לביבות קישואים הן מנה עדינה וטעימה במיוחד, שניתן להגיש עם שמנת חמוצה או יוגורט לא ממותק.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
קישוא הוא מוצר רב תכליתי בעל טעם עדין וניטרלי. לכן הוא משולב עם מוצרים שונים, מהם ניתן לקבל מנה חדשה וטעימה ועסיסית במיוחד בכל פעם. כידוע, קישוא הוא ירק תזונתי ושימושי מאוד לשמירה על דמות רזה. הוא נספג בקלות בגוף ומהווה מוצר הכרחי לאנשים הסובלים מבעיות במערכת העיכול.
בהכנת המנה הפשוטה והטעימה הזו, יש להקפיד על כמה דקויות:
- אפשר להשתמש בכל קישוא: צעיר ובוגר, ירוק וצהוב.
- עור חלק וזרעים קטנים אינם מוסרים מקישואים צעירים. יש להם הרבה ויטמינים. אך מפירות ישנים יש לחתוך את העור הצפוף ולהסיר זרעים גדולים.
- לאחר הכנת מחית הקישואים יש להמליח ולהשאיר למשך 5 דקות. את המיץ שנוצר צריך לנקז דרך מסננת.
- מיץ סקווש, שהוא סחוט, ניתן לשתות או להכין מרק, תבשיל … הוא מכיל ויטמינים ומינרלים רבים. בנוסף, למיץ יש אפקט משתן ומרגיע.
- עדיף לשים את הלביבות המוגמרות על נייר פרגמנט כך שניתן לערום עודפי שומן.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 76 קק"ל.
- מנות - 15
- זמן בישול - 30 דקות
רכיבים:
- קישואים - 1 יחידה.
- ביצה - 1 יחידה.
- מלח - 1 כפית בלי שקופית או לפי הטעם
- סוכר - קורט
- שמן צמחי מזוקק - לטיגון
בישול לביבות קישואים
1. בחר קישואים ללא נזק או שריטות. לאחר מכן שוטפים את הפירות מתחת למים זורמים ומנגבים במגבת כותנה. חותכים את הקצוות ומגררים את העיסה בפומפייה דקה. עקרות בית רבות מגררות קישואים על פומפייה גסה. ניתן גם לעשות זאת, אך טעם הלביבות יהיה מעט שונה. פנקייק העשוי ממחית סקווש מתגלה כעדין יותר, בדומה לסופלה.
2. מתבלים את מחית הסקווש במלח, מערבבים ומשאירים 5-7 דקות. לאחר מכן הטה את הבצק על מסננת דקה כדי לנקז עודף לחות. אל תשפוך את הנוזל הזה, אלא השתמש בו לבישול מנות שונות. לאחר מכן טורפים את הביצה לתוך המסה.
3. מערבבים שוב היטב. כמה עקרות בית מוסיפות קמח למעוך פנקייק. הוא משחרר גלוטן ומחזיק מעט את הבצק יחד, אך יחד עם זאת הלביבות הופכות צפופות יותר. לכן, אני ממליץ לך להוסיף עוד ביצה אחת כדי שהמסה תחזיק ולא תתפורר במחבת. אתה יכול גם לשים 1 כף. עמילן תירס, הוא פועל גם כקלסר.
4. מניחים את המחבת על הכיריים, יוצקים שמן צמחי מזוקק ומחממים. תביא את היד למחבת כשאתה מרגיש חום, זה אומר שהיא מוכנה. יוצקים נתח מהבצק לתבנית עם כף, הוא יתפשט על פני השטח, בצורת פנקייק. מנמיכים את האש לבינונית ומטגנים את הלביבות כ -3 דקות. לאחר מכן הופכים אותם ומבשלים באותו פרק זמן עד להזהבה.
5. מניחים את הלביבות המוגמרות על צלחת ומגישים את השולחן. אפשר לאכול אותם עם שמנת חמוצה, דבש, שמנת, חלב, תיבול בשום, עשבי תיבול קצוצים וכן הלאה … המתכון הזה ללביבות הוא בסיסי. ניתן להשלים אותו עם מוצרים שונים: בשר טחון, גזר, תפוחי אדמה, תפוחים, גבינה וכו '. על ידי התנסות, בוודאי תמצא את המתכון הנכון והטוב ביותר עבורך. אחרי הכל, לקישואים יש טעם נייטרלי ויכולים להסתגל לכל מוצר איתו הם מבושלים.
ראו גם מתכון וידאו כיצד להכין לביבות קישואים.
