סירופ לבנדר, די יוצא דופן לתפיסתנו. ומעטים יודעים שזה משתלב טוב עם גלידה, שמנת, זיגוג, לביבות, קפה, פנא קוטה, מאפים … לכן, היום אנו לומדים להכין סירופ לבנדר תוצרת בית.
תוכן המתכון:
- איך להכין סירופ לבנדר - תכונות בישול
- סירופ לבנדר מתכון קלאסי
- סירופ לבנדר: מתכון לקפה, קוקטיילים, קינוחים
- מתכוני וידאו
לבנדר משמש לבישול רק כסירופ. לא הרבה אנשים אוהבים את הריח שלו, כי הוא דומה לריח הבושם. עם זאת, טיפת סירופ לבנדר יכולה לטעום בצורה מושלמת כל מוצר, קינוח, משקה, מאפים. את הסירופ מוסיפים לתה, יוצקים על גלידה, קינוחי טעם וכו '.
איך להכין סירופ לבנדר - תכונות בישול
סירופ לבנדר הוא הסירופ הנוח ביותר. לעתים קרובות משתמשים בו סולו על ידי הוספת כמה טיפות ליצירה. לאחר מכן, המנה רוכשת את הארומה והטעם האופייניים של לבנדר. יחד עם זאת, הוא מועשר גם בוויטמינים ומינרלים שונים. לסירופ לבנדר השפעה מועילה על בריאות האדם ורווחתו. למשקה אין כמעט התוויות נגד. היוצא מן הכלל נעשה על ידי אנשים עם אי סבילות אישית, המתבטאת בצורה של תגובה אלרגית. גם עיכול אפשרי.
תמצית לבנדר פופולרית מאוד בקרב ברמנים. על בסיסו נוצרים קוקטיילים שונים, הרוכשים טעם יוצא דופן וארומה טעימה. כדי להכין סירופ טעים ומלא נשמה בבית, עליך להשתמש בכמות מרשימה של מרכיבים ארומטיים ביחס למים וסוכר. אתה לא צריך לחסוך את המרכיבים אם אתה רוצה לקבל סירופ טעים וארומטי. לעולם אל תרתיחו אותו במשך זמן רב, אחרת הסוכר יהפוך לקרמל. דקה אחת תספיק. למשקה המוגמר יש צבע סגול יפה. סירופ לבנדר תוצרת בית נשמר במקרר עד 5-6 חודשים.
לבנדר טרי ניתן להחליף לבנדר מיובש. זה לא ישפיע על איכות הסירופ. לאחר הבישול לא ניתן לסנן את הסירופ אלא לשפוך אותו למיכל יחד עם ענפי לבנדר. אז הוא יהיה חדור ורווי יותר בארומה של הצמח. מותר להוסיף כמה טיפות מיץ לימון לסירופ. פירות ההדר יעשירו את הארומה והטעם של הסירופ ויהפכו אותו לרבגוני.
שימו לב שהטכנולוגיה להכנת סירופ לבנדר פשוטה ומהירה. ובאותה טכנולוגיה אתה יכול להכין סירופים אחרים: מנטה, ורוד, ג'ינג'ר, לילך …
סירופ לבנדר מתכון קלאסי
הסירופ המוכן מעשב לבנדר טרי יהווה קישוט נפלא לעוגות ולפייטים שלכם, הוא ירפא כאבי ראש ומחלות אחרות.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 235 קק"ל.
- מנות - 5
- זמן בישול - 35 דקות
רכיבים:
- מים - 1 כף.
- ענפי לבנדר טרי - 10 גרם
- סוכר - 200 גרם
הכנה שלב אחר שלב של סירופ לבנדר (מתכון קלאסי):
- שטפו ענף לבנדר מתחת למים זורמים, נקו אותו מפני זיהומים וייבשו אותו.
- חותכים אותו למספר חתיכות.
- מניחים את הצמח בסיר ומכסים במים.
- מוסיפים סוכר ומרתיחים. מבשלים 1-2 דקות.
- מסירים את הסיר מהאש ומצננים את התכולה לגמרי.
- מסננים את סירופ הלבנדר דרך מסננת דקה או מגבת גבינה. יוצקים לכלי זכוכית ושומרים במקרר.
סירופ לבנדר: מתכון לקפה, קוקטיילים, קינוחים
טעם חמצמץ ומתקתק, ניחוח בולט … סירופ לבנדר זה מושלם להכנת כל מיני קינוחים, גלידה, גבינת קוטג ', לביבות, וכמובן, הוספה לקפה.
רכיבים:
- מים - 500 מ"ל
- פרחי לבנדר - 2, 5 כפות
- סוכר קנים - 500 גרם
- ריבת אוכמניות או מחית אוכמניות - 0.5 כף.
הכנה שלב אחר שלב של סירופ לבנדר לקפה, קוקטיילים וקינוחים:
- יוצקים מים לסיר ומרתיחים.
- מוסיפים סוכר ופרחי לבנדר.
- מרתיחים את הסוכר עד להמסה מלאה.
- מסירים את המחבת מהאש ונותנים לה לשבת כחצי שעה.
- מסננים, מוסיפים ריבת אוכמניות ומרתיחים שוב.
- מכבים את האש ונותנים לסירופ להתקרר לגמרי.
- לאחר סירופ לבנדר, מסננים שוב דרך מספר שכבות של בד גבינה.
- יוצקים את הסירופ המוגמר לצנצנות ושומרים במקרר.
מתכוני וידאו:
