים ובריאים שהיו ידועים ליוונים הקדמונים, שהשתמשו בו לטיפול במחלות נשימה. כעת כבר אי אפשר לקבוע בוודאות היכן התיישבו בעולם השיחים הפגועים עם עלים מעוגלים וגבעולים דקים המשתפלים אל הקרקע. אך קשה למצוא אדם שמעולם לא אכל פירות יער מתוקים בחייו, שהקנה לרומאים את הכינוי "ריחני" בזכות ניחוחו המופלא. להלן עוד 30 עובדות מעניינות על תותים שבהחלט יפתיעו אתכם!
הבדלים בין תותי יער לגינה
בתמונה, תותי יער וגינה
תות הוא צמח רב שנתי ממשפחת הוורדים. ככלל, השיח המסתעף מאוד מתנשא ל-10-25 ס מ מעל הקרקע ומגדל מדי שנה יורה ארוך, הנקראים באנטנה. כשהם מתקנים את עצמם בחלקות שכנות, הם משתרשים, מתחילים ליצור רוזטות חדשות, והתותים מתיישבים עוד יותר, כובשים שטחים חדשים.
פרחים לבנים של חמישה עלי כותרת עם גוון ורוד או צהבהב ניכר מעט מופיעים על השיחים בסוף מאי - תחילת יוני, ואחרי 30 יום, פירות יער מתוקים עם חמיצות נעימה בקושי ניתנת להבשלה, בניחוחם שמבישים מומחים תווים של דבש פרחוני. ומושק.
הערה! תיאור מעניין של תותים בניחוחו הבהיר הותיר על ידי הסופר הרוסי דמיטרי פבלוביץ 'זאב, שאהב את הטבע בלהט: "נראה שבמקום כלשהו ריבת סוכר מזר ורדים, דבש, תפוחים ואננס רתחה והתאדה".
שיחי תות שגדלים נמוך מעדיפים לגדול במקומות מוצלים, נקיקים, בשולי היער, ולכן לפעמים קשה למצוא אותם בין עשבי תיבול אחרים. עם זאת, צמח בררן יכול להתיישב בהצלחה על אחו שמחומם על ידי השמש, על גדות הנהר והרים, למרות שעבודתם של מגדלי פירות יער כמעט לא תקל. זוכרים את הקריקטורה הסובייטית הישנה "הצינור והכד"? הגיבורה שלו מובנת למדי! טיפות אדומות, ורודות כהות וקרם-פירות תות בדרך כלל מוסתרות מתחת לעלים וממש "שוקעות לקרקע", ולכן צריך להשקיע הרבה זמן ומאמץ בחיפוש אחר אותן.
שלא כמו ברי היער, לגן אחד יש אבות אבות מסומנים בבירור:
- תותים בתולים שנמסרו לאירופה מצפון אמריקה;
- תותים צ'יליאנים, שנמצאו איתה באותו גן.
כפי שהאגדה מספרת, כתוצאה מהאבקה צולבת בשוגג (ואולי מעשה מכוון של גננים) נולד צמח חדש, שצאצאיו פורחים כעת בגנינו ובגינות הירק שלנו. תותים מעובדים נבדלים על ידי פירות גדולים המגיעים למשקל של 20 ואפילו 50 גרם מול 5-6 גרם צנועים של פירות יער וממוקמים מעל העלים, מה שהופך את אוסף התותים לקל יותר.
מעניין! תותי גן אינם יכולים לסבול את המיטות עליהן גדלו עגבניות, תפוחי אדמה, מלפפונים או כרוב, אך יחד עם זאת הן תופסות חיוביות מאוד את האדמה שניתנה קודם לכן לפולים, שום או פטרוזיליה עם שמיר.
מקורו של צמח התות
בתמונה תותים בעיצוב נוף
העובדות האמיתיות על תותים שזורות כל כך בצפיפות עם הנחות והשערות עד שכמעט בלתי אפשרי להפריד אחת מהשנייה כיום. ובכל זאת, ננסה לחשוף כמה סודות של היופי המתוק.
7 עובדות מעניינות על מסעות ברי ברחבי העולם:
- תותי יער ידועים לאנושות מזה זמן רב. ארכיאולוגים גילו שרידים מאובנים עתיקים של פירות יער, שהם בני יותר מ -60 מיליון שנה.כך גדלו תותים על הפלנטה שלנו בתקופת הדינוזאורים.
- על פי התיאוריה הראשונה, הצמח הובא לאירופה מהעולם החדש, ובזכות הקולוניאליסטים הוא הפך לפופולרי מאוד. גרסה אחרת אומרת שהגרגרים מגיעים מדרום מזרח אסיה.
- טיפוח התרבות בבית החל בסוף המאה ה -15. עד לאותה תקופה נאכלו רק פירות יער.
- מדענים תיארו תותים באמצע המאה ה -16. כיום ידוע כי ישנם יותר מ -600 מיני צמחים.
- תותי הבר חייבים את הופעתם ברוסיה לאביו של פיטר הראשון, הצאר אלכסיי מיכאילוביץ ', שמעולם לא החמיץ הזדמנות ליישב סקרנות מסוימת בגני איזמאילובו שלו, ולגננו טריפון. פטרושה הקטנה כל כך אהבה מעדנים העשויים מפירות יער מתוקים, שכאשר כבר מבוגרים, ונתן פקודה לשלוח צמחים לריבוי לאזוב, הוא ייחד במיוחד את "שורש התות" - שתלי תות.
- אבל תות הגן הראשון שהגיע לרוסיה היה ויקטוריה בעלת הפירות הגדולות, שהגיעה אלינו רק ב -20 וזכתה לפופולריות כזאת שבמקומות מסוימים הצמח עם פירות יער אדומים כבדים עדיין נקרא ויקטוריה.
- עובדה מעניינת לגבי תותים: בעשורים האחרונים, הם היו בשימוש נרחב בעיצוב נוף. לדוגמה, שיחים רכים, פה ושם, המעוטרים בכתמי יער לוהטים, נראים נהדר בערוגות פרחים דקורטיביות, מערבבים, פועלים בהצלחה כגבולות צבעוניים לקישוט שבילי גינה והם יעילים במיוחד בהרכבים לתליית עציצים.
תיאור בוטני מעניין של תותים
הידעת שתותים הם למעשה מתחזה? כן, כן, כל המאות האלה היא התעלפה רק כגרגרי יער, למעשה, כשהיא בעלת אילן היוחסין שלה … עץ.
תכונות המינים TOP-9 של תותים:
- בחיי היומיום, תותים נקראים פירות יער, אך אנו מתמודדים עם כלי קיבול גדל, כלומר פרי שווא. הפירות האמיתיים של הצמח הם זרעי אגוזים על פניו, שהם בגודל מיניאטורי.
- הגנום של התותים מורכב פי שניים וחצי מאדם.
- הצבע האדום של פירות התות מסופק על ידי פיגמנטים של אנתוציאנין, אך הם אינם משמשים כצבעי מאכל בשל יכולתם להגיב באופן בלתי צפוי מדי לחומציות הסביבה. אם אתם אוכלים קינוח עם מילוי תות או תות, סביר להניח שהוא נצבע בפיגמנטים שמקורם בסלק.
- לאחר שפירקו את ניחוח התותים למרכיביו, מדענים מונים כ -15 תרכובות נדיפות, כולל עשבי תיבול, פרחים, פירות ואפילו קרמל, אך יותר מכל נפגעו החוקרים מריח של … שמן מעופש. ורק בשילוב הנכון הם נותנים את אותו ניחוח ריחני ומפתה.
- פריחת התות ביערות מרכז רוסיה נמשכת מאמצע מאי עד אמצע יולי. לכן האיסוף מתבצע במשך חודשיים תמימים, כמעט כל הקיץ. לפעמים הצמח נושא פירות בשפע עוד לפני הכפור הראשון.
- הדבר המעניין בתותים הוא שקרוב משפחתו הוא עץ התפוח.
- באופן מפתיע, תותים אינם גדלים במקום אחד במשך יותר מחמש שנים. היא מסוגלת לנדוד באמצעות אנטנות משלה לשם כך. לנוע בצורה זו, הוא יגדל בכל פעם באזור חדש.
- ניתן להשתיל צמח בר מהיער לאזור הבית שלך. מכיוון שהתנאים לגידול תותים בגינה שלך יהיו טובים יותר, הגרגרים יבשילו יותר.
- עובדה מעניינת נוספת על תותי בר: הם מריחים הרבה יותר עז מאשר תותי גן. העובדה היא שבתהליך הבחירה הוקדשה תשומת לב מיוחדת לאיכויות של פירות יער שיש להם יתרונות מעשיים, כגון עמידות בפני כפור או גודל. הריח, למרבה הצער, לא נכלל ברשימה זו.
מסורות והפצת תותים בעולם
בתמונה מוזיאון תות בוופיון
מאז התקופה שנכנסו תותים לחיי היומיום של האנושות, הם הצליחו לא רק להעריך ולאהוב אותם, אלא גם להפוך אותם לדמות המרכזית של מנהגים סקרנים רבים.
8 עובדות מעניינות ומאפיינים יוצאי דופן המיוחסים לתותים:
- בימים ההם האמינו שחגורה ארוגה מעלים של צמח תגן מפני עקיצת נחש. עלים יבשים החבויים בארנק ימשכו כסף, וחבורה של כמה גבעולים הקשורים בסרט ורוד יביאו מזל טוב לבית אם תשאירו אותו במסדרון מול דלת הכניסה.
- רבים האמינו: אם במהלך אוסף התותים לשתוק ולחשוב על הרצון המוקיר, זה בהחלט יתגשם.
- ברוסיה הייתה מסורת מעניינת הקשורה לתותים. לא התקבל לאכול בעצמך את פירות היער הראשונים. היא טופלה אצל קרובי משפחה ושכנים. הם האמינו כי הצמח לא יתורגם כך ובעתיד הוא יתחיל להניב פירות בשפע.
- בקרנבל הברזילאי, המתקיים מדי שנה, נערך טקס מעניין עם תותים. הגרגרים מפוזרים סביבם, בתקווה שפעולות כאלה יעזרו להגדיל את העושר ולהשיג רווחה.
- עובדה מעניינת לגבי תותים היא שיש להם הון לא רשמי משלהם. זהו Vepion בבלגיה, שם הצמח גדל על ידי כמעט כולם ובכל מקום. הם אוהבים להפתיע זרים עם מתכון מקורי להכנת תותים בשלים. הוא מפזר בנדיבות מיץ לימון, מפזר פלפל לבן ונאכל בשמחה. יש גם מוזיאון של פירות יער מתוקים, שבו מספרים למבקרים הרבה דברים מעניינים על מוצאו וגידולו, מוצגים מגוון נפלא עם פירות לבנים וטעם אננס, ומציעים גם מזכרות טעימות - ריבות, ממתקים, פירות מסוכרים, ליקר תותים. ואפילו בירה.
- מנה נוספת בשם "הפרעת אטון" מאוד פופולרית בקרב שחקנים ומבקרים בטורניר ווימבלדון. תותים, כתושים ומעורבים בשמנת, נצרכים כאן, ללא הגזמה, בטונות - עד 27 תוך שבועיים, על פי הסטטיסטיקה.
- מאז 1900, הגרעין מעורר התיאבון מופיע רשמית כמציל והסמל הרשמי של העיר פסדנה האמריקאית, שתושביה ניחשו לשתול תותים בשדות כשהקציר נהרס על ידי ההוריקן ולמנוע רעב.
- למקרה שתרצה לבקר במוזיאון התותים, אך אינך מתכנן עדיין ביקור בוופיון הבלגי, תסתכל על הסרטוב הרוסי. יש גם מוזיאון של פירות יער ריחניים, הכולל יותר מ -600 תערוכות, מתקיימות תחרויות על מיטב המלאכות ותוכניות טיול עם עובדות מעניינות לתלמידי בית ספר על תותים ותותים מתעדכנים באופן קבוע. מופעי אנימציה וטעימות פירות יער כלולים!
תכונות מעניינות של תותים
תמונה של מסכת פנים של תות
כמו כל יער יער אכיל, תותים עמוסים בוויטמינים וחומרים רפואיים. לא בכדי נעשה שימוש נרחב בפירותיו ובעליו הן על ידי מרפאי הכפר הלא ידועים והן מעמודי התווך של הרפואה העתיקה כמו היפוקרטס ואביצ'נה! עם זאת, ההרגל לצרוך פירות יער ללא סיבה ומידה, כמובן, לא יכול להוביל לשום דבר טוב.
6 תכונות שימושיות ומסוכנות של תותים בהירים:
- פירות הצמח, ללא קשר לזני התות, הם אלרגנים חזקים למדי. לכן כדאי לאכול אותם במידה.
- לצמח התות יש תכונות מועילות יוצאות דופן שהיו ידועות מאז ימי קדם, והוא משמש להכנת רפואה מסורתית. בשל הימצאותם של חומרים בגרגרים בעלי הרכב דומה לאספירין, ניתן להשתמש בגרגרים למאבק בכאבי ראש.
- מעניין שתותים מכילים נחושת. מינרל זה ידוע ביכולתו לעורר ייצור קולגן. מסיבה זו, היער טוב לשימוש בהכנת מסכות פנים שיכולות להחליף שמנת יקרה.
- לא רק פירות יער נחשבים שימושיים, אלא גם עלי תות, בעיקר בשל תוכן כמות מרשימה של חומצה אסקורבית. זה מצוין בטיפול בהצטננות.
- קני השורש והשורשים של הצמח גם הם מועילים מאוד.יש להם תכונות אנטי דלקתיות ויכולת לעצור דם. הם גם מסוגלים להשפיע על הגוף האנושי על השתן והכולרטטית.
- תה עלי תות נחשב לסוכן עוצמתי לחיזוק מערכת החיסון, מערכת העיכול ואנטי אייג'ינג. העיקר לא להתעלל בזה.
צפו בסרטון על גידול תותי גינה:
ולסיום, חשוב לזכור כי לא ניתן לתת יער או תותים תוצרת בית לילדים מתחת לגיל שנה. חלק ממרכיביו מחוספסים מדי לקיבתם העדינה של תינוקות, העלולה לגרום לקוליק.
