אם אתה רוצה שיח של תבלינים שימושיים שיגדל בדאצ'ה שלך או כל השנה בדירה שלך במזג אוויר חם, עליך לדעת איזה זן לשתול, כיצד לגדל רוזמרין מזרעים וכיצד לטפל בו. תוֹכֶן:
- תיאור ונכסים
- זני גינה
-
תכונות גדלות
- זרעים נובטים
- נחיתה בשטח פתוח
- חורף פנימי
- ייחורים ורבייה
ברגע שאתה מרגיש את ניחוח הרוזמרין, אי אפשר לשכוח אותו. העשב החריף הזה מריח בו זמנית אורן וקמפור. לרוזמרין יש טעם חריף והוא תבלין פופולרי במטבח הים תיכוני.
תיאור ותכונות הרוזמרין
רוזמרין הוא צמח שיח או עץ ירוק עד עם עלים דקים דמויי מחט שנראים כמו עצי מחט. רוזמרין פורח מעוטר ניצני פריחה עדינים, ולפעמים לבנים או ורודים בהירים.
עלים של צמח זה למעלה מבריקים, ירוקים כהים, למטה הם משעממים ובהירים יותר. בתרבות הגננות, צמח זה מגיע בעיקר לגובה של 50-100 ס מ, אך יכול לגדול עד 1.5 מטר. בתנאים טבעיים, הרוזמרין יכול לצמוח לגודל של עץ קטן לאורך זמן.
הצמח הים תיכוני מוערך לא רק בשל טעמו, ניחוחו, אלא גם בזכות היתרונות הבלתי מעורערים שהוא מביא לגוף. הודות לשימוש ברוזמרין, העיכול משתפר, הפרשת מיץ הקיבה.
רוזמרין מיועדת לחולים הסובלים מיתר לחץ דם, מכיוון שהיא מגבירה את לחץ הדם, היא תעזור להקל על מתח עצבי ומתח. בשל נכסיו של צמח מרפא זה לשיפור הזיכרון, מומלצים זרימת מוח, ראייה, חליטות מים לחולים שעברו שבץ. רוזמרין משמשת עם לבנדר לייצור תרופה זו.
הוא גם בעל תכונות חיטוי, מסוגל לנקות את האוויר ממספר רב של חיידקים. יורה ועלים שנתיים של רוזמרין משמשים ברפואה העממית לטיפול באין אונות, בטן בטן, חזרת, שיגרון, טרומבופלביטיס ומחלות אחרות.
כתבלין בהכנת דגים משתמשים במרקי ירקות, סלטים, בשר מטוגן, פטריות, עופות, כרוב, יורה צעירה, עלים, פרחים בצורה יבשה או טרייה. כמו כן, תבלין זה מתווסף למרינדות. קורט רוזמרין יבש קצוץ יוסיף טעם נעים לתפוחי אדמה, גבינות רכות ובצק חמאה.
זני גן של רוזמרין
כעת צמח זה הפך נפוץ ברוסיה. להלן הזנים המומלצים לגידול באזור.
מדובר ב -2 סוגים גדולים: רוזמרין מרפא, שהוא שיח זקוף, ורוזמרין משופע, הגדל בצורת שיח נמוך, ממהר כלפי מעלה ב-50-60 ס מ בלבד ומתרחב ברוחבו.
זנים של רוזמרין officinalis:
- המגוון של מיס ג'סופ;
- Fastigiatus;
- כחול טוסקני;
- ארקטוס.
מורחים זני רוזמרין:
- אֲזוֹבִיוֹן;
- זְחִילָה;
- משתטחת קורסיקנית;
- קורסיקה פרוסטראטוס;
- ונצנו פרוסטרט.
תכונות של גידול רוזמרין
יש לומר מיד כי רוזמרין לא יחורף בקווי הרוחב האמצעיים של רוסיה, מכיוון שהוא ימות מכפור. לכן, לחורף הוא מועבר לחדר מואר, שבו הטמפרטורה היא + 5 ° C. בתנאים כאלה אפשר לגדל רוזמרין. אתה יכול לקבל מגוון נמוך בבית ולשמור את הצמח בתוך עציץ על אדן החלון כל השנה.
זרעי רוזמרין נובטים
אם אפשר לגדל רוזמרין בגינה במהלך החודשים החמים, התחילו בנביטת הזרעים.הם לא תמיד נובטים היטב, ולכן עליהם להשרות אותם לפני השתילה. לשם כך, הניחו את הזרעים בין שתי כריות כותנה או במטלית. מניחים את המיכל עם הזרעים בחדר חמים ושומרים על הכותנה או הבד תמיד לחים.
להנבטה טובה יותר, עליך להכין עירוי מימי של ממריץ גדילה, למשל, אפין, להשרות בנוזל מחיה זה במשך 4 שעות. לאחר מכן הזרעים נשטפים קלות ומותירים לחים למשך 2-4 ימים.
לאחר זמן זה, להכין מצע מכדור הארץ עלים, כבול וחול. עדיף לקנות מוכן, המיועד לשתילים. יוצקים אותו למיכל, יוצקים עליו מים. מורחים את הזרעים על פני כדור הארץ, לא מפזרים עליהם אדמה, מכסים אותם מעל עם חתיכת צלופן שקוף, מניחים אותם במקום חמים. כאשר יורים מופיעים, הנח את המיכל על אדן החלון.
זרעי רוזמרין עשויים שלא לנבוט היטב מכיוון שהם מכילים הרבה שמנים אתריים. כידוע, הדבר פוגע בנביטה של זרעים כאלה, כגון בזיליקום, גזר. לכן, מומלץ קודם כל להשרות זרעים כאלה במים או ממריץ גדילה.
הכביסה נותנת תוצאות מצוינות. הזרעים מונחים בכוס או בצנצנת קטנה, נשפכים עם מים למשך 20 דקות, ואז חתיכת גזה או תחבושת נקשרים לצוואר הכלי, הנוזל מתרוקן, נמזג אחד חדש. לאחר שלוש או ארבע שטיפות כאלה, הזרעים מושרים במשך 4 שעות בסימולטור גידול, ואז במים ושותלים אותם באדמה.
שתילת רוזמרין בחוץ
באמצע מאי, כאשר מגיעים ימים חמים, נשתלים שתלי תבלינים באדמה פתוחה. הצמח אינו תובעני על האדמה, הוא צומח אפילו טוב יותר על אדמות עניות, אך תנאי חשוב הוא שהם חייבים להיות נושמים. המקום צריך להיות שטוף שמש, פתוח, מוגן מפני הרוחות הקרות בצד הצפוני.
השקו את הצמח לעיתים רחוקות כשהאדמה מתייבשת, זכרו שהוא סובל היטב מבצורת. כאשר הצמח מתחיל לפרוח, היורים נחתכים, משתמשים בהם להכנת תבלינים או תרופות, או מיובשים לשימוש עתידי. גיזום הוא הליך הכרחי לגידול זקוף של רוזמרין, אך מריחת רוזמרין אינה זקוקה לו, אלא תתמודד היטב עם תספורת אם תזדקק לנבטים צעירים.
לא ניתן לגזום צמח זה לעץ ישן חום, או שאתה עלול לפגוע בו. השאירו כשליש מאורך הצילומים הצעירים, ואז השיח יסבול לחתוך היטב.
רוזמרין חורף בתוך הבית
בסביבות אמצע אוקטובר, כשהטמפרטורה קרובה לאפס, הביאו את הצמח לבית, שם הטמפרטורה נעה בין + 5 + 7 ° C. אם הרוזמרין גדל בחוץ, חפרו אותו בזהירות. אם מערכת השורשים ניזוקה, היא עלולה למות.
בהקשר זה כדאי לייעץ לגדל רוזמרין בעציץ מרווח, שבתחתיתו יש חורי ניקוז. כדי שהאדמה בו לא תתייבש, חפרו חור בגינה, שימו שם סיר כך שהאדמה בו ובקרקע הפתוחה תהיה באותה רמה. בתחילת או באמצע הסתיו, אתה פשוט מוציא את המיכל מהאדמה ומעביר אותו לבית לחורף.
בתנאים קרירים, חדר מואר, רוזמרין חורף היטב. באמצע מאי, תוציא אותו שוב לגן. אם גדלים רוזמרין בדירה כל השנה, היא מושתלת בזהירות לסיר גדול יותר אחת ל 1-2 שנים.
חיתוך והפצת רוזמרין
אם אתה לא רוצה להפיץ רוזמרין על ידי זרעים, השתמש ייחורים. בתחילת הקיץ, חתכו את היורה הצעיר באורך של 7 סנטימטרים, שתלו אותם באלכסון בסיר עם תערובת אדמה מזינה. הניחו אותו באזור מוצל בגינה שלכם או על אדן החלון בדירתכם. לאחר חודשיים, השתרשות תתרחש.
שתלו את הגזרי בגינה במרחק מספיק אחד מהשני, שכן הרוזמרין המתוח גדל באורך של עד 1.5 מטר. מניחים שתילים מסוג זה כל 2-2.5 מטר.
איך לגדל רוזמרין - צפו בסרטון:
לכן, מוקדם יותר צמח זה גדל בעיקר בצפון אפריקה, הודו, דרום אירופה, הפיליפינים וחצי האי קרים. כיום, בוטנאים גידלו זנים הגדלים בהצלחה במרכז רוסיה ובבית.
