המאמר מספק מידע מפורט על תפקידו של הגליקוגן בתהליך האימון של הספורטאי והמבקר הממוצע בחדר הכושר. תוכן המאמר:
- מִבְנֶה
- רָמָה
- נכסים
- גליקוגן במזונות
גופנו אינו יכול לחיות ולהתקיים ללא אנרגיה. בלי זה הוא אינו מסוגל לבצע אפילו את הפונקציות הפשוטות ביותר. אנרגיה מאפשרת לגוף לבצע עבודה מורכבת ופשוטה. כדי לבנות שרירים ולהשיג הצלחה במשמעת ספורט, אתה צריך כמות מרשימה של אנרגיה.
גוף עייף ותשוש אינו מסוגל לייצר אנרגיה, ולכן אינו יכול לעבוד ולהתאמן במלוא עוצמתו. והנה עתודות הגליקוגן נחלצות, הדרושות כדי לשקם את פוטנציאל האנרגיה.
מבנה גליקוגן
גליקוגן הוא סוג של פחמימה, שמקורו הוא האיבר המפואר שלנו, הכבד. זה יכול להופיע גם בשרירים. הגליקוגן נוצר מחומרי הגלם הבאים: עמילן וסוכר. התהליך הידוע של גליקוליזה הוא הפיכת סוכר לגליקוגן.
העובדה היא שהכבד, שהוא ה"אפוטרופוס "העיקרי שלנו, אחראי על ויסות רמות הסוכר. במילים אחרות, אם יש הרבה סוכר, הכבד אוסף ממנו גליקוגן. לאילו מקרים? לאלה כאשר השרירים עייפים והם זקוקים לאנרגיה. ואז הכבד משחרר גליקוגן, והוא הופך בחזרה לגלוקוז.
במילים פשוטות, ניתן לראות בגליקוגן כדלק עתיר שנאגר בכבד על מנת לייצר עתודות "ליום גשום". ברגע שמיכל הדלק הראשי אוזל, הגליקוגנים נכנסים לפעולה. אך כיצד ניתן לשחזר את הגליקוגן עצמו? מה אם המיכל הראשי ריק ואין כלום מהאספקה? כדי לשחזר את מאגרי הגליקוגן, הגוף מבצע מספר פעולות. עוד יידונו עליהם.
רמות גליקוגן
ברגע שנכנסים פחמימות לגוף, הוא מתחיל לבדוק אם יש מאגרי גליקוגן. אם יש מעטים מהם, אז תהליך החידוש מתחיל. מדענים מאוניברסיטאות שונות הגיעו למסקנה כי עדיף לחדש את הגליקוגן לפני השינה באמצעות פחמימות מורכבות ומורכבות.
אגב, יש צורך במאגרי גליקוגן לא רק במקרה של "יום גשום" וצורך דחוף, כי הגליקוגן אחראי גם לפעילות המוח. המוח, כמו כל איבר אחר, זקוק לאנרגיה. דרך נוספת לשחזר גליקוגן היא פרוקטוז. מדענים גילו כי האדם הממוצע מאחסן בגופו מאגרי גליקוגן השווים 1900 קק"ל.
אם לא תמלא את מאגרי הגליקוגן, בזמן מחסור באנרגיה, הספורטאי ירגיש הידרדרות ברווחה. כל מערכת העצבים המרכזית מתעייפת, נעדרת חושים מתעוררת, קשה לאדם להתרכז ולעסוק בעבודה נפשית. מכיוון שאין תזונה למוח, הוא חש גירעון באנרגיה ותקלות. פעילות המוח משפיעה על מערכת העצבים המרכזית, המתרוקנת במהירות. ואם בשלב זה גם הספורטאי נכנס לספורט, אז הגליקוגן המילואים נצרך יותר, מכיוון שעבודת השרירים תורמת לפיצולו. כאשר הגליקוגן נמוך השרירים מתעייפים והספורטאי מתמודד עם חולשה.
תכונות גליקוגן
כדי להימנע מהמצב המתואר לעיל, ולמניעת עבודת יתר של מערכת העצבים המרכזית והשרירים, חשוב מאוד שהספורטאי ישקול תזונת ספורט. זה חייב להיות מאוזן. המשמעות היא שהמזון חייב להכיל את הכמות הנכונה של חומצות אמינו ופחמימות.
צריכות להיות מספיק פחמימות לחידוש מאגרי הגליקוגן מבלי לפגוע בגוף. כך שהגוף יוכל לספק לעצמו אנרגיה, וכל התהליכים הפיזיולוגיים יחזרו לקדמותם.כמו כן, הגוף באמת זקוק ל- ATP, שממלא את התפקיד של מאגר אנרגיה או מאגר מילואים. מולקולות ATP אינן אוגרות אנרגיה. ברגע שהוא נוצר, התא יהפוך אותו כך שהאנרגיה תשוחרר החוצה למטרות טובות.
הגוף תמיד זקוק ל- ATP, גם כאשר אדם אינו עוסק בספורט, אלא פשוט שוכב על הספה. העבודה של כל האיברים הפנימיים, מקורם של תאים חדשים, צמיחתם, תפקודם התכווצות של רקמות ועוד הרבה יותר תלויים בכך. ATP יכול להיות מדולדל מאוד על ידי, למשל, פעילות גופנית אינטנסיבית. לכן על הספורטאי לדעת כיצד לשחזר ATP, ולהחזיר את האנרגיה לגוף, המשמש כדלק לא רק לשרירי השלד, אלא גם לאיברים הפנימיים.
אנו יודעים היטב שכל ספורטאי שואף למצב אנאבולי. במצב זה, השרירים מסוגלים להתאושש במהירות, לצמוח, להתרחב ולהיקף יותר, וזה מה שספורטאי צריך.
השרירים זקוקים לאנרגיה כדי לצמוח. כמותו מושפעת מהתזונה והתזונה שהספורטאי מקפיד עליה. אם התזונה נכונה, הגוף לעולם לא ירגיש מחסור בגליקוגן. לכן, בנוסף לתזונת ספורט, עליך להשתמש גם בתוספי תזונה שונים. הם יעזרו להשיג אנרגיה לאדם שצרכי האנרגיה שלו גבוהים מאוד.
כדי לחדש את מאגרי הגליקוגן, כדאי לאכול טוב, לשקול תזונה עשירה בפחמימות, להשתמש בתזונת ספורט ותוספי מזון טבעיים שיסייעו לך לחדש את מאגרי האנרגיה ללא קושי. ספורטאים רבים מכנים אותם "אמבולנסים" כיוון שתוספים משמשים לשחזור שרירים עייפים, כאילו הם מעבירים אליהם את האנרגיה הדרושה.
יש צורך להכיר היטב את הפיזיולוגיה של האדם, את עבודת גופו ואת האיברים האישיים - זה יעזור לברר כיצד האנרגיה שלנו מושקעת, להבין עד כמה היא חשובה ומדוע היא נחוצה. רק הכרת התהליכים הביולוגיים המתרחשים בגופנו מסוגלת להתוות את כיוון הפעולה הנכון.
גליקוגן במזונות
הוא האמין כי לתפקוד תקין של הגוף, אדם זקוק לעתודת גליקוגן השווה 450 גרם. על מנת שמאגרי האנרגיה יישארו תמיד באותה רמה, יש לכלול מזון עשיר בפחמימות ופוליסכרידים באתלט של הספורטאי. תַפרִיט.
עתודת האנרגיה תתחדש רק אם הספורטאי יצרוך לחם, דגנים, וגם מוצרי דגנים. ירקות ופירות עשירים בסוכר. הוספתם לתזונה תגביר את הגליקוגן. רופאי ספורט ותזונאים ממליצים לצרוך מזונות כאלה לפני השינה - זה עוזר לשקם את פוטנציאל האנרגיה ואת הביצועים של שרירי הספורטאי.
כעת אנו יודעים כי חומרים רבים נחוצים לגוף כחומרים אחרים, ולכן הם מסונתזים לפוליסכרידים, שהם גליקוגן. גרגירי הגליקוגן אינם נהרסים בכבד ונשארים שם עד שהם זקוקים לגוף שוב. ברגע שיש מחסור באנרגיה, גליקוגן הופך שוב לסוכרוז, וממהר לדם, כדי להפוך אותו לאנרגיה, המעורבת בחייו של האורגניזם כולו.
סרטון אודות תפקיד הגליקוגן בגוף: