איך לבשל מרק סופגניות טעים עם אפונה ירוקה? כמה זמן לוקח לבשל אפונה קפואה במרק? מתכון צעד אחר צעד עם צילום ווידאו מתכון.
אפונה ירוקה היא הכרחית בבישול בכל עת של השנה. הוא עשיר בוויטמינים, סידן, ברזל, מכיל הרבה חלבונים ונוגדי חמצון. האחרונים עוזרים להסיר רעלים ורעלים מהגוף. למרות שהירק הזה עתיר קלוריות, לפעמים כדאי לכלול אותו בתזונה של ילדים ומבוגרים כאחד. במרק, מוצר זה יוסיף נופך רענן ויגוון את ארוחת הצהריים הרגילה. היום אני מציע לבשל מרק טעים וארומטי עם אפונה ירוקה, ירקות ופירות לארוחת ערב ביתית משפחתית.
בקיץ, השתמשו באפונה טרייה, מתוקה וזוהרת בהירה, וגלידה בחורף. עם כל מוצר, בסופו של דבר תמצאו מרק חריף וארומטי שישאיר אתכם מרגישים מלאים בלי להכריע. מאכלים נוספים במנה הם תפוחי אדמה וגזר מתוק עם עשבי תיבול ארומטיים ותבלינים. הכינו מרק כזה עם המתכון הפשוט והזול הזה וודאו שהוא טעים, ממלא ומהיר לבישול.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 135 קק"ל.
- מנות - 4
- זמן בישול - שעה ו -30 דקות
רכיבים:
- פרק עוף - 300-400 גרם (יש לי לב, בטן, כבד וריאות)
- גזר - 1 יחידה.
- מלח - 1 כפית או לפי הטעם
- תפוחי אדמה - 2-3 יח '.
- אפונה קפואה - 150-200 גרם
- עשבי תיבול ותבלינים לפי הטעם
- עלה דפנה - 1 יחידה.
- מרק (בשר או ירקות) - 1.5-2 ליטר (ניתן להחליף במים)
- פלפל שחור גרוס - קורט או לפי הטעם
איך מכינים מרק סתיו של אפונה ירוקה קפואה שלב אחר שלב:
1. קודם כל מבשלים את תוצרי הלוואי. יש לי מגוון מוצרי לוואי, אבל אתה יכול לבחור את המוצרים שאתה הכי אוהב. לכן, הכניסו את הפשפש הנבחר לסיר הבישול.
2. ממלאים אותם במי שתייה ומניחים להשרות במשך 10 דקות. לאחר מכן החליפו את המים ושלחו אותם לכיריים לרתיחה. לאחר הרתיחה מתבלים במלח, מכסים את הסיר ומבשלים כ -30 דקות. אני מבשלת את כל הפירות במקביל בסיר אחד, ואז מסירה אותו תוך כדי הבישול. אחרי 15 רתיחה, אני מוציא את הכבד, כי חשוב לא לעכל אותו. פירס אותו בעזרת מזלג; הוא צריך להיות רך ונוקב בקלות.
אחר כך אני מביא שוב לרתיחה ואחרי 15 דקות אני מחלץ את הלבבות עם הריאות. אני בודק את מוכנות הלבבות בעזרת שיפוד עץ. אני מנקב אותם, אם משתחרר נוזל חסר צבע, אז הם מוכנים, אם הם אדמדמים, אני מבשל עוד 5-7 דקות. לאחר שוב רתיחה, אני מבשל את הבטן למשך 15 דקות נוספות.
3. מצננים את הפשפש המוגמרת.
4. ואז מהלבבות חותכים את הכלים, הסרטים ואם רוצים שומן. לנקות את הכבד מורידים, צינורות מרה ושומן. נקו גם את הטבורים מסרטים ושומן. אתה יכול לבצע פעולות אלה לפני הבישול. יותר נוח לי לבצע את זה אחרי זה.
חותכים את הפשפש המוכן לחתיכות בכל גודל שתשמחו לראות בצלחת.
5. מכינים תפוחי אדמה עם גזר. קולפים, שוטפים וחותכים את הירקות - קוביות תפוחי אדמה, גזר לטבעות. אני אוהב חתכים גסים. אתה עושה את זה לטעמך. אני לא מטגן גזר, אבל אם תרצו אפשר לטגן אותם במחבת בשמן צמחי עד להזהבה.
6. יוצקים ציר או מים לסיר בישול.
7. שולחים לתוכו תפוחי אדמה, מרתיחים ומרתיחים 5 דקות מתחת למכסה.
8. מוסיפים את הגזר לסיר.
9. לאחר מכן מוסיפים תבלינים ועשבי תיבול. הוספתי עלי דפנה, 3 יח '. אפונה פלפל אנגלי, פלפל שחור, מלח ו 1 כפית. תבלינים למרק.
10. מביאים הכל לרתיחה, מכסים את הסיר ומבשלים 10 דקות.
אחת עשרה.לאחר מכן שלחו את הפשפש הקצוץ למחבת.
12. מוסיפים מיד אפונה ירוקה קפואה. אין צורך להפשיר אותו לפני כן. לאחר הרתיחה מרתיחים את המרק במשך 5 דקות. מכבים את האש ונותנים למרק לתלוש, מכוסה, למשך 15 דקות. אם תרצה, הכניס לסיר עשבי תיבול טריים קצוצים, או הניח אותם ישירות על צלחת לפני ההגשה. מגישים מרק פירה טעים ועשיר עם אפונה ירוקה קפואה עם קרוטונים, קרוטונים או לחם טרי.
צפו במתכוני וידאו
מרק סמיך עם אפונה ירוקה וחזה עוף.
מרק מחית אפונה ירוקה קפואה.
מרק עם אפונה ירוקה.
