מתכון להכנת סולת עם חמוציות. פשוט מאוד, טעים ובריא.
כידוע, חמוציות הן פירות יער מועילים מאוד לגופנו (אם מישהו אינו יודע, קראו את המאמר בנושא "תכונות שימושיות של חמוציות"), אך לא ברור לכולם כיצד להשתמש בו בבישול. לא כולם יכולים פשוט לאכול פירות יער, מכיוון שהם חמוצים, חמצמצים ולא טעימים. אם אתה צריך את היתרונות של חמוציות, אתה לא צריך לענות את עצמך ולאכול עם "אני לא רוצה", אבל אתה יכול לבשל איתו דייסת סולת טעימה. מינימום מרכיבים ומקסימום הטבות.
- תכולת קלוריות ל -100 גרם - 68.6 קק"ל.
- מנות - 2
- זמן בישול - 30 דקות
רכיבים:
- חמוציות - 125 גרם
- סולת - 35-40 גרם (2 כפות מלאות)
- סוכר - 35-40 גרם (2 כפות ל ', כמה שאפשר)
- מים - ~ 350 מ"ל
בישול סולת עם חמוציות
1. בחרו חמוציות (הסירו זרדים) ושטפו.2. סוחטים את החמוציות בחתיכות קטנות דרך בד הגבינה כדי להפריד את העור עם זרעים מהמיץ. אתה יכול לעשות זאת בעזרת מסננת מתכת וכף, העיקר שהגרגרים יתפוצצו והמיץ ייצא החוצה. אוספים מים בסיר ומכניסים לעוגת החמוציות, כמו גם לסוכר ומביאים לרתיחה.
4. לאחר מכן, מסננים את המרק דרך מסננת, וזורקים את העוגה. יוצקים למיץ החמוץ מיץ חמוציות ומוסיפים מעט סולת תוך בחישה. מביאים לרתיחה, ואז מבשלים על אש נמוכה במשך 2-3 דקות, תוך ערבוב מתמיד. יוצקים את דייסת החמוציות המוכנה לכלי ומפזרים סוכר.
בתאבון!
לאחר מכן ניתן להתאים את כמות הסוכר והסולת לטעמכם, מי אוהב דייסה עבה יותר, ומי מעדיף חמוציות נוזליות, מתוקות או טארטניות במידה.
