השם המקורי, אסוציאציות מסתוריות, טעימות, אקזוטיות, מעודנות ויוצאי דופן - סלט "קפריס גבירותיי". יחד עם זאת, אין שום דבר יוצא דופן באוכל, וההרכב הפשוט למדי הופך אותו לזמין לכל משפחה.
תוכן המתכון:
- סודות וטיפים
- סלט קפריס לנשים עם עוף
- סלט קפריס לנשים עם עוף - מתכון שלב אחר שלב
- סלט קפריס לנשים עם אננס
- סלט קפריס לנשים עם שזיפים מיובשים
- סלט קפריס לנשים עם לשון
- סלט קפריס לנשים עם בשר חזיר
- מתכוני וידאו
הודות לצבעו הצהוב והבהיר היפה, סלט "קפריס גבירותיי" יכול לעודד אתכם מיד. זה יהיה מתאים הן בשולחן החגיגי והן בשולחן ארוחת הערב. ישנן מספר דרכים להכין אותו, וכל אחת מהן ייחודית ומעניינת בדרכה שלה. מגוון אפשרויות המרכיבים רחב מאוד, החל מלשון עוף ובקר, וכלה בענבים ואננס. כל הווריאציות הרבות מאוחדות על ידי תכונה עיקרית אחת: רכות, רעננות, קלות הכנה, זמינות מרכיבים וטעם פיקנטי.
סודות הכנת סלט "גחמה לנשים"
- כדי להפוך את הבשר לטעים, מבשלים אותו במרק בתוספת תבלינים שיוסיפו טעם וריח.
- הבשר יהיה רך ורך יותר אם יתקרר במרק.
- בשר מעושן או אפוי מתאים גם לסלט.
- יש לתבל את הסלט ממש לפני ההגשה, אחרת הוא יתנקז ויהפוך ללא אטרקטיבי.
- כדי למנוע מהסלט להיות מימי, לפני הבישול, יש לשים את האננס במסננת דקה לניקוז המלח. אפשר 10-15 דקות להליך זה, כי אננס משחרר מיץ לאט.
- יש לחתוך את המרכיבים לחתיכות גדולות, חתיכות קטנות אינן מתאימות ל"גחמת נשים ".
- הקפידו לקשט את האוכל, כי מצגת מקורית ומראה יפה תמיד פועלים לטובתך.
בהתחשב בעצות הפשוטות הללו, תוכלו להכין בקלות סלט "גבירותיי", להפתיע את האורחים בכישרון הקולינרי שלכם ולשמח גורמה אמיתית, הם בהחלט יסכימו ליהנות מפינוק מעולה. ובכן, אנו מציעים מספר אפשרויות פשוטות ומעניינות להכנתו.
סלט קפריס לנשים עם עוף
סלט גבירותיי קפריס עם עוף ושזיפים מיובשים יהווה מתנה נהדרת, קישוט וחתימת חתימה של השולחן החגיגי, בו תתכנס כל המשפחה הגדולה והידידותית.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 86 קק"ל.
- מנות - 2
- זמן בישול - 20 דקות
רכיבים:
- רגלי עוף מעושנות - 2 יח '.
- שזיפים מיובשים - 2 חופן
- אגוזי מלך - 2 חופן
- מלפפון טרי - 2 יח '.
- גבינה (זנים קשים) - 150 גרם
- מיונז - לפי הצורך
בישול שלב אחר שלב:
- מקלפים את רגלי העוף ומוציאים את העצמות. שוטפים וקורעים לסיבים.
- חורצים את אגוזי המלך במחבת יבשה וחותכים לפרוסות יחד עם השזיפים.
- חותכים את המלפפון לקוביות קטנות.
- חותכים את הגבינה הקשה לקוביות גדולות.
- מערבבים בקערת סלט את החומרים הקצוצים. מוסיפים בצל ירוק קצוץ עם מיונז ומערבבים.
- שמים את הסלט המוגמר בצלחת נמוכה.
סלט קפריס לנשים עם עוף - מתכון שלב אחר שלב
השילוב של מרכיבים לא תואמים תמיד הופך את האוכל לחריג ומעניין. סלט גבירותי קפריס עם גבינות, אגוזים, אננס ועוף מתגלה כטעים להפליא, רך, עסיסי ומעורר תיאבון.
רכיבים:
- פילה עוף מבושל - 200 גרם
- אננס משומר - 200 גרם
- גבינה רוסית - 100 גרם
- שום - 2 טריזים
- מיונז - להלבשה
- מלח - קורט
בישול שלב אחר שלב:
- שוטפים את פילה העוף ומרתיחים עם תבלינים (פלפל שחור, עלה דפנה, אפונה פלפל אנגלי). לאחר מכן, מבלי להסיר מהמרק, מצננים כדי להפוך אותו לעסיסי יותר, וחותכים לקוביות.
- חותכים את הגבינה לקוביות של 1 ס"מ.
- קולפים את השום ומעבירים דרך מכבש.
- מסננים עודפי מים מהאננס וחותכים לפרוסות כך שהוא המרכיב הגדול ביותר בסלט. אז פחות נוזלים ישוחררו ממנו.
- מערבבים את כל המאכלים המוכנים והמלח לפי הטעם. מערבבים ומקררים מעט.
סלט קפריס לנשים עם אננס
אפשר להשתמש באננס לסלט טרי וגם משומר. כל אחד מהם יוסיף תבלין, עסיסיות וטעם יוצא דופן למנה.
רכיבים:
- אננס משומר - 400 גרם
- גבינה קשה - 150 גרם
- שום - 2 שיני שיניים
- פילה עוף - 400 גרם
- מיונז - 3 כפות
- תבלינים לפי הטעם
- רוטב שום - 2 כפות
בישול שלב אחר שלב:
- שמים את פילה העוף לבישול על הכיריים. מרתיחים אותו כ -20 דקות, ואז מצננים וחותכים לקוביות.
- מוציאים את האננס מהמלחת, נותנים לנוזלי העודפים להתנקז כך שהסלט לא יהיה מימי וחתוך לחתיכות גדולות.
- מגררים גבינה קשה בפומפייה גסה.
- כשכל החומרים קצוצים מניחים אותם בקערה ומערבבים.
- לאחר מכן, מגררים את השום או קוצצים אותו במלח שום ומערבבים עם מיונז.
- מוסיפים את התערובת הארומטית לסלט. ולבסוף מפלפלים ומוסיפים מעט מלח.
סלט קפריס לנשים עם שזיפים מיובשים
סלט "גבירותי קפריס" עם שזיפים מיובשים הוא הסלט הפופולרי ביותר שהוזמן על ידי המחצית ההוגנת של האנושות במסעדות. כל אישה, ואולי גבר, תעריך את הטעם העדין והפיקנטי של המנה המדהימה הזו.
רכיבים:
- מקלות סרטן - 300 גרם
- שזיפים מיובשים - 300 גרם
- ענבי קישמיש - 300 גרם
- גבינה - 300 גרם
- מיונז - להלבשה
בישול שלב אחר שלב:
- מפשירים את מקלות הסרטן בטמפרטורת החדר, מסירים את הצלופן וחותכים לקוביות.
- שוטפים את השזיפים ושמים בעזרת מגבת נייר. חותכים אותו לחתיכות גדולות.
- מוציאים את הענבים מהגפן, שוטפים ומייבשים את פירות היער.
- חותכים את הגבינה לקוביות גדולות עם דפנות של 1 ס"מ.
- מערבבים את כל המרכיבים, מתבלים במיונז ומערבבים.
סלט קפריס לנשים עם לשון
סלט קפריס לנשים עם לשון לא פחות פופולרי. הוא נשאר תזונתי כמו גם עם עוף, בעוד שיש לו טעם ויתרונות בריאותיים מצוינים.
רכיבים:
- לשון בקר - 300 גרם
- מלפפונים כבושים - 200 גרם
- שמפיניון - 300 גרם
- בצל - 1 יח '.
- שמן צמחי - 3 כפות
- מיונז - 3 ס"מ ליטר.
- מלח - קורט
בישול שלב אחר שלב:
- שטפו את הלשון ובשלו. לאחר הרתיחה מחליפים את המים וממשיכים לבשל במשך 2, 5 שעות. לאחר מכן טובלים במי קרח ומקלפים את הסרט הלבן. השאירו אותו להתקרר ואז חתכו אותו לקוביות.
- קולפים את הבצל, שוטפים, קוצצים דק ומטגנים בשמן צמחי.
- חותכים את השמפניון לקוביות ושולחים אותם לטגן במחבת עם הבצל. להאיר אותם.
- מקלפים את המלפפונים וחותכים לרצועות.
- מערבבים את כל המוצרים ומתבלים אותם במיונז. מתבלים במלח ומערבבים.
סלט קפריס לנשים עם בשר חזיר
חזיר הוא מאכל אהוב על רבים. הוא טוב לא רק בצורה שלו, אלא גם משלים בצורה מושלמת ומעורר את טעמו של סלט "גבירותיי קפריס".
רכיבים:
- חזיר - 200 גרם
- גבינה מעובדת - 2 יח '.
- בצל נורה - 2 יח '.
- תפוח - 2 יח '.
- ביצת עוף - 3 יח '.
- אגוזי מלך - 150 גרם
- מיונז - להלבשה
בישול שלב אחר שלב:
- קולפים את הבצל, חותכים לרבעים לטבעות ומשרים במריח בחומץ מומלח, סוכר ומים רותחים. למרות שאתה יכול להשתמש בו גולמי אם תרצה.
- מרתיחים ביצים קשות, מעבירים למים קרים למשך 15 דקות, קולפים וחותכים לחתיכות.
- מקפיאים את הגבינה המעובדת במקרר למשך 15 דקות ומגררים.
- חותכים את החזיר לקוביות.
- שוטפים את התפוח, מסירים את הליבה בזרעים בעזרת סכין מיוחדת וחותכים לרצועות גדולות.
- חורצים את האגוזים במחבת נקייה ויבשה וקוצצים.
- מערבבים את המרכיבים עם מיונז ומגישים את האוכל לשולחן.
מתכוני וידאו:
