האם יש לכם מקלות סרטנים שצומחים במקפיא, וכמה ירקות נובלים במקרר? ארגן סלט עם מקלות סרטן, עגבניות, כרוב וביצה עלומה לארוחה משפחתית. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
סלט מקלות סרטן הוא מאכל פופולרי ואהוב, הן על שולחן חגיגי ויומיומי. הם משתלבים עם הרבה מאכלים: גבינה, שום, תירס, עגבניות, כרוב, מלפפונים, אורז … הרשימה היא אינסופית. אם תרצה, ניתן להחליף מקלות בבשר סרטנים. אין הבדל גדול בין המוצרים הללו. ההבדל היחיד הוא שהבשר ארוז באריזה כללית, מה שחוסך זמן להפשרה וחיתוך. לרוב מכינים סלט עם תירס בשילוב אורז בעזרת מקלות סרטן. אבל אם נמאס לכם מהסלט הרגיל, אז נסו להכין סלט עם מקלות סרטן בשילוב עם מרכיבים אחרים, למשל, עם עגבניות, כרוב וביצה עלומה. המנה תהיה לא פחות טעימה.
סלט הסרטן המוצע עם ירקות וביצה עלומה הוא פשוט לביצוע, עדין בטעם וקל על הבטן. ניתן להכין אותו לאירוע חגיגי או לארוחת ערב משפחתית בערב. הדבר המעניין בסלט הזה הוא הביצה העלומה. כדי לגרום לזה לעבוד, עליך לעקוב אחר כמה כללים פשוטים. ראשית, הביצים צריכות להיות טריות. שנית, הוסיפו מעט מלח וחומץ למים כך שהחלבון "יתפוס" טוב יותר ויעטוף את החלמון בצורה נכונה. כמו כן, אין לאכול ביצים אם לאחר שבירת הקליפה מתגלה שהחלבון מעונן, החלמון מתפשט ללא כל השפעה מבחוץ, או אם יורגש ריח לא נעים.
ראה גם כיצד להכין סלט סרטנים עם אפונה וגזר.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 95 קק"ל.
- מנות - 2
- זמן בישול - 15 דקות
רכיבים:
- מקלות סרטן - 4-5 יח '.
- מלח - 0.5 כפית
- כרוב לבן - 150 גרם
- עגבניות - 1 יח '.
- ירוקים (כוסברה, בזיליקום, פטרוזיליה) - לפי הטעם
- שמן צמחי - לטיגון
- ביצים - 2 יח '.
- פלפל חריף - 0.25 תרמילים
- שום - שן אחת
שלב אחר שלב הכנת סלט עם מקלות סרטן, עגבניות, כרוב וביצה עלומה, מתכון עם תמונה:
1. שוטפים את הכרוב הלבן, מייבשים אותו במגבת נייר וקוצצים אותו לרצועות דקות. זכור אותה בידיים שלך כך שתוציא את המיץ. זה יהפוך את הסלט לעסיסי יותר.
2. שוטפים את העגבניות, מייבשים במגבת נייר וחותכים לרצועות.
3. חותכים את מקלות הסרטן לטבעות, קוביות או רצועות. אם הם קפואים, יש להפשיר אותם ללא שימוש במיקרוגל, אחרת טעם המוצר יתדרדר.
4. שוטפים את הירוקים, מייבשים במגבת נייר וקוצצים דק.
5. קולפים את השום, וקוצצים דק את הפלפל החריף מהגרעינים הפנימיים ומהמזון.
6. שמים את כל החומרים המוכנים בקערה עמוקה, מתבלים במלח ויוצקים מעל שמן צמחי.
מכינים ביצה עלומה. לשם כך שופכים את תכולת הביצה לכוס מים מומלחים. עשו זאת בזהירות רבה כדי לא לפגוע בחלמון.
7. מערבבים את הירקות ומרתיחים את העוף החרוך במיקרוגל במשך דקה אחת בהספק של 850 קילוואט. אם הכוח שונה, כוונן את הזמן. יש להקטין או להאריך את זמן הבישול במידת הצורך.
8. מורחים את הסלט לצלחות במנות.
9. מוסיפים לסלט ביצה עלומה עם מקלות סרטן, עגבניות וכרוב ומגישים מיד לאחר הבישול.
ראו גם מתכון וידאו על הכנת סלט ביצים עלומות.
