מתכון להכנת עוגת ליוגורט לימון עם הוראות ותמונות צעד אחר צעד. המאפים תפוחים ורכים.
אני אוהב לאפות עוגה בתוספת כוס קפיר יותר מאשר להכניס רק 200 גרם חמאה לבצק, כך שיתברר אוורירי ורך. אני גם אוהב לפעמים להניח גרידת לימון, אז אי אפשר יהיה לעמוד בפני הקאפקייק.
- תכולת קלוריות ל -100 גרם - 561 קק"ל.
- מנה - עוגה אחת
- זמן בישול - שעתיים
רכיבים:
- קמח - 300 גרם (2 כוסות ללא שקופית)
- חמאה - 100 גרם (לא פחות מ -82%)
- קפיר - כוס אחת (לפחות 2.5% שומן)
- סוכר - 140 גרם (3/4 כוס)
- ביצים - 3 יח '.
- אבקת אפייה - 10 גרם
- גרידת לימון - 1/2
- ונילין - שקית אחת או סוכר וניל - 2 שקיות
בישול עוגת קפיר לימון:
1. יוצקים 3/4 כוס סוכר לחמאה מקוררת המומסת ומקציפים 3 ביצים. מקציפים במיקסר עד שהסוכר נמס לגמרי.
2. מוסיפים לתערובת כוס קפיר ויוצקים סוכר וניל או וניל. מערבבים היטב.
3. מוסיפים שתי כוסות קמח ללא שקופית ולשים היטב את הבצק, תחילה בעזרת כף (כדי שהקמח לא יתפזר במטבח), ולאחר מכן במיקסר עד שנוצרת עיסה הומוגנית. בבצק העוגה לא אמורים להיות גושים.
4. שוטפים את הלימון (יש לברר על תכולת הקלוריות של הלימון), לייבש ולגרר דק את הקליפה. מוסיפים אותו לבצק, שעורבב שוב.
5. משמנים תבנית עוגת פלדה בשמן צמחי ויוצקים לתוכה את הבצק. אם, כפי שאני אופה בתבנית סיליקון, אין צורך לשמן אותו.
6. מחממים את התנור ל ~ 180 מעלות ואופים כ- 50-55 דקות, לא יותר. לאחר 45 דקות, אתה יכול להציץ בבטחה בעוגת הקפיר ולנסות אותה בעזרת קיסם או גפרור, לייבש - להוציא אותה.
7. מוציאים את המאפינס האפוי בתבנית מהתנור, מכסים במגבת ומצננים היטב, שעה אחת תספיק. לאחר מכן מוציאים אותו מהתבנית לצלחת, מפזרים אבקת סוכר אם רוצים ומניחים לה להתקרר עוד כשעה, ולאחר מכן אפשר לאכול.
בתיאבון ותה עם קאפקייק קפיר וגרידת לימון!
