איך להכין שייק תות בבית? מתכונים TOP-9 עם תמונות בישול. טיפים וסודות קולינריים. מתכוני וידאו.
עונת התותים כבר החלה, ואיתה הגיע חום הקיץ. במהלך תקופה זו, זה יעזור בקלות להתמודד עם הצמא לשייקים עם פירות יער. המשקה הזה יגבה אתכם באנרגיה ובמצב רוח טוב. לכן, אנו פותחים את עונת שייק הקיץ, ומתחילים בהכנת קוקטיילים על בסיס תות. זהו ברי טעים, בריא ויפה, המכיל חומצה פולית, סיבים, ברזל, סידן וסימני קורט רבים. קבוצה של ויטמינים חיוניים הכלולים בפירות יער יש השפעה אנטי דלקתית ומחזקת. במאמר זה הוא יספר לכם את המתכונים TOP-9 להכנת שייק תות.
עצות בישול ודקויות
- מאפיין ייחודי של שייק התות הוא עוביו. יתר על כן, זה צריך להיות כזה שכף או צינור קוקטייל מונמך יכולים לעמוד בשלווה בכוס עם שייק.
- על מנת שהמשקה יהיה במרקם הנכון, יש לשלב תותים עם מאכלים אחרים. ואת ברי זה ניתן לשלב עם כמות מדהימה של רכיבים. לדוגמה, בננות או אבוקדו נותנים מרקם שמנת וחלק, ומנגו, תפוחים, אגסים נותנים עסיסיות. למרכיבים כגון קיווי, תותים, שיבולת שועל וגבינות קינוח יש גם עיסה יציבה.
- לטעם פיקנטי, הוסיפו חתיכת שורש ג'ינג'ר, לימון או מיץ ליים למשקה. אתה יכול לעשות ניסויים נועזים, ולהוסיף בזיליקום, מנטה, פטרוזיליה, רוזמרין, תרד, מרווה, טימין.
- השתמש בדבש, סירופ ארטישוק ירושלמי וסירופ מייפל כממתיק. בננות הן המרכיב המתוק ביותר בפירות ומוסיפות מרקם שמנת. ניתן להוסיף גם תמרים ספוגים או משמשים מיובשים למתיקות, אגסים ומנגו בשל מתאימים גם הם.
- אם השייק מתקתק, מוסיפים מיץ לימון או ליים.
- בסיס נוזלי מתווסף למשקה העשוי מפירות יער כתושים. זה יכול להיות מיץ, מים, חלב, קפיר, יוגורט וכו '. אך אל תוסיפו הרבה מים או מיץ, אחרת תקבלו ג'לי נוזלי במקום קוקטייל סמיך. הטעם והצבע של השייק יהיו עשירים אם העקביות סמיכה מספיק.
- יחד עם זאת, אל תיסחף עם ערבוב הכל. בדרך כלל אין יותר מ -5 מרכיבים עיקריים בשייק המושלם.
- מכיוון שהשייקים הטעימים עוסקים במרקם חלק, השתמשו בבלנדר חזק כדי להשיג זאת.
- אין לערבב ירקות כהים עם פירות יער אדומים בוהקים, אחרת למשקה יהיה גוון מכוער של צבע ביצה.
- עדיף לשתות קוקטייל קר. לכן, השתמש בכל המוצרים מהמקרר, או הוסף קוביות קרח. אבל אז חייב להיות בלנדר חזק מאוד לשבור את הקרח היטב. אפשר גם להכניס קרח לכוס לפני ההגשה ולמלא אותו עם המשקה המוכן.
- אם אתם מכינים שייק תותים קפוא, אין צורך להוסיף קרח נוסף.
- תכולת הקלוריות של המשקה תלויה במרכיביו המרכיבים. התותים עצמם דלים בקלוריות, ב -100 גרם יש רק 32-40 קלוריות. בממוצע, משקה יכול להיות 65-200 קלוריות ל -100 גרם מוצר. משקה השיבולת שועל הקלוריות הנמוך ביותר, והעשיר ביותר בקלוריות, הוא גרסת הבננה.
שייק תות עם חלב
שייק חלב תות הוא אחת האפשרויות הפשוטות והפופולריות ביותר. הוא ארומטי במיוחד, טעים ובריא.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 89 קלוריות.
- מנות - 1
- זמן בישול - 15 דקות
רכיבים:
- תותים - 10 יח '. פירות יער גדולים
- סוכר דק - 1 כף
- חלב - 125 מ"ל
- קרח - אופציונלי
להכנת שייק תות עם חלב:
- שוטפים את התותים ומייבשים בעזרת מגבת נייר. הסר את הקוקו. חותכים פירות יער גדולים לשניים, משאירים את הקטנים שלמים.
- שלחו את התותים לקערת הבלנדר והוסיפו את הסוכר.
- יוצקים חלב לקערה וטורפים לתערובת אחידה.
- מניחים קוביות קרח בכוס גבוהה ויוצקים שייק תות עם חלב.
- מקשטים עם פירות יער קטנים אם רוצים.
שייק תותים ללא חלב
שייק תות ללא חלב מוכן ללא תוספת חלב או מוצרי חלב. זוהי אפשרות מצוינת לחטיף טעים ובריא. הקוקטייל הארומטי קל להכנה בבית.
רכיבים:
- תות - 300 גרם
- מים או מיץ - 500 מ"ל
- דבש - 1 כף
- סוכר או אגבה לפי הטעם
- קרח - 10 קוביות
הכנת שייק תות ללא חלב:
- שוטפים תותים, מייבשים עם מגבת, מועכים בעזרת מזלג ושולחים לבלנדר.
- מוסיפים קוביות קרח ושופכים במי שתייה.
- מוסיפים ממתיקים לפי הטעם - סוכר או אגבה.
- טורפים את האוכל בעזרת בלנדר עד לקבלת מרקם חלק.
- יוצקים את שייק התותים ללא חלב לכוס ומקשטים עם פירות היער הנותרים.
שייק תות עם גלידה
שייק גלידת תות הוא קינוח בריא וטעים. זהו משקה טעים עם טעם נהדר לתזונת קיץ בריאה.
רכיבים:
- חלב - 100 מ"ל
- גלידת וניל - 100 גרם
- תות - 150 גרם
הכנת שייק גלידת תות:
- מכינים את התותים: שוטפים, מייבשים, חותכים לחתיכות ושולחים לבלנדר.
- מוסיפים גלידה ויוצקים חלב קר.
- טורפים את כל החומרים עד לקבלת מרקם חלק ויוצקים את שייק גלידת התות לכוסות.
שייק תרד תות
שייק תרד תות לירידה במשקל הוא אופציה מצוינת לארוחת בוקר דיאטטית או חטיף. אם תרצה, ניתן להשלים את המשקה בדבש, שיעניק מטען ומרץ.
רכיבים:
- תות - 100 גרם
- קפיר דל שומן - 125 מ"ל
- סוכר - 1 כף
- קוביות קרח - 5 יח '.
- תרד - כמה זרדים
הכנת שייק תות וקפיר:
- שוטפים את התותים, מייבשים וחותכים לפרוסות.
- מניחים את התרד במסננת, מניחים אותו בקערה ושוטפים במים קרים זורמים כדי לשטוף לכלוך. מייבשים היטב את העלים בעזרת מגבת נייר.
- מניחים את התותים והעלי התרד המוכנים בקערת בלנדר.
- מוסיפים סוכר ויוצקים פנימה קפיר.
- השתמש בקוביות קרח כדי שהשייק יהיה קריר.
- טוחנים את כל המוצרים עד לקבלת מרקם חלק.
- יוצקים לשייק תות וקפיר לכוס קוקטייל עם קשיות.
שייק מנטה תות
שייק תות ומנטה הוא משקה מרענן בחום הקיץ. הוא מומלץ לאוכל לתינוקות והוא טוב לדיאטה. מכיל חיידקים לקטיים חיים.
רכיבים:
- תות - 150 גרם
- חלב - 150 מ"ל
- מנטה - 2-3 ענפים
- סוכר מגורען - 1 כף
- קרח - 5 קוביות
להכנת שייק מנטה תות:
- שוטפים את התותים ומייבשים בעזרת מגבת כותנה. אם הגרגרים גדולים, חותכים אותם ל 2-4 חתיכות.
- מעבירים את הגרגרים לקערת ערבוב.
- שוטפים את עלי הנענע, חותכים לרצועות ומוסיפים לבלנדר.
- יוצקים חלב על הכל, מוסיפים סוכר ומנמיכים את הקרח.
- מקציפים את שייק התות והנענע במהירות גבוהה.
- מגישים בכוסות שקופות, מעוטרים בעלה מנטה.
שייק תות בננה
משקה מתוק ריחני - שייק תות ובננה - מכיל את כל הויטמינים והמינרלים הדרושים. זהו קינוח אמיתי עם יוגורט טבעי וגבינה נייטרלית רכה.
רכיבים:
- תות - 150 גרם
- גבינת מסקרפונה - 50 גרם
- בננה - 1 יחידה.
- יוגורט - 200 מ"ל
- דבש נוזלי - 1 כף
- קרח - 5 קוביות
הכנת שייק בננה תות ללא חלב:
- קולפים את הבננה, קוצצים אותה גס כך שהיא נקצצת טוב יותר ושולחים אותה לקערת הבלנדר.
- שוטפים את התותים, מייבשים במגבת נייר ומכניסים אותם לבלנדר.
- הוסיפו מסקרפונה, דבש פרחים, יוגורט וקרח למאכלים.
- מקציפים את כל החומרים עד לקבלת מרקם חלק.
- יוצקים את שייק בננה התות לכוסות יפות ומקשטים כרצונכם.
שייק תפוחי עץ תות
שייק תות ותפוח בשילוב עם אננס הוא משקה קל להכנה עם רמז של פירות טרופיים.אפשרות הקוקטייל הנמוכה ביותר שתוכל לאכול בבוקר או בערב.
רכיבים:
- תותים - 10 יח '. גָדוֹל
- אננס (משומר או טרי) - 150 גרם
- חלב - 125 מ"ל
- יוגורט טבעי - 300 מ"ל
- סוכר - 2 כפות
- קרח כתוש - 1 כף.
הכנת שייק תפוחי עץ תות:
- קולפים את האננס הטרי, מסירים את הגרעין הקשה, חותכים לקוביות ושולחים לקערת המולטי -קוקר. הטה את האננס המשומר על מסננת לניקוז המלח. אבל אל תשפוך אותו. אפשר להוסיף לשייקים או פשוט לשתות.
- שוטפים את התותים, מייבשים במגבת, חותכים את הגבעולים הירוקים, חותכים ל -2 חתיכות ושולחים לבלנדר.
- מוסיפים סוכר וקרח כתוש למאכלים.
- יוצקים הכל עם חלב ויוגורט ומקציפים עם בלנדר עד לקבלת מרקם חלק.
- יוצקים את שייק תפוחי התות לכוסות ומקשטים בפרוסת אננס.
שייק אבוקדו תות
טעים לאכול ולשתות בו זמנית, כמו גם לרדת במשקל - שייקים עם אבוקדו ותותים. משקה לחובבי מזון, צמחונים ואוהבי מזון מהיר.
רכיבים:
- אבוקדו - 1 יח '.
- תות - 100 גרם
- דבש - 1 כף
- מנטה - 2 ענפים
- מי שתייה - 100 מ"ל
הכנת שייק אבוקדו תות:
- מקלפים אבוקדו בשל ורך, מסירים את הבור ומניחים את העיסה בקערת בלנדר.
- שוטפים היטב תותים טריים, מייבשים, מסירים את הזנבות, חותכים ל 2-4 חתיכות ושולחים אחרי האבוקדו.
- שוטפים את הנענע, מייבשים במגבת כותנה ומניחים בבלנדר.
- מוסיפים דבש, יוצקים מים ומקציפים במיקסר עד לקבלת תערובת אחידה.
- לדלל את המסה שהתקבלה עם שתייה או מים מינרליים לסמיכות הרצויה.
שייק קיווי תות
אם נמאס לכם מהשילובים הרגילים בקוקטיילים, הכינו משקה ריחני בעל טעם פיקנטי - שייק תות וקיווי.
רכיבים:
- קיווי - 2 יח '.
- תות - 150 גרם
- סוכר - 1 כף
- חלב - 125 מ"ל
- קרח כתוש - אופציונלי
הכנת שייק תות וקיווי:
- מוציאים את הקליפה מהקיווי, חותכים למספר חתיכות ושולחים לבלנדר.
- שוטפים ומייבשים את התותים, חותכים את הגבעול הירוק ומוסיפים לקערה.
- יוצקים פנימה סוכר מגורען ויוצקים את החלב על התערובת.
- מקציפים את האוכל בעזרת בלנדר עד לקבלת מרקם חלק.
- לצנן את שייק התות-קיווי, הוסיפו לתערובת כמה קוביות קרח.
- יוצקים את המשקה לכוסות ומקשטים בפרוסת קיווי ותותים בשלים.
